หัวข้อ: สมุนไพรบัวบกมีสรรพคุณ-ประโยชน์ที่น่าทึ่ง เริ่มหัวข้อโดย: kkjofkgkuy ที่ สิงหาคม 20, 2018, 06:55:20 pm (https://www.picz.in.th/images/2018/08/03/BTsjrP.jpg)[/b]
บัวบก[/size][/b] บัวบก ชื่อสามัญ Gotu kola บัวบก ชื่อวิทยาศาสตร์ Centella asiatica (L.) Urb. จัดอยู่ในตระกูลผักชี (APIACEAE หรือ UMBELLIFERAE) สมุนไพรบัวบก มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆว่า ผักหนอก (ภาคเหนือ), ผักแว่น (ภาคใต้), กะโต่ ฯลฯ จัดเป็นพืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดในแถบเอเชีย เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีกลิ่นฉุน มีรสขมหวาน เมื่อกล่าวถึงบัวบก สมุนไพรจำพวกนี้ขึ้นมาทีไร คนจำนวนไม่น้อยคงนึกไปว่ามันแค่ช่วยแก้อาการช้ำในเฉยๆ(ส่วนอาการอกหักนี้ไม่เกี่ยวกันนะ) แม้กระนั้นอันที่จริงแล้ว บัวบกหรือใบบัวบกนั้นมีสรรพคุณมากมาย เพราะว่าได้รับการกล่าวขานเกี่ยวการดูแลและรักษาโรคได้หลายประเภท อย่างโรคลมชัก โรคผิวหนัง ท้องเสีย ท้องขึ้น แผลในกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์กล่อมประสาท ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มความจำ ช่วยลดความเมื่อยล้าของสมอง ใบบัวบก มีสารประกอบสำคัญหลายชนิด เป็นต้นว่า บราโมซัยด์ บราไม่โนซัยด์ สามเตอพีนอยด์ มาดิแคสโซซัยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยต้านทานการอักเสบ และยังมีกรดมาดิแคสสิค วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินเอ วิตามินเค ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโซเดียม รวมทั้งกรดอะมิโน ดังเช่น แอสพาเรต กรดกลูตามิก เซรีน ทรีโอนีน อะลานีน ไลซีน ฮีสคราวดิน ฯลฯ ใบบัวบกเหมาะกับผู้ที่ขี้ร้อน มีภาวการณ์แข็ง หรือมีความร้อนเปียกชื้น เพราะเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เป็นยาเย็น บัวบกคุณประโยชน์ซึ่งมาจากใบบัวบกคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากใบบัวบก คุณประโยช์จากใบบัวบก บัวบกเป็นพืชที่มีแคลเซียมในระดับปานกลางถึงสูง แต่หรูหราสารออกซาเลตที่เกิดอันตรายต่อร่างกายในจำนวนต่ำ ใบบัวบกช่วยคืนความอ่อนวัย ย้อนอายุรวมทั้งวัย ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยเสริมสร้างและก็กระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน มีสารต้านทานอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านการเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากใบบัวบก ช่วยบำรุงรักษารวมทั้งรักษาสายตา ฟื้นฟูรอบดวงตา เพราะว่าบัวบกมีวิตามินเอสูง ช่วยรักษาอาการตาอักเสบบวมแดง ด้วยการกางใบบัวบกล้างน้ำสะอาด คั้นมัวแต่น้ำนำมาหยดที่ตา 3-4 ครั้งต่อวัน ช่วยบำรุงประสาทแล้วก็สมองราวกับใบแปะก๊วย