|
หัวข้อ: ประวัติร้าน “ข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ต้นตำรับ โดยคุณพิมพร” เริ่มหัวข้อโดย: Saichonka ที่ สิงหาคม 17, 2016, 03:48:40 pm (http://www.mx7.com/i/dd8/7GAuFt.jpg)
จากอดีตแชมป์นักมวยหญิงทีมชาติไทยก้าวสู่ธุรกิจอาหารสูตรภัตตาคารชีวิตที่พลิกผันกว่าจะมาเป็น “ข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ต้นตำรับ โดยคุณพิมพร” ชีวิตในวัยเด็กของคุณพิมพรมีความชื่นชอบในกีฬาชกมวยมาโดยตลอดจนมีโอกาสรู้จักกับนักมวยพระราชทาน คุณนำพล สกุลศึก ซึ่งได้ชักนำให้เข้าสู่วงการมวย และสนับสนุนให้เป็นตัวแทนนักกีฬาทีมชาติเข้าแข่งขันในหลายรายการทั้งในประเทศและต่างประเทศ จนได้รับฉายาว่า “แรดดง” แต่แล้วคุณพิมพรก็ต้องวางนวมอย่างถาวรหลังจากแต่งงานเข้าสู่ครอบครัวคนจีนซึ่งทำคุณพิมพรได้มีโอกาสเข้ามาทำงานทางด้านอาหาร แต่ด้วยความที่ไม่เคยมีประสบการณ์ทางด้านอาหารมาก่อน จึงต้องพยายามฝึกฝนมาโดยตลอด จนมีความชำนาญทางด้านอาหารจีนสูตรภัตตาคาร กระทั่งในปี พ.ศ. 2546 มาถึงก้าวสำคัญที่เปลี่ยนชีวิตของคุณพิมพรเมื่อได้รับการชักชวนจากเพื่อนสนิทให้มาร่วมกันเปิดร้าน คุณพิมพรมองเห็นโอกาสอันดีนี้ จึงมีแนวคิดที่ว่า “อยากจะนำอาหารระดับภัตตาคารมาไว้ริมทาง” ซึ่งคนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้ โดยมีเมนูเริ่มต้นคือ ข้าวผัดปู และกระเพาะปลาน้ำแดงเท่านั้น หลังจากเริ่มเปิดบริการก็มีกระแสตอบรับเป็นอย่างดีจนได้รับการกล่าวขานถึงความอร่อยในย่านเมืองทอง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “ข้าวผัดปูเมืองทอง1” จากนั้นคุณพิมพรเล็งเห็นว่ายังมีอีกหลายเมนูระดับภัตตาคารที่ไม่สามารถพบได้ทั่วไป จึงเพิ่มเมนูอีก 2 รายการ ได้แก่ กุ้งอบวุ้นเส้น และสุกี้ผัดแห้ง ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ปัจจุบันคุณพิมพรได้แยกตัวออกมาจากสาขาเมืองทอง1พร้อมทั้งก่อตั้งร้านเพิ่มอีก 2 สาขาคือ เกษตร-นวมินทร์ และพหลโยธิน-เกษตร แล้วเปลี่ยนชื่อเป็น “ข้าวผัดปูเมืองทอง1 ต้นตำรับ โดย คุณพิมพร” โดยที่ยังคงเข้าไปดูแลและใส่ใจในทุกขั้นตอนด้วยตนเองอยู่เสมอ เพราะคุณพิมพรเชื่อว่า “ทุกขั้นตอนของความอร่อย เกิดจากความใส่ใจในทุกรายละเอียด” ทำให้ร้านทั้ง 2 สาขาของเรายังคงได้รับการสนับสนุนที่ดีจากลูกค้าเสมอมา ในอนาคตอันใกล้ ทางร้านมีโครงการที่จะขยายสาขาเพิ่มและยังคงไม่หยุดที่จะคัดสรรเมนูระดับภัตตาคารให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันต่อไป เราขอมอบความอร่อยและบริการที่จริงใจ เพื่อแทนคำขอบคุณแก่ลูกค้าทุกท่านที่ไว้วางใจ โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าอาหารและบริการของเราจะเป็นที่พึงพอใจ และได้รับการสนับสนุนจากทุกท่านตลอดไป เพิ่มเติมคลิก https://www.facebook.com/ข้าวผัดปูเมืองทอง-1-ต้นตำรับ-โดยคุณ-พิมพร-1623455244575910/
|