|
หัวข้อ: รับจัดโต๊ะจีน การจัดเลี้ยงนอกสถานที่แบบง่ายๆ ได้รับความนิยมมาอย่างช้านาน เริ่มหัวข้อโดย: SEO.No1 ที่ มิถุนายน 06, 2019, 07:28:20 am โต๊ะจีน คือ การรับจัดเลี้ยงที่ให้บริการอาหารพร้อมทั้งเครื่องไม้เครื่องมือสำหรับในการทานอาหาร เป็นต้นว่า จาน ส้อม ถ้วย ตะเกียบ ถ้วยน้ำ ฯลฯ โดยมีโต๊ะ เก้าอี้ และก็ผ้าสำหรับคลุมบริการสำหรับแขกเรียบร้อยสวยงาม การจัดโต๊ะจีนทางเจ้าของงานจะเชิญแขกนั่งเป็นโต๊ะๆโต๊ะละโดยประมาณ 8-10 คน เมื่อถึงเวลาทานอาหารโต๊ะจีน จะมีพนักงานที่ทำหน้าที่ด้านการบริการเสิร์ฟของกินแต่ละจำพวกลงบนโต๊ะจีนให้แขกกินอย่างสะดวกสบาย โดยจะเสิร์ฟครั้งละรายการอาหาร เริ่มตั้งแต่รายการอาหารแรกคือออร์เดิร์ฟ ต่อด้วยเมนูอาหารคาวต่างๆเรียงตามลำดับความเหมาะสม แล้วก็เมนูสุดท้ายคืออาหารหวาน ผู้รับจัดโต๊ะจีนจะจัดเตรียมห้องครัวนอกสถานที่เพื่อไปทำอาหารที่จะต้องปรุงสดที่หน้างาน โดยเจ้าภาพจะรับผิดชอบในส่วนของสถานที่ ประปา และไฟฟ้าแสงไฟเพื่อผู้รับจัดโต๊ะจีนได้ใช้สำหรับทำกับข้าวได้อย่างสะดวก
สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ โต๊ะจีนงานแต่ง https://www.cateringever.com/โต๊ะจีน-การจัดเลี้ยงนอก (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/2019/04/คุณวีระพงษ์_๑๙๐๓๒๗_0007.jpg) โต๊ะจีน มีจุดเด่นอย่างไร ผู้จัดงานก็เลยนิยมใช้โต๊ะจีนงานแต่ง ทำบุญทำกุศลบ้านงานบรรพชา รวมทั้ง งานจัดเลี้ยงต่างๆ บริการรับจัดโต๊ะจีนงานแต่งสำหรับงานจัดเลี้ยงทำบุญสุนทานบ้าน โต๊ะจีนงานแต่งงานบวช หรืองานฉลองต่างๆที่มีแขกมาร่วมงานไม่น้อยเลยทีเดียว ดังนี้ในตอนนี้ มีผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนเริ่มรับจัดโต๊ะจีน 5 โต๊ะแค่นั้น จุดเด่นของการใช้บริการรับจัดโต๊ะจีนเว้นเสียแต่ทำให้การจัดเลี้ยงเป็นไปอย่างสะดวกแล้วก็เจ้าของงานไม่ต้องเหน็ดเหนื่อยเตรียมพร้อมงาน ยกตัวอย่างเช่น ไปตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ ประกอบอาหาร ล้างครัวจัดแจงวัสดุอุปกรณ์สำหรับเพื่อการทานอาหาร ดังเช่นว่า จาน ช้อน ส้อมตะเกียบ ถ้วยน้ำ รวมทั้งจาน ถ้วยชาม ถ้วย อื่นๆอีกมากมาย ที่จำเป็นต้องใช้ใส่ของกินวางบนโต๊ะ รวมถึงจำเป็นต้องเช่าโต๊ะรวมทั้งเก้าอี้สำหรับแขกนั่งกินและก็เตรียมงานด้านอื่นๆอีกมากมายแล้วยังมีจุดเด่นที่สำคัญที่สุดสำหรับในการใช้บริการรับจัดโต๊ะจีนอีกข้อ เป็นเจ้าของงานสามารถควบคุมงบประมาณได้คงที่ เนื่องมาจากคนรับจัดโต๊ะจีนจะคิดราคาต่อโต๊ะ เพราะฉะนั้นผู้จัดงานก็เลยสามารถคิดแผนงบประมาณการจัดเลี้ยงในด้านของกินได้อย่างเที่ยงตรง ไม่เหมือนกับการทำอาหารด้วยตัวเอง หรือไปจัดเลี้ยงกันในร้านอาหาร