|
หัวข้อ: มั่นใจหรือว่าวาซาบิที่เคยทานเป็นของแท้!? เริ่มหัวข้อโดย: SEO.No1 ที่ มีนาคม 25, 2019, 10:56:05 pm วาซาบิ
(http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img1.jpg)(http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img2.jpg) วาซาบิแท้ ถ้าหากจะพูดว่า วาซาบิ (Wasabi) ที่พวกเราเห็นกันในตลาด โดยมากเป็นของปลอม!! ผู้คนจำนวนมากคงตกอกตกใจไม่ใช่น้อย คนใดกันแน่จะไปนึกว่า วาซาบิ (wasabi) เครื่องปรุงที่มีรสชาติแสนจะเป็นเอกลักษณ์นี้ยังมีของที่ไม่ใช่ของแท้ วาซาบิแท้ที่เสิร์ฟกันในห้องอาหารประเทศญี่ปุ่น เชฟจะนำวาซาบิสดมาฝนวนบนหนังของปลาฉลาม จนได้วาซาบิ (Wasabi) สีเขียวธรรมชาติ ที่มีเส้นใยของวาซาบิ (Wasabi) คละเคล้าอยู่อย่างชัดเจน ส่วนรสชาติ แน่นอนว่าเผ็ดรวมทั้งแถมยังมีกลิ่นหอมหวนแบบวาซาบิอีก แม้จะทานไปเพียงแค่เล็กๆน้อยๆเพียงแค่นั้น วาซาบิ (Wasabi) แบบสดนี้ เชฟจะเสิร์ฟเพียงแต่ครั้งต่อครั้ง ไม่มีการฝนวาซาบิ (Wasabi) เก็บไว้โดยเด็ดขาด ก็เลยมั่นอกมั่นใจได้ว่าเป็นวาซาบิ (Wasabi) ที่สดใหม่ทุกครั้งที่ได้ทาน (http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img4.jpg) ส่วนวาซาบิ (Wasabi) ของปลอมนั้น อาจเป็นเพราะความยุ่งยากสำหรับเพื่อการปลูกก็เลยทำให้วาซาบิแท้แปลงเป็นวัตถุดิบที่แพงออกจะสูง ทำให้ผู้ผลิตหลายๆเจ้าปรับเปลี่ยนสินค้า โดยใช้ผงมัสตาร์ดผสมกับฮอร์แรดิช (พืชตระกูลเดียวกับวาซาบิ) เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายวาซาบิ (Wasabi) ใส่สีสังเคราะห์สีเขียวให้มองน่าทาน รวมทั้งทำให้วาซาบิ (Wasabi)สังเคราะห์นั้นมีเนื้อเนียนและก็สีเขียวสด ยิ่งไปกว่านี้ วาซาบิ (Wasabi) เลียนแบบในตลาดก็ยังมีหลากลายระดับคุณภาพด้วย (http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img3.jpg) ส่วนคนไหนกันแน่ที่อยากจะทดลองรสชาติของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆขอชี้แนะให้ลองซอสวาซาบิ (Wasabi-Sauce) จาก Wasabi-O ที่มีส่วนผสมของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆทานง่ายรวมทั้งเข้ากับทุกรายการอาหาร ไม่ว่าจะเป็นของว่างหรือมื้อหนัก ก็สามารถอร่อยร่วมกันได้ไม่ยาก - ลิ้มลองเป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิสดบด เยี่ยม - เป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิเมื่อจีนได้ส่งต่อวัฒนธรรมการกินให้กับประเทศญี่ปุ่น โดยตัวแทนผู้ส่งสารความอร่อยก็คือ เป็ดน้อยเกษตกร หรือ “เป็ดปักกิ่ง” แฮร่!! ทำให้มีอาการชาวประเทศญี่ปุ่นนำเจ้าวาซาบิที่เป็นของขึ้นชื่อลือชา มารวมกับเจ้าตัวเป็ดปักกิ่ง รสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร จำต้องรอติดตาม เป็ดปักกิ่งที่จะกินกับซีอิ๊วดำ หรือน้ำจิ้มเปรี้ยวๆเผ็ดๆแล้วนำหนังกรอบๆมาจิ้ม อื้ม!!! เพียงเท่านี้ก็เรียกรู้แจ้งได้แล้ว แม้กระนั้นหากคุณต้องการจะเข้าถึงนิพพาน คุณจะต้องใส่วาซาบิสดบด ลงไปในซอสเปรี้ยวๆความเผ็ดแสบๆที่ปลายลิ้นจะเพิ่มรสให้อาหารอร่อย แล้วก็ความหอมขึ้นจมูกที่บอกเลยว่า แค่สักคำ ก็นำเราสู่นิพพานได้ในทันที คนใดกันที่พอใจอยากจะลองสูตรนี้ ก็สามารถหาซื้อวาซาบิสดบดมาทดลองถึงที่กะไว้ร้านชั้นนำทั้งประเทศ แต่เป็ดจำเป็นต้องซื้อที่ห้องอาหารเพียงแค่นั้นนะ วาซาบิสดบด (http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog52%20-%20img1.jpg)(http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog52%20-%20img2.jpg) สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่ Facebook : Chef-Kani Youtube : Chef Kani สนใจอ่านรายละเอียดได้ที่ วาซาบิแท้ http://www.venturetec.co.th/17001792/แน่ใจหรือว่าวาซาบิที่เคยทานเป็นของแท้
|