หัวข้อ: สมุนไพรบัวบกมีสรรพคุณ-ประโยชน์ที่น่าทึ่ง เริ่มหัวข้อโดย: 01adxz45 ที่ สิงหาคม 19, 2018, 09:29:18 pm (https://www.picz.in.th/images/2018/08/03/BTsjrP.jpg)[/b]
บัวบก[/size][/b] บัวบก ชื่อสามัญ Gotu kola บัวบก ชื่อวิทยาศาสตร์ Centella asiatica (L.) Urb. จัดอยู่ในตระกูลผักชี (APIACEAE หรือ UMBELLIFERAE) สมุนไพรบัวบก มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆว่า ผักหนอก (ภาคเหนือ), ผักแว่น (ภาคใต้), กะโต่ เป็นต้น จัดเป็นพืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดในแถบทวีปเอเชีย เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีกลิ่นฉุน มีรสขมหวาน เมื่อพูดถึงบัวบก สมุนไพรชนิดนี้ขึ้นมาทีไร ผู้คนจำนวนมากอาจจะนึกไปว่ามันแค่ช่วยแก้อาการบอบช้ำในเฉยๆ(ส่วนอาการอกหักนี้ไม่เกี่ยวกันนะ) แม้กระนั้นจริงๆแล้ว บัวบกหรือใบบัวบกนั้นมีสรรพคุณจำนวนมาก เพราะเหตุว่าได้รับการกล่าวขานเกี่ยวการรักษาโรคได้หลายแบบ อย่างโรคลมชัก โรคผิวหนัง ท้องเสีย ท้องอืด แผลในกระเพาะ มีฤทธิ์กล่อมประสาท ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มความจำ ช่วยลดความเหน็ดเหนื่อยของสมอง ใบบัวบก มีสารประกอบสำคัญหลายประเภท ตัวอย่างเช่น บราโมซัยด์ บรามิโนซัยด์ ไตรเตอพีนอยด์ มาดิแคสโซซัยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยต่อต้านการอักเสบ รวมทั้งยังมีกรดมาดิแคสสิค วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินเอ วิตามินเค ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโซเดียม และกรดอะมิโน อาทิเช่น แอสพาเรต กรดกลูตามิก เซรีน ทรีโอนีน อะลานีน ไลซีน ฮีสคราวดิน เป็นต้น ใบบัวบกเหมาะกับผู้ที่ขี้ร้อน มีภาวะแข็ง หรือมีความร้อนชื้น ด้วยเหตุว่าเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เป็นยาเย็น บัวบกคุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากใบบัวบกประโยช์จากใบบัวบก ประโยชน์ที่ได้รับมาจากใบบัวบก บัวบกเป็นพืชที่มีแคลเซียมในระดับปานกลางถึงสูง แต่หรูหราสารออกซาเลตที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในปริมาณต่ำ ใบบัวบกช่วยคืนความอ่อนเยาว์ ย้อนอายุแล้วก็วัย ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยสร้างเสริมรวมทั้งกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนแล้วก็อีลาสติน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านทานการเสื่อมของเซลล์ต่างๆภายในร่างกาย คุณประโยชน์ของใบบัวบก ช่วยบำรุงรักษาและรักษาสายตา ฟื้นฟูรอบดวงตา เพราะบัวบกมีวิตามินเอสูง ช่วยรักษาอาการตาอักเสบบวมแดง ด้วยการกางใบบัวบกล้างน้ำสะอาด คั้นมัวแต่น้ำนำมาหยดที่ตา 3-4 ครั้งต่อวัน ช่วยบำรุงรักษาประสาทและก็สมองราวกับใบแปะก๊วย ช่วยให้ความจำดีขึ้นแล้วก็ทำให้มีปฏิภาณไหวพริบมากขึ้นเรื่อยๆ ช่วยเพิ่มความจำในคนชรา