|
หัวข้อ: นำเสนอสูตรเมนูยำแหนม แซบๆ ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: itopinter_111 ที่ ธันวาคม 10, 2018, 02:19:26 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาจัดทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ต่างๆ ได้หลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มกันที่เมนูยอดฮิตกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ แซบๆ ที่คนรุ่นใหม่ชอบทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารรับประทานเล่นรสเด็ด หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นกับแกล้มที่ทำได้ได้เองที่บ้าน ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว เครื่องปรุงประกอบด้วย
อาหารเด็ดๆ เอาไว้รับประทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมาวิธีในการทำ เริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าผสมกัน จากนั้นใส่แหนมที่เตรียมไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่เตรียมไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้ผสมกับน้ำยำ ต่อไปใส่ต้นหอมที่เตรียมลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน ตามด้วยโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามความชอบ ขอบคุณบทความจาก : http://market2hands.com/index.php?topic=351018.new#new Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมโอทอป
|