ล้อแม็ก แม็ก แม็กล้อ แม็กซ์แต่งรถ ล้อแม็กคุณภาพ รวมล้อแม็กลายใหม่ๆ

จอผักกาดเมนูจอผักกาด ผักกาดกวางตุ้ง หรือ ผักกาดจ้อน เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนาที่คนเหนือกับคนอีสานนิยมทานกันมาก เป็นต้นตำรับอาหารที่ใช้ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก นำมาต้มใส่มะขามสดหรือเปียก เกลือ กะปิปลาร้านิดหน่อย กล่าวได้ว่าเป็นเมนูเด็ดที่ทุกบ้านจะต้องหามาปรุงรับประทานกันจำนวนมาก แต่กรรมวิธีของแต่ละบ้านก็จะแตกต่างกันออกไปตามสูตรที่ตัวเองชื่นชอบ(http://data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)ในที่นี้จะเป็นอีกสูตรที่ขอนำเสนอให้ลองทำรับประทานกันนะคะ
[img width=500,height=333]http://www.fungfink.com/wp-content/uploads/2015/02/%E0%B8%88%E0%B8%AD%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%94.jpg[/img]จอผักกาด
ส่วนผสมจอผักกาด

• ผักกาดกวางตุ้ง 1 กิโลถ้วยตวง[/*]
• ซี่โครงหมู ½ กิโลถ้วยตวง[/*]
• หอมแดง 5 หัว[/*]
• กระเทียมสับ 10 กลีบ[/*]
• น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ[/*]
• ถั่วเน่าย่างไฟ 2 แผ่น[/*]
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ[/*]
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ[/*]
• เกลือป่น 1 ช้อนชา[/*]
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ[/*]
• น้ำสะอาด 1 ลิตร[/*]

วิธีการทำจอผักกาด[list=1]

• ตั้งหมอต้มน้ำพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูสับ ต้มไปเรื่อยๆ จนกระทั่งกระดูกเปื่อยนุ่ม[/*]
• นำกระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ ใส่ถั่วเน่าแผ่นโขลกรวมกันให้ละเอียด ใส่ลงในหม้อต้มซี่โครงหมู[/*]
• พอเดือดใส่ผักกวางตุ้งเด็ดเป็นท่อน ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลอ้อย พอเดือดอีกครั้งปิดไฟยกลงจากเตา[/*]
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกขี้หนูแห้งลงทอด ให้พอเหลืองกรอบจากนั้นจึงตักขึ้นพักไว้ในจาน[/*]
• ใส่กระเทียมสับใส่น้ำมันร้อนๆ เจียวให้พอเหลือง[/*]
• จากนั้น เททั้งกระเทียมเจียวและน้ำมัน ใส่หม้อจอผักกาดคนให้เข้ากัน[/*]

รสชาติออกจะเปรี้ยวนิดๆ เค็มกลมกล่อม หอมถั่วเน่าแบบภาคเหนือค่ะ ง่ายๆ เองใช่ไหมค่ะกับเมนูจอผักกาด หลังเลิกงานเย็นนี้อย่าลืมลองเมนูนี้ให้คุณพ่อบ้านได้ชิมบ้างนะคะ

ฐานข้อมูลผิดพลาด

ลองอีกครั้ง ถ้าเกิดการผิดพลาดอีกครั้ง ให้แจ้งผู้ดูแลระบบด้วย