|
หัวข้อ: นำเสนอสูตรเมนูยำแหนม อร่อยๆ ระดับห้าดาว เริ่มหัวข้อโดย: veerachai29 ที่ กันยายน 14, 2019, 08:44:29 am อาหารพื้นบ้านจากภูมิปัญญาชาวบ้าน แหนม เป็นอาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู เป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณที่จะทำให้สามารถเก็บเนื้อหมูไว้ทานได้เป็นระยะเวลานานขึ้น เราสามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ต่างๆ ได้หลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูล้วนเด็ดๆ ทั้งนั้น เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
เมนูยำแหนม โบราณ เด็ดๆ ที่คนสมัยใหม่ชอบทาน เมนูยำแหนมโบราณ เป็นเมนูอาหารรับประทานเล่นอร่อย หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้เรียกได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นยอดเลยทีเดียวสำหรับคอเหล้า ยำแหนมโบราณเป็นกับแกล้มที่ทำได้ง่ายๆ ขอแนะนำให้ใช้แหนมโอทอป จะได้รสอร่อยเพิ่มขึ้น ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว วัตถุดิบประกอบด้วย
อาหารเด็ดๆ เอาไว้กินเล่นหรือเป็นกับแกล้มมาขั้นตอนในการทำ เริ่มแรกทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม ลงมือคนส่วนผสมให้คลุกเคล้าได้ที่ ตามด้วยใส่แหนมที่จัดไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่ซอยไว้แล้ว คนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ต่อไปใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามใจชอบ เครดิต : http://read-in-metal.com/index.php?topic=220817.new#new Tags : แหนม,แหนมหมู
|