|
หัวข้อ: นำเสนอตำนานเมนูยำแหนม เด็ดๆ ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: xcepter2016 ที่ ธันวาคม 29, 2018, 05:32:50 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูแซบๆ ต่างๆ ได้นับสินๆเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ รสเด็ด ที่คนยุคใหม่ชอบทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารทานเล่นรสแซบ หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารเด็ดๆ ไว้ทานแล้ว ส่วนผสมประกอบด้วย
อาหารรสจัดจ้าน เอาไว้รับประทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมากรรมวิธีในการทำ เริ่มแรกทำน้ำยำก่อน นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าได้ที่ หลังจากนั้นใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป ต่อไปใส่พริกขี้หนูสวนที่หั่นไว้แล้ว รวนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักจัดใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามความชอบ เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง : http://eugeniazeiser.com/index.php?topic=324399.new#new Tags : แหนมหมู
|