มั่นใจว่าใบบัวบกมีส่วนช่วยเพิ่มความฉลาดทางสติปัญญา ความฉลาด แล้วก็ความสามารถสำหรับการเรียนรู้ ใบบัวบกมีคุณประโยชน์ช่วยชะลออาการโรคโรคสมองเสื่อมในคนวัยชรา สตรีวัยทอง โรคอัลไซเมอร์หรืออาการหลงลืมระยะสั้นได้ ช่วยเพิ่มสมาธิ แก้สมาธิสั้น ช่วยเพิ่มความสามารถสำหรับการตัดสินใจเฉพาะหน้า ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ปวดหัวฝ่ายเดียว ช่วยแก้อาการเวียนหัวหัว ช่วยผ่อนคลายความเครียด ช่วยเสริมลักษณะการทำงานของกาบา (GABA) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยรักษาสมดุลของจิตใจ ก็เลยช่วยบรรเทาและก็ทำให้หลับง่ายมากยิ่งขึ้น ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆก้าวหน้าเพิ่มขึ้น ช่วยกระตุ้นการผลิตเยื่อใหม่ ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงรักษาโลหิตในร่างกาย ช่วยทำนุบำรุงหัวใจ ช่วยฟื้นฟูสุขภาพจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ช่วยทำให้จิตใจแจ่มใส อารมณ์แจ่มใส ช่วยทำให้ใบหน้าผ่องใสราวกับเป็นวัยรุ่น ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงรักษาเสียง ช่วยรักษาอาการเจ็บคอ ด้วยการใช้บัวบกสดโดยประมาณ 1 กำมือ เอามาตำคั้นเอาน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู 1-3 ช้อนแกง แล้วจิบกินเป็นประจำ ช่วยแก้อยากดื่มน้ำคุณประโยชน์ใบบัวบก ใบบัวบกมีสรรพคุณช่วยแก้อาการร้อนใน ตัวร้อน ใบบัวบกมีสารยั้งหรือชะลอการขยายตัวของเซลล์ของมะเร็ง ช่วยต้านโรคมะเร็ง ช่วยรักษาโรคโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในคนป่วยเบาหวานได้ดี ช่วยรักษาโรคโรคดีซ่านจากภาวการณ์ร้อนชื้น ด้วยการใช้บัวบก 30 กรัม น้ำตาลก้อนกรวด 30 กรัม ต้มน้ำ ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ช่วยรักษาอาหารโรคหืด ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ด้วยการใช้ต้นสด 1 กำมือต้มกับน้ำแล้วเอามาดื่ม หรือจะใช้บัวบกใหม่ๆทั้งยังต้นราว 30 กรัมนำมาค้นเอาน้ำ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยแล้วดื่มรับประทานราวๆ 5-7 วัน ช่วยรักษาโรคลมชัก ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ช่วยรักษาอาการเต้านมอักเสบเป็นหนองในระยะแรก ด้วยการใช้บัวบกแล้วก็เปลือกของลูกหมาก 1 ผล เอามาต้มกับสุราดื่ม ช่วยแก้คนเป็นบ้า ช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวกับเลือด ช่วยลดความดันเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นให้เส้นโลหิต และก็ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ช่วยรักษาโรคที่มีสมุฏฐานจากเสมหะ ช่วยแก้อาการอ่อนล้า อ่อนเพลีย ช่วยแก้ไข้ ช่วยห้ามเลือดกำเดา เพราะทำให้เลือดเดิน แต่เลือดจะไม่ออกจากเส้นโลหิตรวมทั้งยังเป็นเหตุให้อำมหิตอีกด้วย ช่วยแก้อาการช้ำใน เจ็บจากการกระทบกระแทก เป็นพืชที่ย่อยได้ง่าย ช่วยให้เจริญอาหาร รับประทานอาหารได้มากขึ้น