|
หัวข้อ: นำเสนอต้นตำรับเมนูยำแหนม รสเด็ด ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: ManUThai2017 ที่ เมษายน 28, 2019, 05:21:53 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูแซบๆ ต่างๆ ได้หลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น ไปดูที่เมนูยอดฮิตกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ รสเด็ด ที่คนยุคใหม่ชอบทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารทานเล่นรสเด็ด หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นกับแกล้มที่ทำได้ไม่ยาก ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย ขั้นตอนในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารเด็ดๆ ไว้ทานแล้ว เครื่องปรุงประกอบด้วย
อาหารรสจัด เอาไว้กินเล่นหรือเป็นกับแกล้มมากรรมวิธีในการทำ เริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าผสมกัน ตามด้วยใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่ซอยไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้คลุกเคล้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักจัดใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามความชอบ ขอบคุณบทความจาก : http://yeecart.com/index.php?topic=316160.new#new Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมโอทอป
|