|
หัวข้อ: การชงกาแฟแคปซูล (Single-serve Coffee brewing) คืออะไร โดย Big Eye Coffee เริ่มหัวข้อโดย: iampropostweb ที่ กันยายน 03, 2015, 09:15:37 pm คอกาแฟในประเทศไทยคงจะเพิ่งเริ่มได้ยินเกี่ยวกับกาแฟแคปซูลมาไม่นาน เพราะไม่นานมานี้นี่เองที่เนสกาแฟเริ่มทำตลาดในส่วนนี้ในประเทศไทย โดยที่เริ่มทำตลาดจริงจังกับเครื่องชงกาแฟแคปซูลและกาแฟแคปซูลยี่ห้อ เนสเปรสโซ่ (Nespresso)
(http://www.wattanakaffee.net/upload/files/9dff27391e7f78bc.jpg) Credit : www.wattanakaffee.net โดยวันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังว่า การชงกาแฟแบบชงครั้งเดียวนั้นมีความเป็นมาอย่างไร และมีข้อดีหรือข้อเสียอย่างไร การชงกาแฟแบบใช้แคปซูลนี้ทางฝรั่งจะเรียกว่า การชงแบบครั้งเดียว (single-serve coffee) การชงแบบครั้งเดียวนี้ เป็นการชงแบบเตรียมกาแฟแค่พอดีกับการชงกาแฟหนึ่งช๊อต การชงกาแฟสดแบบนี้เชื่อกันว่าจะทำให้การชงกาแฟเป็นเรื่องง่ายขึ้นและประหยัดเวลาในการเตรียมของเพื่อชงกาแฟสดรับประทาน เพราะว่าการที่กาแฟถูกเตรียมให้พร้อมทานอยู่ในภาชนะแคปซูลบรรจุนั้น ช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มความสะดวกในการทานกาแฟได้หลายๆอย่าง เช่น
Credit : www.wattanakaffee.net ทั้งหมดนี่เป็นเหตุผลที่การชงกาแฟแบบนี้ถูกคิดค้นขึ้น คือเพื่อประหยัดเวลาและทำให้การชงกาแฟเป็นเรื่องง่ายขึ้น ที่หวังว่าใครๆก็ควรที่จะทำได้ แต่ก็อาจจะมีข้อเสียบ้างอย่างเช่น
แต่ข่อเสียเหล่านี้มักถูกมองข้าม เพราะว่าความสะดวกที่ผู้ใช้จะได้รับเมื่อเทียบกับการมีเครื่องชงกาแฟแบบเดิมๆนั่นเอง ภาชนะที่ใช้ในการชงแบบครั้งเดียวนี้ ไม่จำเป็นต้องเป็นแคปซูลเสมอไป อาจจะเป็นที่เรียกกันว่า พ้อด (Coffee pod) Pod จะเป็นลักษณะการห่อกาแฟด้วยกระดาษแต่ก็มีข้อเสียหลายอย่างเช่น การเก็บกลิ่น การกันความชื้น และขนาดที่ใหญ่ ทำให้ผู้ผลิตกาแฟแบบชงครั้งเดียวนี้หันมาใช้แคปซูลกันอย่างแพร่หลาย โดยบริษัทที่ทำกาแฟแคปซูลนี้มีอยู่มากมายทั่วโลก แต่บริษัทที่เป็นที่รู้จักมากได้แก่ เนสท์เล่ ที่มากับระบบ Nespresso, illy, Lavazza, cafitaly หรือ keurig (http://upload.siamza.com/file_upload/modify/210815/2273627.jpg) หลายๆท่านอาจจะมีคำถามในใจว่า แล้วกาแฟที่ชงออกมานั้นคือกาแฟสดใช่หรือไม่ คำตอบคือแน่นอน! กาแฟที่ชงออกมาคือกาแฟสด โดยใช้หลักการเดียวกับการชงกาแฟโดยใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ่ทุกอย่างนั่นคือการใช้น้ำร้อนที่มีแรงดันมาวิ่งผ่านกาแฟที่ถูกบดเตรียมไว้ก่อนแล้ว กาแฟจะถูกกลั่นออกมาเป็นหัวกาแฟผ่านแคปซูลออกมาเป็นกาแฟสดเหมือนที่ท่านทานตามร้านกาแฟ (http://upload.siamza.com/file_upload/modify/210815/2273628.jpg) โดยที่ระบบการชงแบบครั้งเดียวนี้ ขณะนี้ยังได้แพร่หลายไปถึงเครื่องดื่มชาด้วย แตกแขนงจากที่มีเฉพาะกาแฟแคปซูล ไปจนถึงชาแคปซูลที่มีมากมายหลายชนิด แล้วคำภามต่อไปอาจจะเป็นว่า ในประเทศไทยของเราเนี่ยหาซื้อกาแฟแคปซูล ชาแคปซูล หรือ เครื่องกาแฟแคปซูลได้ที่ไหนบ้าง นี่เลยขอแนะนำ Big Eye Coffee! เป็นบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายกาแฟแคปซูล ชาแคปซูล และ เครื่องชงกาแฟแคปซูล ครบวงจรของคนไทย โดยมีโรงงานผลิตสินค้าแคปซูลอยู่ที่จังหวัดพะเยา ได้มาตรฐาน อย. และ gmp ถือได้ว่าเป็นโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานระดับประเทศเลยทีเดียว (http://upload.siamza.com/file_upload/modify/210815/2273626.jpg) โดยแคปซูลที่ Big Eye Coffee ใช้เป็นระบบที่สามารถใช้กับระบบของ เนสเปรสโซ่ (Nespresso) ได้ จึงทำให้ผู้ที่มีเครื่องชงกาแฟของเนสเปรสโซ่ (Nespresso) อยู่แล้วก็สามารถซื้อสินค้าแคปซูลของ Big Eye Coffee ไปใช้ได้โดยที่ไม่ต้องซื้อเครื่องใหม่ แคปซูลของ Big Eye Coffee นั้นทำมาจากพลาสติก food grade ที่ทำมาเพื่อใช้กับอาหารโดยตรงและสามารถทนความร้อนได้สูง จึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัยไร้กังวลแน่นอน โดยสินค้าแคปซูลนั้นมีให้เลือกมากมายถึง 10 รสชาติ แบ่งเป็น กาแฟ และ ชา ตามนี้
โดยที่สินค้าแคปซูลของ Big Eye Coffee นั้นมีราคาต่อแคปซูลแค่ 15-17.5 บาทเท่านั้นนับว่าถูกที่สุดในประเทศไทยแล้วในขณะนี้ โดยที่บริษัทได้เปิดทำการมาแล้วเกือบ 1 ปี ยอดขายกว่า 1 ล้านแคปซูล ทั่วประเทศ มีตัวแทนจำหน่ายแล้วมากกว่า 22 สาขาทั่วประเทศและมีหน้าร้านของตัวเอง ทำให้ท่านสามารถเชื่อถือได้ ท่านสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลได้ที่ไหนบ้าง (http://upload.siamza.com/file_upload/modify/210815/2273625.jpg) โทร: 02-561-5277 มือถือ: 092-739-6390 / 092-454-7244 ไลน์: becshop และ becshop2 เฟซบุ๊ค: http://www.facebook.com/bigeyecoffeethailand ไลน์ official account คลิ๊กเพื่อเพิ่มเพื่อนครับ (เปิดด้วยไลน์): http://line.me/ti/p/@bigeyecoffee เครดิต : http://www.bigeye-coffee.com Tags : Nespresso, เครื่องกาแฟแคปซูล, แคปซูลกาแฟ
|