|
หัวข้อ: นำเสนอสูตรเด็ดเมนูยำแหนม อร่อยๆ ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: ttads2522 ที่ เมษายน 06, 2019, 03:34:49 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาจัดทำอาหารเป็นเมนูอร่อยๆ ต่างๆ ได้หลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น ไปดูที่เมนูแนะนำกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ จัดจ้าน ที่คนสมัยใหม่นิยมทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารกินเล่นรสดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว ส่วนผสมประกอบด้วย
อาหารรสจัด เอาไว้ทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มมากรรมวิธีในการทำ เริ่มต้นทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าได้ที่ จากนั้นใส่แหนมที่จัดไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่เตรียมไว้แล้ว รวนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ตามด้วยใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามความชอบ เครดิตบทความจาก : http://forum.mdhousegroup.com/index.php?topic=79985.new#new Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมโอทอป
|