ช่วยทำให้ความจำดียิ่งขึ้นและก็ทำให้มีปฏิภาณความฉลาดเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ช่วยเพิ่มความจำในคนวัยแก่ เชื่อว่าใบบัวบกมีส่วนช่วยเพิ่มไอคิว ความฉลาด รวมทั้งความรู้ความเข้าใจสำหรับในการเรียนรู้ ใบบัวบกมีสรรพคุณช่วยชะลอลักษณะของโรคโรคสมองเสื่อมในคนวัยชรา สตรีวัยทอง โรคอัลไซเมอร์หรืออาการหลงลืมระยะสั้นได้ ช่วยเพิ่มสมาธิ แก้สมาธิสั้น ช่วยเพิ่มความสามารถสำหรับในการตกลงใจเฉพาะหน้า ช่วยแก้อาการปวดหัว ปวดหัวข้างเดียว ช่วยแก้อาการเวียนหัวหัว ช่วยเครียดลดลง ช่วยเสริมแนวทางการทำงานของกาบา (GABA) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยรักษาสมดุลของจิตใจ จึงช่วยผ่อนคลายและทำให้หลับง่ายดายมากยิ่งขึ้น ช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆเจริญยิ่งขึ้น ช่วยกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงโลหิตภายในร่างกาย ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยฟื้นฟูสุขภาพจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ช่วยทำให้จิตใจมีชีวิตชีวา อารมณ์แจ่มใส ช่วยทำให้ใบหน้าแจ่มใสเสมือนเป็นวัยรุ่น ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงรักษาเสียง ช่วยรักษาลักษณะการเจ็บคอ ด้วยการใช้บัวบกสดราวๆ 1 กำมือ นำมาตำคั้นเอาน้ำแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชู 1-3 ช้อนแกง แล้วจิบรับประทานบ่อยๆ ช่วยแก้หิวน้ำคุณประโยชน์ใบบัวบก ใบบัวบกมีคุณประโยชน์ช่วยแก้อาการร้อนใน ตัวร้อน ใบบัวบกมีสารยั้งหรือชะลอการขยายตัวของเซลล์ของมะเร็ง ช่วยต้านทานโรคมะเร็ง ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในคนเจ็บโรคเบาหวานก้าวหน้า ช่วยรักษาโรคโรคตับเหลืองจากสภาวะร้อนเปียกชื้น ด้วยการใช้บัวบก 30 กรัม น้ำตาลก้อนกรวด 30 กรัม ต้มน้ำ ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ช่วยถนอมอาหารหืด ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ด้วยการใช้ต้นสด 1 กำมือต้มกับน้ำแล้วเอามาดื่ม หรือจะใช้บัวบกสดๆทั้งยังต้นโดยประมาณ 30 กรัมนำมาค้นเอาน้ำ เพิ่มเติมน้ำตาลบางส่วนแล้วดื่มรับประทานราวๆ 5-7 วัน ช่วยรักษาโรคลมชัก ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ช่วยรักษาอาการเต้านมอักเสบเป็นหนองในระยะแรก ด้วยการใช้บัวบกรวมทั้งเปลือกของลูกหมาก 1 ผล นำมาต้มกับสุราดื่ม ช่วยแก้คนเป็นบ้า ช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวกับเลือด ช่วยลดความดันเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นให้เส้นเลือด และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยรักษาโรคที่มีสมุฏฐานจากเสลด ช่วยแก้อาการเหน็ดเหนื่อย อ่อนล้า ช่วยแก้ไข้ ช่วยห้ามเลือดกำเดา เพราะเหตุว่าทำให้เลือดเดิน แต่ว่าเลือดจะไม่ออกมาจากเส้นเลือดแล้วก็ยังทำให้ใจยักษ์อีกด้วย