|
หัวข้อ: โต๊ะจีน 5 โต๊ะ การจัดเลี้ยงนอกสถานที่แบบง่ายๆ เป็นที่นิยมมาอย่างช้านาน เริ่มหัวข้อโดย: ceoseo1 ที่ พฤษภาคม 22, 2019, 02:38:03 am โต๊ะจีน คือ การรับจัดเลี้ยงที่ให้บริการอาหารพร้อมทั้งอุปกรณ์สำหรับในการกินอาหาร ดังเช่น จาน ช้อนส้อม ถ้วย ตะเกียบ ถ้วยน้ำ ฯลฯ โดยมีโต๊ะ เก้าอี้ รวมทั้งผ้าที่เอาไว้คลุมบริการสำหรับแขกเป็นระเบียบเรียบร้อยสวย การจัดโต๊ะจีนทางผู้จัดงานจะเชิญแขกนั่งเป็นโต๊ะๆโต๊ะละราวๆ 8-10 คน เมื่อถึงเวลากินอาหารโต๊ะจีน จะมีพนักงานที่มีหน้าที่สำหรับบริการเสิร์ฟของกินแต่ละชนิดลงบนโต๊ะจีนให้แขกกินอย่างสะดวกสบาย โดยจะเสิร์ฟทีละเมนู เริ่มตั้งแต่เมนูแรกคือออร์เดิร์ฟ ต่อด้วยเมนูอาหารคาวต่างๆเรียงตามลำดับความเหมาะสม รวมทั้งรายการอาหารในที่สุดเป็นของหวาน ผู้รับจัดโต๊ะจีนจะจัดแจงครัวนอกสถานที่เพื่อไปทำอาหารที่จะต้องปรุงสดที่หน้างาน โดยเจ้าภาพจะรับผิดชอบในส่วนของสถานที่ ประปา และกระแสไฟฟ้าแสงสว่างเพื่อให้ผู้รับจัดโต๊ะจีนได้ใช้สำหรับทำกับข้าวได้อย่างสะดวก
สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ โต๊ะจีน 5 โต๊ะ https://www.cateringever.com/โต๊ะจีน-การจัดเลี้ยงนอก (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/2019/04/คุณวีระพงษ์_๑๙๐๓๒๗_0007.jpg) โต๊ะจีน มีข้อดียังไง ผู้จัดงานก็เลยนิยมใช้โต๊ะจีนงานสมรส ทำบุญทำทานบ้านงานบวช รวมทั้ง งานจัดเลี้ยงต่างๆ บริการรับจัดโต๊ะจีนงานแต่งสำหรับงานจัดเลี้ยงทำบุญสุนทานบ้าน โต๊ะจีนงานแต่งงานบรรพชา หรืองานสังสรรค์ต่างๆที่มีแขกมาร่วมงานเยอะๆ ทั้งนี้ในปัจจุบัน มีผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนเริ่มรับจัดโต๊ะจีน 5 โต๊ะเพียงแค่นั้น จุดเด่นของการใช้บริการรับจัดโต๊ะจีนเว้นแต่ทำให้การจัดเลี้ยงเป็นไปอย่างสะดวกและเจ้าภาพไม่ต้องเมื่อยล้าตระเตรียมงาน ดังเช่น ไปตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ ทำอาหาร ล้างห้องครัวจัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับการรับประทานอาหาร ยกตัวอย่างเช่น จาน ช้อน ส้อมตะเกียบ แก้วน้ำ รวมทั้งจาน ชาม ถ้วย อื่นๆอีกมากมาย ที่จำต้องใช้ใส่ของกินวางบนโต๊ะ รวมถึงต้องเช่าโต๊ะแล้วก็เก้าอี้สำหรับแขกนั่งกินแล้วก็เตรียมงานด้านอื่นๆอีกมากมายแล้วยังมีข้อดีที่สำคัญที่สุดสำหรับเพื่อการใช้บริการรับจัดโต๊ะจีนอีกข้อ เป็นผู้จัดงานสามารถควบคุมงบประมาณได้คงที่ เนื่องจากว่าคนรับจัดโต๊ะจีนจะตีราคาต่อโต๊ะ ด้วยเหตุนี้เจ้าของงานก็เลยสามารถวางแผนงบประมาณการจัดเลี้ยงในด้านของกินได้อย่างแม่นยำ ไม่เหมือนกับการทำอาหารด้วยตนเอง หรือไปจัดเลี้ยงกันในร้านอาหาร