สินค้าโอทอป (OTOP) ในปัจจุบัน มีอะไรบ้าง

[pramotepra222]

Advertisement

ผัดหมี่โคราช อาหารกึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบโอทอป
ถ้าพูดถึกุนเชียง โอทอปเจ้าดัง
อาหารที่มีถิ่นถือกำเนิดจากเมืองจีนอย่าง กุนเชียงอาหารทำมาจากหมูอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย และมีแหล่งผลิตที่ขึ้นชื่ออยู่ในหลายๆ จังหวัด กุนเชียงสามารถนำมาทำกับข้าวได้หลายแบบ ไม่ว่าจะนำมายำ หรือ ทอด กลุ่มผู้ผลิตกุนเชียงที่มีชื่อเสียง เช่น กุนเชียงหมูไมตรี อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี, กุนเชียงหมู อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น
กล้วยตากอบน้ำผึ้ง
ต้นกล้วยเป็นพืชที่มีการเพาะปลูกมากในทางเมืองเหนือ เช่น จังหวัดพิษณโลก ที่นี่จึงมีการทำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยที่เป็นผลผลิตที่หาได้ภายในท้องที่ โดยกลุ่มชุมชนจึงมีการรวมตัวกันทข้าวตัง หน้าหมูหยอง หน้าธัญพืช
ข้าวตังของทานเล่นพื้นเมืองของคนไทยภาคกลางองค์ความรู้ของคนสมัยก่อน ที่นำข้าวก้นหม้อ นำไปทอดให้กรอบฟู ชุมชนที่ผลิตข้าวตัง เช่น ข้าวตังของกลุ่มสตรีตำบลเขาพระงาม จังหวัดลพบุรี, กลุ่มผลิตข้าวตังหน้าหมูหยอง อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี
แหนมหมู แหนมปลากราย อร่อยระดับโอทอปห้าดาว
ของกินอาหารพื้นบ้านอย่า�แหนม[/url]ซึ่งเป็นองค์ความรู้ของคนสมัยโบราณในการถนอมอาหารเนื้อหมูให้เก็บไว้ทานได้นานๆ แหนมเป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อหมู และวัตถุดิบอื่นๆ เป็นอาหารที่นิยมกินกันทั่วไป มักนิยมนำมายำ ทอดชุบแป้ง ผัดกับข้าว ปัจจุบันนี้มีกลุ่มชาวบ้านหลายชุมชนที่ผลิตแหนมเป็นที่รู้จักกัน เช่น แหนมหมูสูตรโบราณของกลุ่มสตรีแม่บ้านในหมู่บ้านสันกำแพง, แหนมบึงแก้ว ของกลุ่มแม่บ้าน สหกรณ์สวนป่า หรือแม้กระทั่งในกรุงเทพก็มีแหนมเจ้าดังๆ อยู่หลายเจ้าด้วยกัน เช่น แหนมดอนเมือง แหนมผู้พันรา่เชนท์ เป็นต้น
หมูหยอง
อาหารที่มีถิ่นกำเนิดจากเมืองจีนอีกชนิดหนึ่งโดย หมูหยอhttp://www.nongsaraisao.go.th/wb/index.php?topic=413209.new#new

Tags : แหนม