|
หัวข้อ: เครื่องปั่น อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ห้องครัวเจ้าจำต้องมี! เริ่มหัวข้อโดย: uchaiyawat ที่ กันยายน 12, 2018, 06:28:04 am ในช่วงเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องแคล่วในการทำครัวแบบต่าง ๆ อาทิเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และของหวาน อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำครัวเหล่านี้อย่างเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมาห่วงใยดูแลสุขภาพกันมากขึ้นอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจตอบโจทย์ในการประกอบอาหารประเภทคลีน หรือชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงมิแปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่ศรีเรือน ต่างสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
ในตอนนี้มี Blender ออกมาให้เลือกหลากหลายหลายยี่ห้อ ในระดับมูลค่าตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แหวกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าน่าจะเลือก เครื่องปั่น อย่างใดให้เหมาะกับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นเราต้องพิจารณาความปรารถนาของพวกเราว่าอยากได้ Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านพักอาศัย หรือไม่จักปั่นขายเป็นงานการเลย เพื่อที่จะได้ระบุขอบเขตของคุณสมบัติและฟังค์ชั่นของเครื่องได้ Blender มีการออกแบบต่างๆนาๆเพื่อให้การใช้งานที่แตกต่างดังนี้ ประเภทโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นพื้น ปั่นแล้วดื่มได้ทันใด โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย รูปแบบมือจับ คือ เครื่องปั่น ที่คุณนำไปปั่นในภาชนะของคุณได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ สบายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้ รูปแบบมาตรฐาน เหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการ Blender เกี่ยวกับงานห้องครัวทั่วไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender แบบนี้จักมีแรงปั่นที่เยอะ 2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพลังในการปั่นพึงเลือกเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ อย่างนี้ - ระบบ Low - High สามารถปรับกำลังเร็วและความแรงของเครื่องได้ - Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้ - Stir เพื่อกวน หรือคน - Puree เพื่อบดละเอียด - Crumb เพื่อบดโดยประมาณ ได้แก่แครกเกอร์ ทำขนมหวาน ฯลฯ - Blend สำหรับปั่น สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องแสดง W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่ทว่าถ้าหากนำไปยังชีพจำต้องมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การเลือกอุปกรณ์อุปกรณ์ไฟฟ้าจะมิดูหลักสำคัญของคุณภาพวัสดุอุปกรณ์ไม่ได้เลย เครื่องปั่น ก็เหมือนกันเครื่องมือตัวอย่างเช่นโถปั่น ใบมีด ก็เหมาะเป็นวัสดุที่ดี มีคุณภาพ และทน - ตัวโถปั่นถ้าหากเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนถาวรสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรจะเลือกยี่ห้อที่ผ่านการยืนยันสวัสดิภาพ เพราะโถพลาสติกคุณภาพด้อยสามารถมีสิ่งเจือปนที่ร้ายแรงต่อสมาชิกในที่อาศัยได้ - ใบมีดควรจะเป็นสแตนเลส คงทนถาวร คม และไม่เป็นสนิม 4. งบ ครั้นเมื่อเรากำหนดความจำเป็นในการใช้งานของท่านได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลากำหนดมูลค่าว่าเรามีงบเท่าใด ถ้าสำหรับคุณแม่บ้านแม่เรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น มูลค่าก็อาจไม่สูงจนเกินไป โดยประมาณ 1,500 - 3,000 บาท อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ปรารถนาเอาไปมีอาชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย ราคาก็จักแพงขึ้นกระทั่งถึงหลักหมื่น ทันทีที่ได้ เครื่องปั่น ที่ต้องใจกันไปแล้ว สิ่งที่นิ่งเฉยไปไม่ได้เลยคือการทะนุบำรุงและการทำความสะอาดเพื่อให้เครื่องมืออยู่กับพวกเราไปได้นาน ๆ ดังต่อไปนี้ ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินไป ควรจะหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมทั้งไม่สมควรปั่นของที่หยาบจนเกินไปด้วย - มิสมควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานในขณะที่ไม่มีอะไรอยู่ในโถ - ในการปั่นแต่ละคราวมิควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง) - หากเครื่องทำงานใกล้จะสำเร็จแล้ว อย่าเพิ่งรีบดึงโถปั่นออก ควรรอให้เครื่องหยุดเต็มที่ก่อนแล้วก็ค่อยๆดึงออกมา วิธีชำระล้าง เครื่องปั่น - ถ้าหากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างลำบาก ให้เทน้ำลงไปให้ท่วมใบมีดต่อจากนั้นก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปเล็กน้อยหลังจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดจากนั้นเอาโถปั่นไปล้างน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง - หากว่าไม่มีเศษมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำแช่น้ำยาล้างจานชะล้างตามปกติ แม้กระนั้นถ้าหากยังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชะล้างอีก 1 รอบจะช่วยได้ - หากฐานของเครื่องเขรอะหรือคร่ำเครอะสุดกำลัง ให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูนิดหน่อย เช็ดถูให้ทั่วถึง และนี่เป็นเรื่องราวน่ารู้ของ Blender หรือ เครื่องปั่น ไม่ว่าจะเป็นวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีดูแล เห็นหรือเปล่าว่าที่จริงแล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องลำบากเลย หวังว่าล้วนแล้วจะอำนวยประโยชน์ให้ทุก ๆ ครอบครัวนะฮะ Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
|