|
หัวข้อ: นำเสนอตำนานเมนูยำแหนม รสเด็ด ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: teeratum123 ที่ กุมภาพันธ์ 14, 2020, 08:57:33 pm อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูแซบๆ ต่างๆ ได้นับสินๆเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มกันที่เมนูแนะนำกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ อร่อยๆ ที่คนสมัยใหม่นิยมทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารรับประทานเล่นอร่อย หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว เครื่องปรุงประกอบด้วย
อาหารรสจัด เอาไว้ทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมาวิธีในการทำ เริ่มต้นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าเข้ากัน ต่อไปใส่แหนมที่จัดไว้แล้วลงไป หลังจากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่หั่นไว้แล้ว คนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้ผสม พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความชอบ ที่มา : http://www.bbsmplife.com/index.php?topic=259181.new#new Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมโอทอป
|