ของกินโอทอปตามงานแสดงขายสินค้าโอทอปที่จัดขึ้นตามที่ต่างๆ ส่วนมากสินค้าขายดีจะเป็นสินค้าจำพวกของกิน คนที่ไปเที่ยวงานมักจะซื้อของกินโอทอปเจ้าดังๆ หมวดต่างๆ ติดไม้ติดมือกันอยู่เป็นประจำ ของกินโอทอปจำนวนมาก จะเป็นเจ้าดังๆ ที่อยู่ตามจังหวัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารท้องถิ่น ขนมไทย ขนมประจำถิ่นของภูมิภาคต่างๆ เราลองมาไล่เรียงของกินขายดีกันหน่อยว่ามีอะไรบ้าง
- กล้วยตาก นึกถึงกล้วยตาก ต้องเป็น กล้วยตาก บางกระทุ่ม ของกลุ่มผู้ผลิตบ้านเกาะคู จังหวัดพิษณุโลกที่มีการผลิตกล้วยตาก กันมาก เป็นแหล่งทำกล้วยตากที่มีชื่อของประเทศในด้านความอร่อย กลิ่นหอม รสอร่อยถูกใจใครหลายๆ คน กล้วยตากของพิษณุโลกเคยได้รับรางวัล สินค้าไทยดีเด่น ประจำปี 2532 เป็นเครื่องการันตีด้านคุณภาพได้เป็นอย่างดี กล้วยตาก บางกระทุ่ม จึงเป็นสินค้าขึ้นชื่อของพิษณุโลก ซึ่งกล้วยตากของพิษณุโลกก็มีการพัฒนารูปแบบเรื่องรสชาดให้มีความแตกต่างที่อื่นๆ มากขึ้น เช่น กล้วยตากอบน้ำผึ้ง กล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต กล้วยตากนอกจากได้รสชาดความอร่อยแล้ว ยังให้ประโยชน์ทางอาหารอีกด้วย เหมาะสมสำหรับคนออกกำลังกายหรือคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากกล้วยตากให้พลังงานสูง
- ข้าวตัง คนสมัยโบราณนำข้าวสุกที่เหลือก้นหม้อมาแปรรูปเป็นเป็นข้าวตัง เอาไว้เป็นของกินกินเล่น แต่ในยุคปัจจุบันมีทำกันเป็นอุตสาหกรรมเป็นสินค้าประเภทอาหารทานเล่นสร้างรายได้ ข้าวตังมีกลุ่มผู้ผลิตเจ้าที่มีชื่อเสียอยู่หลายกลุ่มด้วยกัน เช่น กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมหาสวัสดิ์ จังหวัดนครปฐมที่มีการรวมกลุ่มกันผลิตข้าวตัง รสชาดต่างๆ เช่น ข้าวตังหน้าหมูหยอง ข้าวตังหน้าธัญพืชต่างๆ ข้าวตังงาขาว เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้กับชุมชน
(https://i.imgur.com/rKpwdHR.jpg)
- ผัดหมี่โคราช มีการกล่าวกันว่าถ้าใครไปโคราชแล้วไม่ได้กินผัดหมี่โคราชก็เหมือนไปไม่ถึงโคราช ผัดหมี่โคราชเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวโคราชที่ลักษณะมีความคล้ายกับผัดไทย แต่แตกต่างกันที่เครื่องปรุงบางอย่าง ในตอนนี้เราสามารถปรุงผัดหมื่โคราชรับประทานเองได้ที่บ้าน เพราะผู้ผลิตมีการทำเส้นหมี่โคราชพร้อมน้ำซอส สำหรับนำไปทำผัดหมี่โคราชขาย เส้นหมี่โคราชที่เป็นที่รู้จักกันดี คือ เส้นหมี่ตะคุ ที่ผลิตอยู่ที่ตำบลตะคุ อำเภอปักธงชัย ซึ่งนักท่องเที่ยวที่ไปโคราชก็มักจะซื้อเส้นหมี่โคราชกลับมาเป็นของฝาก
(https://i.imgur.com/ZD2poZy.jpg)
ซึ่งสินค้าโอทอป ทั้งสามอย่างเป็นเพียงบางส่วนของสินค้าโอทอปที่เป็นที่นิยม ที่ยกตัวอย่างมาให้ดูกัน ถ้าใครเดินทางไปเที่ยวงานจำหน่ายสินค้าโอทอป จะเห็นว่ามีสินค้าหลากหลาย เป็นสินค้าที่มีคุณภาพผลิตโดยกลุ่มชาวบ้านตามภาคต่างๆ ทั่วประเทศที่นำมาจำหน่ายกัน
Tags : กล้วยตาก