ที่สามารถสั่งอาหารเพิ่มได้เรื่อยๆทำให้งบประมาณแย่ลงกว่าเดิมได้โต๊ะจีนราคาถูก กับ (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/8935.jpg?bwg=1540783251) ข้อควรจะรู้ก่อนการจัดโต๊ะจีน ในส่วนการคำนวณปริมาณโต๊ะสำหรับเพื่อการจัดโต๊ะจีนงานแต่งโดยธรรมดาเจ้าบ่าวแล้วก็เจ้าสาวจะชักชวนแขกมาจากนานัปการกลุ่ม รวมทั้งแขกมักจะเลือกนั่งแยกโต๊ะกันเป็นกลุ่มๆตามความสนิทสนมและก็สะดวกใจที่จะพูดคุยกันได้อย่างเป็นกันเองภายในโต๊ะระหว่างการรับประทานอาหาร โดยเหตุนั้นก็เลยมีความสำคัญที่เจ้าภาพต้องประมาณการเพิ่มโต๊ะที่เกิดขึ้นมาจากการนั่งไม่เต็มโต๊ะ เพื่อรองรับในสิ่งที่ต้องการในส่วนนี้ด้วยโต๊ะจีน 5 โต๊ะเป็นงานที่จำต้องวางแผนอย่างระมัดระวัง รวมทั้งอาศัยความชำนาญของผู้ชำนาญการ จึงจะทำให้งานเลี้ยงจัดออกมาได้อย่างสมบูรณ์ เดี๋ยวนี้พบว่าผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนมีปริมาณมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากว่าถ้าหากไม่ได้ทำอย่างมีระบบที่มีการควบคุมประสิทธิภาพจะใช้เงินลงทุนไม่สูง เมื่อมีผู้ให้บริการโต๊ะจีนมากยิ่งขึ้น จึงทำให้มีการแข่งขันกันอย่างหนักขึ้น นิดหน่อยแข่งในเชิงราคา ยกตัวอย่างเช่น ลดราคาลด หรือแม้กระทั่ง โปรโมชั่นไม่ต้องจ่ายเงินเงินมัดจำซึ่งทำให้ผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนเองมีความเสี่ยงสำหรับการเพิ่มเงินลงทุนมากขึ้น ด้วยเหตุดังกล่าวก็เลยทำให้ผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนที่ชิงชัยในเชิงราคาจำต้องตัดเงินลงทุนของตนเอง โดยมีหลายกระบวนการ เช่น ลดปริมาณของกินต่อจาน ลดเกรดวัตถุดิบ นำวัตถุดิบเก่าที่ใช้ไม่หมดจากงานเก่ามาใช้ในงานใหม่ ใช้แรงงานที่มีต้นทุนถูก ไม่มีการฝึกอบรม หรือกระทั่งวัสดุอุปกรณ์เล็กน้อยยืมมาจากวัด ฯลฯ โดยเหตุนี้ การเลือกผู้ให้บริการโต๊ะจีนก็เลยเป็นเรื่องจำเป็น ควรที่จะทำการเลือกจากผู้ให้บริการที่มีการแข่งในเชิงประสิทธิภาพ กำหนดราคามีเหตุผล มีการปฏิบัติงานโดยใช้ระบบ Technology Information System เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานแล้วก็มีแนวความคิดในการพัฒนาโดยตลอด เพื่อให้งานจัดเลี้ยงครั้งสำคัญของคุณและก็ครอบครัว จัดออกมาได้จากที่อยากและก็น่าประทับใจ ขอขอบคุณบทความ บทความโต๊ะจีน 5 โต๊ะ https://www.cateringever.com/โต๊ะจีน-การจัดเลี้ยงนอก (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/117011.jpg?bwg=1540783251) (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/S__3489804.jpg?bwg=1540781595) (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/11516.jpg?bwg=1540781595) Tags : รับจัดโต๊ะจีน
|