หัวข้อ: รู้หมือไร ผ้ากันเปื้อนแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร หาคำตอบได้ที่นี่ เริ่มหัวข้อโดย: lnwneverdie2015 ที่ ตุลาคม 28, 2017, 10:48:53 am ผ้ากันเปื้อนคือผ้าซึ่งสวมใส่ทับชุด เพื่อที่จะปฏิบัติหน้าที่ปกป้องเครื่องแต่งกายหลักและแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานสุขอนามัยของห้องอาหารเหล่านั้น บางครั้งผ้ากันเปื้อนก็สวมสำหรับจุดมุ่งหมายซ่อนสิ่งไม่ควรให้ดูความสวยงาม ความเรียบร้อยปิดทับชุดอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพนักงานเสริฟสุภาพสตรี ไม่มีใครสามารถบ่งบอกออกมาแน่ชัดว่าผ้ากันเปื้อนโดนนำมาใช้ในภัตตาคารเริ่มตั้งแต่ตอนไหน ถึงกระนั้นบางท่านคิดว่าการใช้ผ้ากันเปื้อนน่าจะมาจากคำศัพท์ว่า aprons ในคัมภีร์ไบเบิ้ล ซึ่งหากคิดคร่าวๆ ผ้ากันเปื้อนก็คงโดนเอามาใช้งานเป็นร้อยกว่าปีก็เป็นได้ แต่ก่อนผ้ากันเปื้อนราคาถูกอาจจะโดนนำมาเลือกใช้สำหรับคนรับใช้ของสังคมอเมริกัน แต่กระนั้นในปัจจุบันผ้ากันเปื้อนตกเป็นของสำคัญซึ่งที่ควรมีตามภัตตาคารระดับสูง จนไปถึงเป็นชุดประจำของร้านกาแฟ
ยุคปัจจุบันมีแบบของผ้ากันเปื้อนซึ่งใช้งานภายในห้องอาหารมากมาย โดยหยิบเอาใช้ในจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน และคนใช้ก็ไม่เหมือนกันด้วยเช่นกัน ผ้ากันเปื้อนรูปแบบ บิ๊บ นี่เป็นรูปแบบผ้ากันเปื้อนกลุ่มพื้นฐานซึ่งพวกเราพบเห็นอย่างสม่ำเสมอ ลักษณะจะมีสายคาดคล้องลำคอขนาดเล็ก และส่วนด้านล่างจะมีเชือกใช้ผูกมัดบริเวณสะเอว มันสามารถทำหน้าที่ปกป้องจากเศษอาหารได้ตั้งแต่ส่วนอกจนกระทั่งสะเอว ผ้ากันเปื้อนรูปแบบ บิ๊บ ไม่เพียงใช้งานภายในกลุ่มบุคลากรโรงงานอาหารแค่นั้น แต่กระนั้นยังเป็นที่นิยมในกรุ๊ปคนงานช่างเฟอร์นิเจอร์ จนกระทั่งร้านขายของชำด้วย ผ้ากันเปื้อนชนิด Bib จะมีกระเป๋าข้างหน้าสำหรับเก็บเครื่องมือต่างๆ ทั้งนี้ยังแยกออกกลายเป็นแบบย่อยได้มากมายเช่น ผ้ากันเปื้อน บิ๊บ แบบห้องครัว , ผ้ากันเปื้อน Bib รูปแบบปราศจากกระเป๋าส่วนหน้า หรือว่า ผ้ากันเปื้อน บิ๊บ ประเภทป้องกันน้ำ โดยเหมาะกับงานสกปรกมากๆ อย่าง อุสาหกรรมประมง หรือไม่ก็ชำแหละเนื้อวัวของโรงเขียงเนื้อ ผ้ากันเปื้อนทรง ทักซิโด้ ผ้ากันเปื้อนลักษณะอย่างนี้จะคล้ายกับ ผ้ากันเปื้อนชนิด Bib โดยคุณสามารถปกป้องจุดด้านบนได้เช่นกัน แต่กระนั้นสไตล์ การออกแบบผ้ากันเปื้อนจะดูมีรูปแบบเยอะกว่า ซึ่งตำแหน่งบริเวณหน้าอกจะถูกดีไซน์เพื่อให้มีลักษณะคล้ายคลึงกับเสื้อนอก ทักซิโด้ เหล่านี้นั่นเอง ด้วยส่วนมากคุณสามารถพบปะได้จากบริกรชาย หรือสาวเสริฟ ในห้องอาหารหรูหรา ผ้ากันเปื้อน Cobbler ผ้ากันเปื้อนแบบ Cobbler จะมีลักษณะเหมือนกับรูปแบบ บิ๊บ แต่กระนั้นมันสามารถปกป้องได้ไม่ว่าจะเป็นด้านหน้าและส่วนหลังของผู้ใส่ พร้อมทั้งมีระดับความยาวประมาณเพียงระดับเอวเพียงนั้น ผ้ากันเปื้อนแบบ 4-Way ผ้ากันเปื้อนจำพวกอย่างนี้ส่วนมากจะโดนเลือกใช้ด้วยChef หรือว่าพ่อครัว ซึ่งทำให้Chefสามารถทำความสะอาดนิ้วมือของตัวเชฟเองบนผ้าทั้ง 4 ด้าน ก่อนที่ปรับเปลี่ยนใช้ผ้ากันเปื้อนผืนต่อไป ซึ่งผ้ากันเปื้อนชนิด 4-Way จะมีเพียงส่วนด้านล่าง และสวมใส่โดยการพันตรงสะเอวของเชฟ ผ้ากันเปื้อนชนิด Bistro ผ้ากันเปื้อนแบบ Bistro จะคล้ายๆกันกับแบบ 4 ด้าน ซึ่งโดยจะมีความยาวเพียงแค่ถึงเพียงบริเวณหัวเข่าและมีกระเป๋าข้างหน้า สวมใส่พันติดสะเอว โดยปรกติจะพบเห็นจากบริกร หรือว่าพนักงานรับออเดอร์ ใส่ให้บริการตามร้านอาหาร ซึ่งช่องใส่ข้องจะถูกนำมาใช้สำหรับเก็บปากกา เมนูอาหารเหล่านี้นั่นเอง ผ้ากันเปื้อนตกเป็นสิ่งที่ส่งมอบประโยชน์อย่างสูงและจำเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในธุรกิจภัตตาคารแทบขาดแคลนผ้ากันเปื้อนมิได้ ทั้งนี้เพราะมันมอบให้ไม่ว่าจะเป็นประโยชน์และเป็นปัจจัยเสริมแต่งร้านให้ดูมีระดับที่ดีขึ้น ถ้าว่าคุณทำอุตสาหกรรมภัตตาคารแล้ว ควรจะพิจารณาจ้างรับผลิตผ้ากันเปื้อน[/b]สำหรับร้านอาหารของท่านซึ่งจะมีประโยชน์ต่อภาพลักษณ์อย่างมากครับ เครดิตบทความจาก : http://www.xn--12c2cahc9hzag3c6e8dh.com/ Tags : ผ้ากันเปื้อนราคาถูก
|