ช่วยแก้อาการท้องเดิน สารสกัดจากใบบัวบกมีฤทธิ์ปกป้องและก็ยั้งการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้เป็นอย่างดี ช่วยแก้อาการเริ่มที่จะเป็นบิด ช่วยรักษาโรคบิดหรือมีมูกเลือดปนเมื่อขับถ่าย ช่วยรักษากระเพาะอาหารเป็นแผล ใช้เป็นยาระบาย ช่วยระบายท้อง แก้ลม ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้อาการปัสสาวะขัดข้อง ด้วยการกางใบบัวบกประมาณ 50 กรัม นำมาตำแล้วพอกบริเวณสะดือ เมื่อปัสสาวะชำนาญก็ดีค่อยคัดแยกออก ช่วยขับความร้อนเปียกชื้นทางเท้าปัสสาวะ คุ้มครองการเกิดนิ่ว ช่วยรักษาโรคนิ่วทางเดินเยี่ยวด้วยการใช้บัวบก 50 กรัมต้มกับน้ำแช่ข้าวครั้งที่ 2 แล้วเอามาดื่ม ช่วยรักษาอาการมีหนองออกจากเยี่ยว ช่วยแก้อาการน้ำดีภายในร่างกายมากเกินไป ช่วยรักษาโรคม้ามโต ช่วยรักษาอาการติดเชื้อของไวรัสตับอักเสบ แก้อาการปวดข้อรูมาตอยด์ ใช้เป็นยาห้ามเลือด ใส่แผลสด ด้วยการใช้ใบสดโดยประมาณ 20 ใบนำมาล้างให้สะอาด ตำพอกแผลสด ช่วยรักษาแผลให้หายเร็วเพิ่มขึ้น ช่วยรีบการผลิตเยื่อ ช่วยแก้อาการบวมช้ำ ด้วยการใช้ใบบัวบกมาตีให้แหลกแล้วเอามาโปะบริเวณที่บวมช้ำ หรือจะใช้ใบบัวบกประมาณ 40 กรัม ต้มกับเหล้าแดงประมาณ 250 cc. โดยประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วเอามาดื่ม ใช้บัวบกตำเอามาพอกรักษาความร้อนบวมของโรคไฟลามทุ่ง หรือใช้รักษาอาการด้วยการใช้น้ำคั้นบัวบกนำมาผสมกับแป้งข้าวเหนียวทำเป็นแป้งเหลว พอกบริเวณที่เป็น ช่วยรักษาพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆอาทิเช่น โรคเรื้อน โรคสะเก็ดเงิน หิด หัด เป็นต้น ช่วยหยุดการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุก่อให้เกิดหนอง ช่วยลดอาการอักเสบของแผลได้เป็นอย่างดีรวมทั้งใช้ทารักษาแผลอักเสบจากการผ่าตัดได้อีกด้วย ช่วยรักษาผิวหนังเป็นด่างขาว ใช้เป็นยาทำลายพิษ ช่วยลดลักษณะของการปวดแสบปวดร้อนจากแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก ด้วยการใช้อีกทั้งต้นสดของบัวบกราว 3 ต้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด ตำให้แหลกแล้วนำมาพอกแผลไฟเผา บัวบกมีการเอามาสร้างเป็นแคปซูลวางจำหน่าย มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงรักษาสมองเป็นหลัก (Brain tonic) เดี๋ยวนี้มีการนำไปทำเป็นยาเป็นแผนปัจจุบันในชนิดผงใช้โรยแผล และก็ในแบบเป็นเม็ดกินเพื่อรักษาแผลผ่าตัด แผลสด ไฟลุก น้ำร้อนลวก หรือฝีหนองได้ แล้วก็ยังช่วยคุ้มครองการเกิดแผลเป็นอีกด้วย ช่วยแก้อาการก้างติดคอ ด้วยการนำบัวบกไปต้มน้ำ และหลังจากนั้นก็ค่อยๆกลืนน้ำลงคอ ใบและก็เถาบัวบกใช้รับประทานเป็นผักสดกับน้ำพริกกะปิคั่ว หมี่กรอบ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ลาบ ก้อย แกงเผ็ด ยำใบบัวบก ซุปหน่อไม้ ฯลฯ น้ำคั้นจากใบบัวบกเอามาทำเป็นน้ำมันบัวบกใช้ชโลมศีรษะ มีคุณประโยชน์ช่วยบำรุงรักษาหนังศีรษะรวมทั้งเส้นผม