|
หัวข้อ: เกร็ดการเลือกซื้อกระทะสำหรับประกอบอาหาร เริ่มหัวข้อโดย: komgrit1989 ที่ มีนาคม 19, 2020, 12:31:57 pm การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้ม ก็จำเป็นจะต้องคำนึงถึงส่วนผิดแผกแตกต่างๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความสะดวกในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความถูกปากในการประกอบอาหาร นั้น ไม่รวมถึงนะ555
รวมเรื่องราวควรรู้เกี่ยวพร้อมทั้งกระทะธรรมดา กระทะทำจากวัสดุหลายประเภท กระทะเหล็กคงทนถาวร ให้ความร้อนรูปแบบทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นตัวเลือกที่ดีเพื่อมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นจะต้องการการดูแลที่ดี จำเป็นต้องถนอม กระทะธรรมดา กระทะธรรมดาเป็นวัสดุอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกบ้านเรือน และหากจำต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำเป็นจะต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำแนะนำในการเลือกซื้อเพื่อป้องกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เหมาะ ก็จะจำต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ เป็นต้น กระทะเคลือบเทฟลอน ส่วนกระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนกับกระทะรูปแบบนี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนต้องโยนทิ้งได้ หากจำต้องการการใช้งานแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้ม หากอยู่เป็นที่อยู่ มีที่อยู่เป็นสำคัญแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็คงจะไม่ใช่ ปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำเป็นจะต้องเดินทาง ต้องตัดสินใจเลือกสไตล์เดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มที่สุด ขนาดของกระทะ ขนาดของกระทะก็เป็นเรื่องราวสำคัญ เนื่องจากการทำอาหารประเภทผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ดังนั้น ขนาดของกระทะจึงเป็นเรื่องที่จำต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียสตางค์ซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะสไตล์เคลือบเทฟลอน จะมีขนาดกระชับ เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกะทัดรัดๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำเป็นจะต้องผัดหลายรอบ ก้นกระทะ ก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เพราะว่าการทำอาหารมีหลายจำพวก หากเป็นประเภททอดก็ไม่อาจจะไม่มีปมปัญหา อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นจำพวกอื่น อาจจะมีอุปสรรคยิ่งใช้งานร่วมกับตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่นอน ไม่เชื่อก็ทดลองรายการอาหารแตงกวาผัดไข่ ด้ามของกระทะ ด้ามของกระทะมีทั้งสไตล์เป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เพราะว่าไม่จำเป็นจะต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด เนื่องมาจากการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็อาจจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเรื่องใหญ่ ลำบากจำต้องหาที่ซ่อม กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะรูปแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น จำเป็นจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปยาวนานๆ การซื้อกระทะหากจำเป็นจะต้องการความง่ายๆ ทน ดูแลง่าย ก็จำเป็นจะต้องกระทะเหล็ก ไม่จำเป็นจะต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดที่อยู่สักใบ เพื่อกระทะสไตล์นี้ แต่การซ์้อกระทะแบบนี้ จำเป็นจำต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่แท้ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่ที่อยู่ ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : กระทะเทฟลอน Tags : กระทะ,กระทะเคลือบ
|