หัวข้อ: เมนูหัวกุ้ง ที่มา >> http://smbwheel.com/webboard/index.php?action=post;board=1 เริ่มหัวข้อโดย: Mmint ที่ ตุลาคม 24, 2018, 02:00:53 pm เมนูหัวกุ้ง กับแกล้มและอาหารว่างเมนูเด็ดจากของเหลือ
จากที่เคยทำเมนูกุ้งแล้วทิ้งหัวกุ้งของเหลือลงถังขยะ ลอง จับเอามาทอดเป็นอาหารจานใหม่สุดแจ่มกันดีไหม กระปุ กดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูหัวกุ้ง ได้แก่ ลาบหัวกุ้ง ทอดกรอบ และหัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ ใครอยากชิมลง มือทำกันเลยจ้า 1. ลาบหัวกุ้งทอดกรอบ (https://s359.kapook.com/pagebuilder/744df60b-45fb-40a2-93f5-79b2ef8c8c47.jpg) จากที่เคยกินแต่ลาบกุ้งเคี้ยวเนื้อเด้ง ลองเปลี่ยนมาทำเมนู ลาบหัวกุ้งทอดกรอบสักมื้อดีไหม เครื่องลาบใส่หอมแดง ข้าวคั่ว ใบสะระแหน่ ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ราดน้ำปรุงรส ลงไปคลุกเคล้าจนทั่ว 928bet ส่วนผสม ลาบหัวกุ้งทอดกรอบ หัวกุ้ง 250 กรัม หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ สำหรับโรย ผักสดต่าง ๆ เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว น้ำมันพืช สำหรับทอด 928bet วิธีทำลาบหัวกุ้งทอดกรอบ 1. นำหัวกุ้งไปนึ่งประมาณ 5 นาที ยกลง พักไว้ให้เย็น สนิท จากนั้นนำหัวกุ้งไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ เตรียมไว้ 2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น และ ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน นำไปราดบนหัวกุ้ง โรยใบ สะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่าง ๆ 928bet จบไปแล้วสำหรับเมนูหัวกุ้งกรอบ ๆ เอาไปทำหัวกุ้งทอดก็ อร่อยมาก หรือจะต่อยอดเอาไปทำลาบหัวกุ้งทอดก็ดีงาม แต่ถ้าไม่ชอบแบบทอดก็จับไปทำหัวกุ้งย่างเลยจ้า
|