|
หัวข้อ: ตำรับยำแหนม รสบ้านๆ เริ่มหัวข้อโดย: Puttichai9876 ที่ สิงหาคม 21, 2019, 07:40:24 am ทำยำแหนม อร่อยๆ กินกัน
ถ้าว่ากันด้วยเรื่องของแหนม อาหารที่นำมาถนอมอาหารจากเนื้อหมู สามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูอร่อยๆ ได้หลากหลายเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย (http://oi66.tinypic.com/oub37r.jpg) ยำแหนม รสแซบ ยำแหนมอาหารทานเล่นรสจัดจ้าน หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำทำได้ไม่ยาก ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย ในการปรุงไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมประกอบด้วย
ขั้นตอนในการทำ ก่อนอื่นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย ขิงซอย น้ำมะนาว หอมแดงซอย ลงในใส่ชาม รวนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้า เอาแหนมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวนที่หั่นซอยแล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จานโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความต้องการ นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : แหนมหมู Tags : แหนม,แหนมหมู
|