|
หัวข้อ: เครื่องปั่น อีกหนึ่งเครื่องไม้เครื่องมือที่ครัวคุณควรมี! เริ่มหัวข้อโดย: mmhaloha ที่ กันยายน 08, 2018, 07:04:01 am ในยุคนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องแคล่วในการประกอบอาหารประเภทต่าง ๆ อาทิอาหารหลัก เครื่องดื่ม และอาหารหวาน อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำครัวเหล่านี้อย่างรวดเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพอนามัยกันเยอะขึ้นอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็สามารถตอบโจทย์ในการทำกับข้าวแนวคลีน ไม่ก็ชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงมิแปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่เรือน ต่างสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเยอะขึ้น
ในเวลานี้มี Blender ออกมาให้เลือกสรรเพียบหลายยี่ห้อ ในระดับมูลค่าตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนกระทั่งหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แปลกแยกกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าควรจะเลือก Blender แบบไหนให้เหมาะสมกับเจ้าและครอบครัว
ก่อนอื่นคุณควรดูความต้องการของท่านว่าต้องการ Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่เหย้าเรือน หรือไม่ก็จะปั่นค้าขายเป็นงานการเลย เพื่อได้ระบุขอบเขตของคุณสมบัติและฟังค์ชั่นของเครื่องได้ เครื่องปั่น มีการออกแบบต่างๆ นาๆเพื่อให้การใช้งานที่ต่างเช่นนี้ รูปแบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นพื้น ปั่นแล้วดื่มได้ทันที โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย แบบด้ามจับ คือ เครื่องปั่น ที่ท่านเอาไปปั่นในภาชนะของเราได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ ง่ายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่พอดีหรือใหญ่ขึ้นได้ ชนิดมาตรฐาน เหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการ Blender สำหรับงานครัวทั่วๆ ไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender แบบนี้จักมีแรงปั่นที่เยอะ 2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และกำลังในการปั่นพึงจะคัดเลือกBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ ดังต่อไปนี้ - ระบบ Low - High สามารถปรับความเร็วและความแรงของเครื่องได้ - Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้ - Stir เพื่อกวน หรือคน - Puree สำหรับบดละเอียด - Crumb เพื่อบดหยาบๆ อาทิแครกเกอร์ ทำขนมหวาน ฯลฯ - Blend สำหรับปั่น สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีสัญลักษณ์ W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W ถึงกระนั้นถ้าเอาไปดำรงชีพพึงจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การกรองอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าจะไม่พิจารณาส่วนของคุณภาพอุปกรณ์ไม่ได้เลย Blender ก็เช่นกันวัสดุอุปกรณ์อาทิเช่นโถปั่น ใบมีด ก็ควรจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทน - ตัวโถปั่นถ้าเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนถาวรสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรคัดแบรนด์ที่ผ่านการรับประกันความปลอดภัย เพราะโถพลาสติกคุณภาพต่ำอาจจะมีวัตถุเจือปนที่รุนแรงต่อสมาชิกในอาคารบ้านเรือนได้ - ใบมีดควรจะเป็นสแตนเลส แข็งแรง คม และไม่ขึ้นสนิม 4. งบ เมื่อคุณระบุเหตุจำเป็นในการใช้งานของพวกเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลากำหนดราคาว่าคุณมีงบเท่าใด ถ้าหากสำหรับคุณแม่บ้านแม่เรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น ราคาก็คงจะไม่แพงมาก โดยประมาณ 1,500 - 3,000 บาท แม้กระนั้นสำหรับท่านที่มุ่งหวังนำไปมีอาชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย ราคาก็จะแพงขึ้นไปจนถึงหลักหมื่น ทันทีที่ได้ เครื่องปั่น ที่ถูกใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละเลยไปมิได้เลยคือการดูแลรักษากับการชะล้างเพื่อวัสดุอุปกรณ์คงอยู่กับเราไปได้ยาวนาน ดังนี้ ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ควรจะหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมไปถึงมิสมควรปั่นของที่หยาบจนเกินไปด้วย - มิสมควรเปิด Blender ให้ทำงานทั้งๆไม่มีอะไรอยู่ในโถ - ในการปั่นแต่ละครั้งมิควรปั่นต่อเนื่องกันมากเกิน 2 นาที (หรือช่วงเวลาตามคู่มือของเครื่อง) - ถ้าหากเครื่องทำงานเกือบจักจบแล้ว อย่าเพิ่งเร่งรีบดึงโถปั่นออก ควรจะรอให้เครื่องหยุดเต็มที่ก่อนจึงค่อยดึงออกมา วิธีการทำความสะอาด เครื่องปั่น - หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างยากลำบาก ให้เทน้ำลงไปให้ท่วมใบมีดต่อไปก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปไม่เท่าไรจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดจากนั้นเอาโถปั่นไปชำระล้างน้ำจืดอีก 1-2 ครั้ง - ถ้าไม่มีของที่ตกค้างมากนักก็เพียงแค่ใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานล้างเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามถ้ายังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาทำความสะอาดอีก 1 รอบจักช่วยได้ - หากว่าฐานของเครื่องสกปรกหรือเขรอะสุดกำลัง ให้ใช้ผ้าแช่น้ำส้มสายชูหน่อยเดียว ถูให้ทั่ว และนี่เป็นเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น ทั้งวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมทั้งวิธีดูแลรักษา เห็นหรือเปล่าว่าจริงๆ แล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องยากเลย มุ่งหวังว่าทั้งหมดจะเป็นผลดีให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะขอรับกระผม Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
|