ช่วยทำให้เส้นผมดกดำ แก้ปัญหาผมตก ผมหงอกก่อนวัย น้ำใบบัวบกเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูร้อนเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาเย็นดับร้อนในร่างกายได้สารพัดสารพัน สารสกัดจากใบบัวบก มีคุณลักษณะช่วยลดการระคายเคืองผิวแล้วก็ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย สารสกัดจากใบบัวบกมีการประยุกต์ใช้เพื่อเป็นส่วนประกอบสำหรับในการผลิตเครื่องแต่งหน้า มีการนำสารสกัดจากใบบัวบกมาใช้ทำเป็นวัสดุปิดแผล ลบรอยตีนกาตื้นๆด้วยน้ำใบบัวบก ด้วยการนำบัวบกมาล้างน้ำให้สะอาด นำไปปั่นจนละเอียด แล้วนำน้ำที่ได้มาใช้สำลีชุบน้ำทาทั่วรอบๆหางตาหรือทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออก โดยควรจะทาวันแล้ววันเล่าก่อนนอน มีการนำสารสกัดจากใบบัวบกมาผลิตเป็นสบู่ใบบัวบก ซึ่งผู้สร้างอ้างถึงว่าช่วยรักษาสิว ทำให้ผิวหน้าขาวกระจ่างใส ผิวหน้าเต่งตึงได้ (https://www.picz.in.th/images/2018/08/03/BTspy2.jpg)[/b] ขั้นตอนการทำน้ำบัวบก กระบวนการทำน้ำบัวบกวิธีทำน้ำบัวบก ควรจะเลือกใช้ใบบัวบกที่แก่กว่า กินเป็นผักสด โดยใช้ทั้งยังรากเอามาล้างน้ำทำความสะอาด ใบบัวบกจะเหนียวให้ตัดเป็น 2-3 ท่อน ก่อนเอามาบด คั้นน้ำแรกโดยผสมน้ำกับใบบัวบกที่บด แล้วนำกากที่เหลือมาคั้นน้ำที่สองเพื่อให้จับตัวได้ยาสมุนไพรที่ยังเหลืออยู่ (ควรใช้น้ำสะอาด และก็ห้ามใช้น้ำร้อนหรือนำน้ำที่คั้นได้ไปต้ม) กรองน้ำบัวบกด้วยผ้าขาวบางห่างๆ(แบบผ้ามุ้ง ถี่มากจะกรองไม่ได้) ข้างหลังกรองจะมีกากให้ทิ้งไป ให้รินเฉพาะน้ำส่วนใสๆมาดื่ม น้ำบัวบกต้องคั้นใหม่ๆจากใบใหม่ๆและไม่ควรจะเก็บน้ำที่คั้นได้ไว้นานหรือควรแช่เย็นเก็บไว้ น้ำเชื่อมหากทำจากน้ำสุกใบเตย จะก่อให้น้ำบัวบกอร่อยมากขึ้น สรรพคุณของน้ำใบบัวบกช่วยแก้ร้อนใน ช้ำใน ไข่เจียวบัวบก ใบบัวบกวัตถุดิบที่จะต้องจัดแจงอาทิเช่น บัวบกสด 20 กรัม / ไข่ 2 ฟอง / น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลาบางส่วน / น้ำมันพืชสำหรับใช้ทอด นำบัวบกมาล้างกระทั่งสะอาดแล้วหั่นตรอกเป็นชิ้นเล็กๆ นำไข่มาตอกแล้วตีไข่ เพิ่มเครื่องปรุงต่างๆ นำใบบัวบกที่ซอกซอยแล้วผสมลงไปในไข่ คนให้เข้ากัน เอามาทอดในไฟอ่อนจนกระทั่งไข่สุก สรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ รวมทั้งวิงเวียนหัว ข่างปองบัวบก (บัวบกชุบแป้งทอด) จัดเตรียมวัตถุดิบดังนี้ บัวบกสด / ไข่ไก่ / แป้งทอดกรอบ / กระเทียมหั่นหยาบคาย / หอมแดงหั่นหยาบ / เกลือ / พริกไทยป่น นำบัวบกสดที่ได้มาล้างชำระล้าง แล้วหั่นหยาบๆให้พอดีคำ นำแป้งที่ใช้สำหรับทอดกรอบมาผสมกับไข่ไก่ กระเทียม หอมแดง พริกไทย และเกลือ ผสมเข้าด้วยกัน นำบัวบกที่หั่นจัดเตรียมไว้ เอามาชุบกับแป้งที่ผสมไว้ หลักแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วจึงน้ำบัวบกที่ชุบแป้งแล้ว เอามาทอดให้พอเพียงเหลืองกรอบแล้วยกลงให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำมาจิ้มรับประทานกับน้ำจิ้มไก่ได้เลย