หัวข้อ: นำเสนอตำนานเมนูยำแหนม อร่อยๆ ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: suChompunuch ที่ มกราคม 03, 2020, 06:43:43 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ดๆ ต่างๆ ได้นับสินๆเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ รสเด็ด ที่คนยุคใหม่ชอบทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารกินเล่นรสเด็ด หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารเด็ดๆ ไว้ทานแล้ว ส่วนผสมประกอบด้วย
อาหารรสจัดจ้าน เอาไว้กินเล่นหรือเป็นกับแกล้มมาวิธีในการทำ ก่อนอื่นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าได้ที่ ตามด้วยใส่แหนมที่จัดไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้ผสมกับน้ำยำ ตามด้วยใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักออกใส่จาน ตามด้วยโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามความชอบ เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง : http://www.supsasookamnat.com/webboard/index.php?topic=633593.new#new Tags : แหนมโอทอป
|