|
หัวข้อ: นำเสนอสูตรเมนูยำแหนม รสเด็ด ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: Bigbombboomz ที่ ตุลาคม 31, 2019, 09:46:52 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาจัดทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ต่างๆ ได้นับสินๆเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มกันที่เมนูยอดฮิตกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ อร่อยๆ ที่คนรุ่นใหม่ชอบทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารรับประทานเล่นรสแซบ หรือจะกินเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป[/b] จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว วัตถุดิบประกอบด้วย
อาหารเด็ดๆ เอาไว้ทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมากรรมวิธีในการทำ เริ่มแรกทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าได้ที่ จากนั้นใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้คลุกเคล้ากับน้ำยำ ต่อไปใส่ต้นหอมที่ตำลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักจัดใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความชอบ ที่มา : http://damkwan.com/index.php?topic=16804067.new#new Tags : แหนมหมู
|