Advertisement
กล่องใส่อาหารพลาสติก กินอย่างใดให้ไม่เป็นอันตรายกล่องใส่อาหารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดพิษภัยอย่างคาดไม่ถึง ถ้าไม่ตระหนักพร้อมกับเพิ่มความระมัดระวังในการเลือกใช้ ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารรุนแรงลงสู่อาหาร ไม่ใช่หรือเกิด ปฏิกิริยาเคมีระหว่างภัตและภาชนะบรรจุ การคัดใช้พลาสติก ต้องเลือกใช้ชนิดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และสมน้ำสมเนื้อกับการใช้งาน ร้ายแรงที่เกิดจากสารเคมีของที่บรรจุอาหาร มักไม่ได้รับการฝักใฝ่หรือเพิกเฉย ตามที่ไม่ได้เกิดในโดยทันที แต่จะค่อยๆ สั่งสมจนเกิดอันตรายกล่องใส่อาหาร เช่นเช่น กล่องโฟมที่นำมาใส่อาหารที่ทอดร้อนๆ พร้อมทั้งมีน้ำมันขึ้นจากเตาใหม่ๆ ฝ่ายข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาว ผัดไทย หอยทอด ซึ่งมีคุณสมบัติที่สามารถละลายสารบางชนิดออกจากกล่องโฟม ด้วยกันปนเปื้อนสู่อาหารการกินได้ อาจมีสารพิษที่มีผลกระทบต่อร่างกายในระยะยาว พร้อมด้วยสารบางอย่างจะสั่งสมในร่างกายก่อให้มีขึ้นมะเร็งคว้า
การชดใช้ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกหรือไม่ก็โฟม จึงควรเลือกให้เข้ากันกับการใช้งานและประเภทของอาหาร เนื่องจากการใช้ภาชนะบรรจุของกินผิดประเภทอาจผลร้าย เนื่องจากสารพิษเจือปนจากภาชนะได้ ซึ่งหากมีการสะสมเป็นเวลานานเป็นได้ก่อให้เกิดเนื้อร้ายได้ กล่องใส่อาหารที่การกำหนดใช้ในปัจจุบันมีหลายประเภท ซึ่งมีแบบอย่างในการเลือกใช้เพื่อลดรุนแรง ดังนี้
- ภาชนะพลาสติก การใช้ภาชนะพลาสติกจุอาหารควรเลือกชนิดของพลาสติกให้พอที่กับชนิดของอาหาร ราว ไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารที่เป็นกรด ดั่ง นํ้าส้มสายชู เนื่องจากกรดจากนํ้าส้มสายชูอาจทําปฏิกิริยากับภาชนะพลาสติกได้ จึงสมควรใช้ภาชนะที่ทําจากวัตถุที่ทนความทั้งเป็นกรดและด่างได้ เช่น ภาชนะสเตนเลสจะเสถียรกว่า นอกจากนี้ไม่พอที่ใช
กล่องใส่อาหาร[/url]ที่ร้อนจัดหรือไม่ก็มีความมันมากๆ เมื่อใช้ใส่เครื่องกินร้อนๆ โดยตรงตัวนํ้าร้อนเดือด ความร้อนจะทําให้สีจากภาชนะละลายปนออกมา เป็นเหตุให้ร่างกายได้รับโลหะหนัก ได้แก่ ปรอท ตะกั่ว สารหนูและแคดเมียม ไปสู่ร่างกายของเรา เป็นได้เป็นต้นเหตุของความผิดปกติของระเบียบต่างๆ ในร่างกายกับโรคมะเร็ง
- ถุงร้อน หมายถึงภาชนะที่การตั้งกฎเกณฑ์ใช้มากที่สุดในงาน
กล่องใส่อาหาร ถุงร้อนบางชนิดอาจทนความร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียส แต่กระยาหารทอดใหม่ ๆ อาจมีอุณหภูมิสูงกว่า ทําให้มียามที่จะมีการปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ ดังนั้นเพื่อสวัสดี ควรพักเหยื่อทอดให้คลายเดโช ก่อนใส่ใส่ถุง
- ฟิล์มไม่ก็ถุงพลาสติกปกคลุมอาหาร การใช้ฟิล์มยืดปิดที่ระหว่างการอุ่นอาหารเพราะด้วยเตาไมโครเวฟ เก่งเก็บความชื้น โปรดให้อาหารร้อนเร็วขึ้นได้ แต่ไม่ควรใช้เนื่องด้วยทําให้อาหารสุกและจำต้องระมัดระวังการใช้ฟิล์มยืด อย่าให้ลูบกับอาหารโดยตรงกล่องใส่อาหาร ต้องห่างกันอย่างน้อยโดยประมาณ 1 นิ้ว เพราะถ้าฟิล์มยืดสัมผัสกับของกิน ฟิล์มยืดจะได้รับความร้อนสูงและอาจละลายติดกระยาหารที่จะรับประทานย่างเหยียบได้
- ถุงหูหิ้วพลาสติก ไม่ก็ถุงหูหิ้ว หรือไม่ที่เรียกจนติดปากว่า "ถุงก๊อบแก๊ป" ไม่เข้ากันอย่างยิ่งสําหรับใส่อาหารโดยตรง เพราะถุงประเภทนี้ ส่วนใหญ่ผลิตจากเม็ดพลาสติกที่ได้จากการนําพลิกผันมาใช้ใหม่ และคุณลักษณะไม่หมายความว่าไปตามกฏเกณฑ์ ดังนั้นอาจเกิดวิกฤติได้ถ้านํามาบรรจุอาหารการกินที่ร้อนพร้อมกับมีไขมันสูง
ตอนท้ายนี้ขอฝากเตือนใจในการเลือกใช้เครื่องใช้กล่องใส่อาหารพลาสติก / โฟม "พลาสติกที่มีสีสันแช่มชื่น มีลักษณะขุ่น กล้าหาญเป็นการนำเอาพลาสติกเก่ามาละลายทำใหม่ ไม่พึงจะนำมาใช้บรรจุอาหาร โดยเนื้อๆกล่องโฟมที่ทำจากโพลีสไตรีน (Polystyrene ) กล่องใส่อาหารต้องใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง"
Tags : กล่องใส่อาหาร,กล่องใส่อาหาร,กล่องใส่อาหาร
