|
หัวข้อ: โปรตีน (Protein) ประโยชน์และข้อควรรู้ต่างๆ By Healthtio.com เริ่มหัวข้อโดย: jeerapunsanook ที่ มกราคม 18, 2018, 01:47:28 am โปรตีน (Protein) คือ สารอาหารประเภทหนึ่งที่มีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมากเช่นเดียวกับสารอาหารอื่นๆ ซึ่งถ้าจะให้เรียงลำดับความสำคัญของสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายแล้ว “โปรตีน” ก็ถือได้ว่าเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญไม่แพ้สารอาหารอื่นๆ เลยทีเดียว และเป็นสารอาหารที่ร่างกายจะขาดเสียมิได้ ไม่เพียงเท่านั้น โปรตีน ยังถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะในส่วนที่เป็นกล้ามเนื้อต่างๆ ในร่างกาย
โปรตีน เป็นสารอาหารที่คนไทยมักได้รับเป็นประจำอยู่แล้ว เพราะในชีวิตประจำวันของคนไทย ก็มักจะรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของสารอาหารชนิดนี้ (โปรตีน) อยู่เป็นปกติ แต่ก็ยังมีบางกลุ่มคนที่อาจได้รับสารอาหารชนิดนี้ (โปรตีน) ไม่เพียงพอ ดังนั้นการรู้ถึงประโยชน์และความสำคัญของสารอาหารชนิดนี้ (โปรตีน) ก็อาจเพิ่มความตระหนักในการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารชนิดนี้ (โปรตีน) ให้มากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มคนที่เป็นมังสวิรัติ ประโยชน์ของโปรตีน
จากที่กล่าวในข้างต้นจะเห็นได้ว่า “โปรตีน” เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญและประโยชน์ไม่แพ้สารอาหารอื่นๆ เลยทีเดียว ดังนั้นถ้าหากร่างกายได้รับสารอาหารชนิดนี้ (โปรตีน) ไม่เพียงพอ ก็ย่อมจะส่งผลต่อระบบการทำงานของร่างกายได้เช่นกัน โดยเฉพาะระบบการเสริมสร้างซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ข้อควรรู้ต่างๆ เกี่ยวกับโปรตีน
โปรตีน (Protein) เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์และสำคัญต่อร่างกายเป็นมาก หากได้รับสารอาหารชนิดนี้ (โปรตีน) ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ก็อาจจะส่งผลกระทบต่างๆ ต่อร่างกายได้ แต่กระนั้น หากพิจารณาในเรื่องระบบการย่อยอาหารของร่างกาย ก็ควรจะหันมาบริโภค “โปรตีน” ที่ได้จากนม ไข่ และเนื้อสัตว์จำพวกปลาแทน เนื่องจากอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ย่อยได้ง่าย แต่ก็ให้ “โปรตีนคุณภาพสูง” ได้เช่นเดียวกันกับอาหารชนิดอื่นๆ ที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ที่มา : Healthtio.com, Thaihealth.or.th
|