ซึ่งสามารถสั่งอาหารเพิ่มได้เรื่อยๆทำให้งบประมาณแย่ลงกว่าเดิมได้โต๊ะจีนราคาถูก กับ (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/8935.jpg?bwg=1540783251) ข้อควรจะรู้ก่อนจะมีการจัดโต๊ะจีน ในส่วนการคำนวณจำนวนโต๊ะในการจัดโต๊ะจีนงานแต่งงานโดยทั่วไปเจ้าบ่าวและเจ้าสาวจะเชื้อเชิญแขกมาจากนานัปการกลุ่ม และแขกมักจะเลือกนั่งแยกโต๊ะกันเป็นกลุ่มๆตามความคุ้นเคยรวมทั้งสะดวกใจที่จะคุยกันได้อย่างเป็นกันเองข้างในโต๊ะระหว่างการทานอาหาร ด้วยเหตุนั้นก็เลยมีความสำคัญที่ผู้จัดงานจำเป็นต้องประมาณเพิ่มจำนวนโต๊ะที่เกิดจากการนั่งไม่เต็มโต๊ะ เพื่อตอบสนองความต้องการในส่วนนี้ด้วยโต๊ะจีน 5 โต๊ะเป็นงานที่จำเป็นต้องคิดแผนอย่างรอบคอบ รวมทั้งอาศัยความสามารถของผู้ชำนาญการ จึงจะก่อให้งานฉลองจัดออกมาได้อย่างสมบูรณ์ ปัจจุบันนี้พบว่าผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนมีจำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องมาจากหากไม่ได้ทำอย่างมีระบบที่มีการควบคุมคุณภาพจะใช้เงินลงทุนไม่สูง เมื่อมีผู้ให้บริการโต๊ะจีนมากยิ่งขึ้น ก็เลยทำให้มีการแข่งขันกันรุนแรงขึ้น บางส่วนแข่งในเชิงราคา ดังเช่น ลดราคาลดราคา และก็ยังรวมทั้ง โปรโมชั่นไม่ต้องจ่ายเงินเงินมัดจำซึ่งทำให้ผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนเองมีการเสี่ยงสำหรับการเพิ่มเงินลงทุนมากขึ้นเรื่อยๆ ฉะนั้นก็เลยทำให้ผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนที่ชิงชัยในเชิงราคาต้องตัดต้นทุนของตนเอง โดยมีหลายแนวทางการ ได้แก่ ลดปริมาณอาหารต่อจาน ลดเกรดวัตถุดิบ นำวัตถุดิบเก่าที่ใช้ไม่หมดจากงานเก่ามาใช้ในงานใหม่ ใช้แรงงานที่มีต้นทุนถูก ไม่มีการฝึกอบรม หรือจนกระทั่งเครื่องใช้ไม้สอยเล็กน้อยยืมมาจากวัด เป็นต้น โดยเหตุนั้น การเลือกผู้ให้บริการโต๊ะจีนจึงเป็นเรื่องสำคัญ ควรที่จะเลือกจากผู้ให้บริการที่มีการแข่งขันในเชิงประสิทธิภาพ กำหนดราคาสมเหตุสมผล มีการทำงานโดยใช้ระบบ Technology Information System เพื่อทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นการทำงานรวมทั้งมีแนวความคิดในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่องานจัดเลี้ยงครั้งสำคัญของคุณและก็ครอบครัว จัดออกมาได้ดังที่อยากได้แล้วก็น่าประทับใจ เครดิตบทความ บทความรับจัดโต๊ะจีน https://www.cateringever.com/โต๊ะจีน-การจัดเลี้ยงนอก (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/117011.jpg?bwg=1540783251) (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/S__3489804.jpg?bwg=1540781595) (https://www.cateringever.com/wp-content/uploads/photo-gallery/thumb/11516.jpg?bwg=1540781595) Tags : โต๊ะจีนงานแต่ง
|