คุกกี้บัวบก ให้จัดเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้ บัวบกหั่นละเอียด 2 ถ้วยตวง / ไข่ไก่ 1 ฟอง / แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง / เนยสดรสเค็ม 2 ถ้วยตวง / น้ำตาลทราย 1.1/2 ถ้วยตวง / ผงฟู 2 ช้อนชา / กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นำใบบัวบกมาล้างทำความสะอาดแล้วหั่นอย่างระมัดระวัง โดยตัดก้านแล้วก็ใบออกจากกัน ก้านให้หั่นเป็นท่อนเล็กๆส่วนใบเอามาเรียงซ้อนกันแล้วหั่นตามขวางแล้วก็กลับมาหั่นอีกข้าง แล้วพักไว้ นำแป้งแล้วก็ผงฟูมาร่อนผ่านตะแกรง 2 รอบ แล้วพักไว้ นำเนยสดมาตีให้เข้ากับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนถึงขึ้นฟู ราว 1 นาที ใส่ไข่ไก่และก็กลิ่นวานิลลาลงไป แล้วตีให้ถูกกัน เบาๆใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไปทีละเล็กทีละน้อย (ครั้งละ 1 ส่วน 3 ของแป้งทั้งปวง) แล้วตีแป้งให้กับส่วนผสมทั้งหมด นำบัวบกที่หั่นละเอียดแล้วใส่ลงไปในแป้ง แล้วผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันอีกรอบ นำไปอบในตู้อบ โดยวางใส่ถาดที่ทาเนยหรือกระดาษทนความร้อน ซึ่งจะต้องตักแป้งให้ได้ตามขนาดที่ต้องการ ใช้เวลาอบโดยประมาณ 6-8 นาที ด้วยอุณหภูมิราวๆ 250 องศา หรือดูว่าขอบเริ่มเหลืองก็เป็นอันใช้ได้แล้ว เสร็จแล้ว คุกกี้บัวบก วิธีการทำน้ำมันบัวบก จัดเตรียมส่วนประกอบดังนี้ บัวบก 4 กิโลกรัม / น้ำมันมะพร้าว 1 ลิตร / น้ำที่สะอาด 1 ลิตร นำบัวบกมาล้างน้ำทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มน้ำลงไปในบัวบก แล้วก็ค่อยนำไปปั่นจนถึงละเอียด เสร็จแล้วให้กรองเอาแต่น้ำบัวบกที่ได้จากการปั่น นำน้ำบัวบกที่กรองได้ไปต้มกับน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวโดยใช้ไฟอ่อนๆโดยประมาณ 80 องศาเซลเซียส ต้มไปเรื่อยกระทั่งเหลือแต่น้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าว โดยให้พินิจลักษณะกากของน้ำมัน จะมีลักษณะแห้งแบบเม็ดทราย ถือว่าเป็นอันใช้ได้ ชูลงจากเตาแล้วกรองเอาน้ำมัน เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย วิธีใช้น้ำมันบัวบก ใช้น้ำมันที่ได้เอามาทาเส้นผม แล้วนวดให้ทั่วหนังหัว นวดเสร็จแล้วให้หมักทิ้งไว้ราว 30 นาที ครบเวลาแล้วให้สระผมด้วยน้ำอุ่นพร้อมยาสระผมตามปกติ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย น้ำมันบัวบก คุณประโยชน์ช่วยทำนุบำรุงหนังศีรษะรวมทั้งเส้นผม ช่วยทำให้เส้นผมดกดำ ไขปัญหาผมตก ผมหงอกก่อนวัย การเตือนรวมทั้งคำแนะนำ สรรพคุณของใบบัวบกการกินใบบัวบกคุณควรใคร่ครวญฐานรากของร่างกาย อย่ามองดูแม้กระนั้นคุณประโยชน์เพียงอย่างเดียว บัวบกไม่เหมาะสมกับมีภาวะเย็นพร่อง หรือขี้หนาว ท้องเฟ้อเสมอๆ การรับประทานบัวบกในจำนวนที่มากเกินไป จะทำให้ธาตุในร่างกา http://www.disthai.com/[/b]
|