ช่วยแก้อาการช้ำใน บาดเจ็บจากการกระทบกระแทก เป็นพืชที่ย่อยได้ง่าย ช่วยทำให้เจริญอาหาร กินอาหารได้มากขึ้น ช่วยแก้อาการท้องเดิน สารสกัดจากใบบัวบกมีฤทธิ์คุ้มครองรวมทั้งยั้งการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยแก้อาการเริ่มที่จะเป็นบิด ช่วยรักษาโรคบิดหรือมีมูกเลือดปนเมื่อถ่าย ช่วยรักษากระเพาะอาหารเป็นแผล ใช้เป็นยาระบาย ช่วยระบายท้อง แก้ลม ใช้เป็นยาขับเยี่ยว แก้อาการฉี่ติดขัด ด้วยการใช้ใบบัวบกโดยประมาณ 50 กรัม เอามาตำแล้วพอกรอบๆสะดือ เมื่อฉี่คล่องก็ดีแล้วค่อยคัดออก ช่วยขับความร้อนชื้นทางเท้าเยี่ยว ป้องกันการเกิดนิ่ว ช่วยรักษาโรคนิ่วทางเท้าฉี่ด้วยการใช้บัวบก 50 กรัมต้มกับน้ำแช่ข้าวครั้งที่ 2 แล้วเอามาดื่ม ช่วยรักษาอาการมีหนองออกจากปัสสาวะ ช่วยแก้อาการน้ำดีภายในร่างกายมากเกินไป ช่วยรักษาโรคม้ามโต ช่วยรักษาอาการติดเชื้อโรคของไวรัสตับอักเสบ แก้อาการปวดข้อรูมาตอยด์ ใช้เป็นยาห้ามเลือด ใส่แผลสด ด้วยการใช้ใบสดประมาณ 20 ใบนำมาล้างให้สะอาด ตำพอกแผลสด ช่วยรักษาแผลให้หายเร็วยิ่งขึ้น ช่วยเร่งการสร้างเยื่อ ช่วยแก้อาการบวมช้ำ ด้วยการกางใบบัวบกมาทุบให้แหลกแล้วเอามาโปะบริเวณที่ฟกช้ำ หรือจะใช้ใบบัวบกราว 40 กรัม ต้มกับเหล้าแดงราวๆ 250 cc. ประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วเอามาดื่ม ใช้บัวบกตำเอามาพอกรักษาความร้อนบวมของโรคไฟลามทุ่ง หรือใช้รักษาอาการด้วยการใช้น้ำคั้นบัวบกเอามาผสมกับแป้งข้าวเหนียวทำเป็นแป้งเหลว พอกรอบๆที่เป็น ช่วยรักษาพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆเช่น โรคเรื้อน โรคสะเก็ดเงิน หิด ฝึก เป็นต้น ช่วยระงับการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุทำให้มีการเกิดหนอง ช่วยลดอาการอักเสบของแผลได้เป็นอย่างดีแล้วก็ใช้ทารักษาแผลอักเสบจากการผ่าตัดได้อีกด้วย ช่วยรักษาผิวหนังเป็นด่างขาว ใช้เป็นยาถอนพิษ ช่วยลดลักษณะของการปวดแสบปวดร้อนจากแผลไฟลุกน้ำร้อนลวก ด้วยการใช้ทั้งต้นสดของบัวบกราว 3 ต้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด ตำให้แหลกแล้วนำมาพอกแผลไฟลุก บัวบกมีการนำมาผลิตเป็นแคปซูลวางขาย มีสรรพคุณสำหรับการช่วยทำนุบำรุงสมองเป็นหลัก (Brain tonic) เดี๋ยวนี้มีการนำไปทำเป็นยาเป็นแผนปัจจุบันในชนิดผงใช้โรยแผล และในชนิดเม็ดกินเพื่อรักษาแผลผ่าตัด แผลสด ไฟเผา น้ำร้อนลวก หรือฝีหนองได้ และก็ยังช่วยคุ้มครองการเกิดแผลเป็นอีกด้วย ช่วยแก้อาการก้างปลาติดคอ ด้วยการนำบัวบกไปต้มน้ำ แล้วพอหลังจากนั้นก็ค่อยๆกลืนน้ำลงคอ ใบแล้วก็เถาบัวบกใช้รับประทานเป็นผักสดกับน้ำพริกกะปิคั่ว หมี่กรอบ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ลาบ ก้อย แกงเผ็ด ยำใบบัวบก ซุปหน่อไม้ เป็นต้น น้ำคั้นจากใบบัวบกนำมาทำเป็นน้ำมันบัวบกใช้ทาหัว มีคุณประโยชน์ช่วยบำรุงหนังศีรษะแล้วก็เส้นผม