|
หัวข้อ: ตำนานเมนูยำแหนม รสเด็ด เริ่มหัวข้อโดย: Saichonka ที่ มีนาคม 23, 2019, 05:48:05 am แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาปรุงอาหารเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมายหลายเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย
(http://oi66.tinypic.com/2ninuh.jpg) ยำแหนม อร่อยๆ ยำแหนมอาหารทานเล่นรสดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำได้ได้เองที่บ้าน เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบประกอบด้วย
เริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ ต่อไปใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่หั่นไว้แล้ว รวนแหนมให้คลุกเคล้ากับน้ำยำ จากนั้นใส่ต้นหอมที่เตรียมลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักออกใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามพอใจ นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว Tags : แหนมหมู โอทอป
|