|
หัวข้อ: แน่ใจหรือว่าวาซาบิที่เคยทานเป็นของแท้!? เริ่มหัวข้อโดย: ceoseo1 ที่ มีนาคม 29, 2019, 11:04:34 pm วาซาบิ
(http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img1.jpg)(http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img2.jpg) วาซาบิแท้ หากจะพูดว่า วาซาบิ (Wasabi) ที่พวกเราเห็นกันในท้องตลาด จำนวนมากเป็นของปลอม!! หลายๆคนอาจจะตกอกตกใจไม่ใช่น้อย ผู้ใดกันจะไปนึกว่า วาซาบิ (wasabi) เครื่องปรุงที่มีรสชาติแสนจะเป็นเอกลักษณ์นี้ยังมีของเก๊ วาซาบิแท้ที่เสิร์ฟกันในร้านอาหารประเทศญี่ปุ่น เชฟจะนำวาซาบิสดมาฝนวนบนหนังของฉลาม จนได้วาซาบิ (Wasabi) สีเขียวธรรมชาติ ที่มีเส้นใยของวาซาบิ (Wasabi) คละเคล้าอยู่อย่างเห็นได้ชัด ส่วนรส แน่นอนว่าเผ็ดรวมทั้งแถมยังมีกลิ่นหอมแบบวาซาบิอีก แม้ว่าจะทานไปเพียงนิดหน่อยแค่นั้น วาซาบิ (Wasabi) แบบสดนี้ เชฟจะเสิร์ฟเพียงแค่ครั้งต่อครั้ง ไม่มีการฝนวาซาบิ (Wasabi) เก็บไว้อย่างเด็ดขาด จึงเชื่อมั่นได้ว่าเป็นวาซาบิ (Wasabi) ที่สดใหม่ครั้งใดก็ตามได้ทาน (http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img4.jpg) ส่วนวาซาบิ (Wasabi) ของที่ไม่ใช่ของแท้นั้น อาจเป็นเพราะเนื่องจากความยุ่งยากในการปลูกก็เลยนำมาซึ่งการทำให้วาซาบิแท้แปลงเป็นวัตถุดิบที่ราคาแพงค่อนข้างจะสูง ทำให้ผู้สร้างหลายๆเจ้าดัดแปลงสินค้า โดยใช้ผงมัสตาร์ดผสมกับฮอร์แรดิช (พืชเครือญาติเดียวกับวาซาบิ) เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสรวมทั้งรสคล้ายๆวาซาบิ (Wasabi) ใส่สีสังเคราะห์สีเขียวให้ดูน่าทาน และทำให้วาซาบิ (Wasabi)สังเคราะห์นั้นมีเนื้อเนียนรวมทั้งสีเขียวสด นอกเหนือจากนั้น วาซาบิ (Wasabi) ปลอมในตลาดก็ยังมีหลากลายระดับประสิทธิภาพด้วย (http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog2%20-%20img3.jpg) ส่วนผู้ใดที่ต้องการจะลองรสชาติของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆขอเสนอแนะให้ทดลองซอสวาซาบิ (Wasabi-Sauce) จาก Wasabi-O ที่มีส่วนผสมของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆทานง่ายและเข้ากับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นของว่างหรือมื้อหนัก ก็สามารถอร่อยด้วยกันได้ไม่ยาก - ลิ้มรสเป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิสดบด แจ๋ว - เป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิเมื่อเมืองจีนได้ส่งต่อวัฒนธรรมการกินให้กับญี่ปุ่น โดยผู้แทนผู้ส่งสารความอร่อยก็คือ เป็ดน้อยเกษตกร หรือ “เป็ดปักกิ่ง” แฮร่!! ทำให้มีอาการชาวญี่ปุ่นนำเจ้าวาซาบิที่เป็นของขึ้นชื่อลือชา มารวมกับเจ้าตัวเป็ดปักกิ่ง รสจะออกมาคืออะไร จำต้องคอยติดตาม เป็ดปักกิ่งที่จะรับประทานกับซีอิ๊วดำ หรือน้ำจิ้มเปรี้ยวๆเผ็ดๆแล้วนำหนังกรอบๆมาจิ้ม อื้ม!!! เพียงเท่านี้ก็เรียกรู้แจ้งได้แล้ว แต่ว่าถ้าหากคุณต้องการจะเข้าถึงนิพพาน คุณจำเป็นต้องใส่วาซาบิสดบด ลงไปในซอสเปรี้ยวๆความเผ็ดแสบๆที่ปลายลิ้นจะเพิ่มรสให้อาหารอร่อย และก็ความหอมขึ้นจมูกที่บอกเลยว่า เพียงแค่สักคำ ก็นำพวกเราสู่นิพพานได้ทันที ใครที่พอใจต้องการจะลองสูตรนี้ ก็สามารถหาซื้อวาซาบิสดบดมาทดลองถึงที่เหมาะร้านค้าชั้นหนึ่งทั่วประเทศ แต่ว่าเป็ดจำต้องซื้อที่ร้านอาหารเพียงแค่นั้นนะ วาซาบิสดบด (http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog52%20-%20img1.jpg)(http://www.venturetec.co.th/images/editor/Blog/blog52%20-%20img2.jpg) สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่ Facebook : Chef-Kani Youtube : Chef Kani สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ วาซาบิแท้ http://www.venturetec.co.th/17001792/แน่ใจหรือว่าวาซาบิที่เคยทานเป็นของแท้
|