ช่วยทำให้เส้นผมดกดำ จัดการกับปัญหาผมหล่น ผมหงอกก่อนวัย น้ำใบบัวบกเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับหน้าร้อนอย่างมาก เพราะเหตุว่ามีฤทธิ์เป็นยาเย็นดับร้อนในร่างกายได้สารพัน สารสกัดจากใบบัวบก มีคุณลักษณะช่วยลดการระคายเคืองผิวและปลอดภัยต่อสุขภาพ สารสกัดจากใบบัวบกมีการประยุกต์ใช้เพื่อเป็นส่วนประกอบในการผลิตเครื่องแต่งตัว มีการนำสารสกัดจากใบบัวบกมาใช้ทำเป็นสิ่งของปิดแผล ลบรอยตีนกาตื้นๆด้วยน้ำใบบัวบก ด้วยการนำบัวบกมาล้างน้ำให้สะอาด นำไปปั่นกระทั่งละเอียด แล้วนำน้ำที่ได้มาใช้สำลีชุบน้ำทาทั่วบริเวณหางตาหรือทั่วบริเวณใบหน้า ทิ้งไว้ราวๆ 15 นาทีแล้วล้างออก โดยควรจะทาทุกๆวันก่อนนอน มีการนำสารสกัดจากใบบัวบกมาผลิตเป็นสบู่ใบบัวบก ซึ่งผู้สร้างอ้างว่าช่วยรักษาสิว ทำให้ผิวหน้าขาวกระจ่างขาวใส ผิวหน้าเต่งตึงได้ (https://www.picz.in.th/images/2018/08/03/BTspy2.jpg)[/b] วิธีทำน้ำบัวบก กระบวนการทำน้ำบัวบกกระบวนการทำน้ำบัวบก ควรเลือกใช้ใบบัวบกที่แก่กว่า กินเป็นผักสด โดยใช้รากนำมาล้างน้ำทำความสะอาด ใบบัวบกจะเหนียวให้ตัดเป็น 2-3 ท่อน ก่อนนำมาบด คั้นน้ำแรกโดยผสมน้ำกับใบบัวบกที่บด แล้วนำกากที่เหลือมาคั้นน้ำลำดับที่สองเพื่อให้จับตัวได้ยาสมุนไพรที่ยังเหลืออยู่ (ควรใช้น้ำสะอาด แล้วก็ห้ามใช้น้ำร้อนหรือนำน้ำที่คั้นได้ไปต้ม) กรองน้ำบัวบกด้วยผ้าขาวบางห่างๆ(แบบผ้ามุ้ง ถี่มากจะกรองมิได้) ข้างหลังกรองจะมีกากให้ทิ้งไป ให้รินเฉพาะน้ำส่วนใสๆมาดื่ม น้ำบัวบกจำต้องคั้นใหม่ๆจากใบสดๆและไม่ควรที่จะเก็บน้ำที่คั้นได้ไว้นานหรือควรจะแช่เย็นเก็บไว้ น้ำเชื่อมหากทำมาจากน้ำสุกใบเตย จะก่อให้น้ำบัวบกอร่อยมากขึ้น คุณประโยชน์ของน้ำใบบัวบกช่วยแก้ร้อนใน ช้ำใน ไข่เจียวบัวบก ใบบัวบกวัตถุดิบที่จะต้องเตรียมเป็นต้นว่า บัวบกสด 20 กรัม / ไข่ 2 ฟอง / น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลานิดหน่อย / น้ำมันพืชสำหรับใช้สำหรับทอด นำบัวบกมาล้างกระทั่งสะอาดแล้วหั่นซอกซอยเป็นชิ้นเล็กๆ นำไข่มาตอกแล้วตีไข่ เติมเครื่องปรุงต่างๆ นำใบบัวบกที่ตรอกแล้วผสมลงไปในไข่ คนจนเข้ากัน เอามาทอดในไฟอ่อนจนกระทั่งไข่สุก คุณประโยชน์ช่วยทุเลาอาการปวดศีรษะ รวมทั้งตาลายหัว ข่างปองบัวบก (บัวบกชุบแป้งทอด) จัดเตรียมวัตถุดิบดังนี้ บัวบกสด / ไข่ไก่ / แป้งทอดกรอบ / กระเทียมหั่นหยาบคาย / หอมแดงหั่นหยาบคาย / เกลือ / พริกไทยป่น นำบัวบกสดที่ได้มาล้างชำระล้าง แล้วหั่นหยาบๆให้พอดิบพอดีคำ นำแป้งที่ใช้สำหรับทอดกรอบมาผสมกับไข่ไก่ กระเทียม หอมแดง พริกไทย และเกลือ ผสมเข้าด้วยกัน นำบัวบกที่หั่นตระเตรียมไว้ เอามาชุบกับแป้งที่ผสมไว้ หลักหลังจากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วจึงน้ำบัวบกที่ชุบแป้งแล้ว เอามาทอดให้พอเหลืองกรอบแล้วยกลงให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ นำมาจิ้มรับประทานกับน้ำปรุงรสไก่ตามที่ใจต้องการได้เลย คุกกี้บัวบก ให้ตระเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้ บัวบกหั่นละเอียด 2 ถ้วยตวง / ไข่ไก่ 1 ฟอง / แป้งสารพัดประโยชน์ 2 ถ้วยตวง / เนยสดรสเค็ม 2 ถ้วยตวง / น้ำตาล 1.1/2 ถ้วยตวง / ผงฟู 2 ช้อนชา / กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นำใบบัวบกมาล้างชำระล้างแล้วหั่นอย่างถี่ถ้วน โดยตัดก้านแล้วก็ใบออกมาจากกัน ก้านให้หั่นเป็นท่อนเล็กๆส่วนใบนำมาเรียงซ้อนกันแล้วหั่นตามแนวขวางรวมทั้งกลับมาหั่นอีกข้าง แล้วพักไว้ นำแป้งและผงฟูมาร่อนผ่านตะแกรง 2 รอบ แล้วพักไว้ นำเนยสดมาตีให้เข้ากับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางกระทั่งขึ้นฟู โดยประมาณ 1 นาที ใส่ไข่ไก่และก็กลิ่นวานิลลาลงไป แล้วตีให้ถูกกัน ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไปทีละน้อย (ครั้งละ 1 ส่วน 3 ของแป้งทั้งปวง) แล้วตีแป้งให้เข้ากับส่วนประกอบทั้งผอง นำบัวบกที่หั่นละเอียดแล้วใส่ลงไปในแป้ง แล้วผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันอีกครั้ง นำไปอบในตู้อบ โดยวางใส่ถาดที่ทาเนยหรือกระดาษทนไฟ ซึ่งต้องตักแป้งให้ได้ตามขนาดที่อยากได้ ใช้เวลาอบประมาณ 6-8 นาที ด้วยอุณหภูมิราวๆ 250 องศา หรือมองว่าขอบเริ่มเหลืองก็เป็นอันใช้ได้แล้ว เสร็จแล้ว คุกกี้บัวบก กระบวนการทำน้ำมันบัวบก จัดแจงส่วนประกอบดังนี้ บัวบก 4 กก. / น้ำมันที่ทำจากมะพร้าว 1 ลิตร / น้ำสะอาด 1 ลิตร นำบัวบกมาล้างน้ำทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำลงไปในบัวบก แล้วนำไปปั่นจนกระทั่งละเอียด เสร็จแล้วให้กรองมัวแต่น้ำบัวบกที่ได้จากการปั่น นำน้ำบัวบกที่กรองได้ไปต้มกับน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวโดยใช้ไฟอ่อนๆโดยประมาณ 80 องศาเซลเซียส ต้มไปเรื่อยจนกระทั่งเหลือแต่น้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าว โดยให้สังเกตลักษณะกากของน้ำมัน จะมีลักษณะแห้งแบบเม็ดทราย ถือว่าเป็นอันใช้ได้ ยกลงจากเตาแล้วกรองเอาน้ำมัน เท่านี้ก็เรียบร้อย วิธีการใช้น้ำมันบัวบก ใช้น้ำมันที่ได้นำมาชโลมเส้นผม แล้วนวดให้ทั่วหนังหัว นวดเสร็จแล้วให้หมักทิ้งไว้ราวๆ 30 นาที ครบเวลาแล้วให้สระผมด้วยน้ำอุ่นพร้อมแชมพูตามธรรมดา เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย น้ำมันบัวบก สรรพคุณช่วยบำรุงรักษาหนังศีรษะแล้วก็เส้นผม ช่วยให้เส้นผมดกดำ จัดการกับปัญหาผมหล่น ผมหงอกก่อนวัย คำเตือนและข้อเสนอแนะ สรรพคุณของใบบัวบกการกินใบบัวบกคุณควรจะพิจารณารากฐานของร่างกาย อย่ามองแต่ว่าคุณประโยชน์เพียงอย่างเดียว บัวบกไม่เหมาะสมกับคนที่มีสภาวะเย็นพร่อง หรือขี้หนาว ท้องเฟ้อบ่อยๆ การกินบัวบกในจำนวนที่มากเหลือเกิน จะมีผลให้ธาตุในร่างกา http://www.disthai.com/[/b]
|