|
หัวข้อ: ข้อมูลโรค: อาหารเป็นพิษ (Food poisoning) เริ่มหัวข้อโดย: siritidaphon ที่ มิถุนายน 15, 2023, 02:07:41 am อาหารเป็นพิษ* หมายถึง อาการท้องเดินเนื่องจากการกินอาหารที่มีสารพิษปนเปื้อน โดยทั่วไปเรามักหมายถึงอาการท้องเดินที่เกิดจากสารพิษจากเชื้อโรคและสารพิษอื่น ๆ ที่ไม่ร้ายแรง เพราะเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยกว่าสาเหตุอื่น ๆ
มักพบว่าในหมู่คนที่กินอาหารร่วมกัน จะมีอาการพร้อมกันหลายคน ซึ่งอาจมีอาการมากน้อยแตกต่างกันไปแล้วแต่บุคคลและปริมาณที่กิน *มักมีอาการปวดบิดในท้อง อาเจียน และท้องเดิน โบราณเรียกอาการเหล่านี้ว่า ป่วง หรือลมป่วง ซึ่งอาจหมายถึงอาหารเป็นพิษ หรือภาวะอื่นที่แสดงอาการคล้าย ๆ กัน สาเหตุ เกิดจากการบริโภคสารพิษ อาจเป็นสารพิษที่เกิดจากเชื้อโรค หรือสารเคมี (เช่น ตะกั่ว ปรอท สารหนู ยาฆ่าแมลง เป็นต้น) หรือพืชพิษ (เช่น เห็ดพิษ กลอย) สัตว์พิษ (เช่น ปลาปักเป้า แมงดาถ้วย ปลาทะเล หอยทะเล คางคก) ข้อมูลโรค: อาหารเป็นพิษ (Food poisoning) ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://doctorathome.com/disease-conditions
|