Advertisement
ทาร์ต เรียนทำเบเกอรี่ ยากไม่ยากลองทำดูกันเลย
ขนมอบที่เราเห็นส่วนมากแล้วมักจะมีจุดเริ่มต้นมาจากเมืองแถบยุโรป เนื่องจากประเทศเหล่านั้นนิยมทำอาหารที่ผ่าน(ขั้นตอน|กรรมวิธี|วิธี|กระบวน}การอบ และมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งชนิดต่างๆ ซึ่ง{ไม่เหมือน|แตกต่าง|ต่าง|กับฝั่งประเทศบ้านเรา ที่นิยมกินอาหาร โดยมีข้าวเป็นอาหารหลักมากกว่าแป้ง เหมือนดังขนมอบชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ทาร์ต ซึ่งก็มีต้นกำเนิดมาจากโลกฝั่งยุโรปเช่นเดียวกัน
ทาร์ต เป็นขนมทำจากแป้งหรือของทานเล่น ที่มีประวัติความเป็นมาไม่รู้แน่ชัด บางที่ก็ว่า มีความเป็นมามาจากประเทศโปรตุเกส ที่มีทรงเป็นชิ้นกลมกลมชิ้นเท่าฝ่ามือ ด้านนอกเป็นแป้งหนา ตรงกลาง ยัดไส้คัสตาร์ด จากนั้นถึงเอาไปอบจนไหม้เกรียมทั้งด้านบน อาหารชนิดนี้มีกลิ่นหอมนุ่ม และนับเป็นต้นต่อของทาร์ตไข่ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ แถ
เรียนทำเบเกอรี่[/url]ชนิดนี้ไม่ยากอีกด้วย
สวนทาร์ต ในประเทศฝรั่งเศส นั้นแตกต่างออกไปเพราะมีอันที่ใหญ่กว่า ด้านนอกเป็นแป้งแข็งเช่นเดียวกัน ส่วนด้านในจะเพิ่มความอร่อยด้วยแจมรสหวาน ปิดทับด้วยแผ่นแป้งบางๆอีกชั้น ก่อนนำเข้าเตาอบ ตามบันทึกว่ากันว่าทาร์ตชนิดนี้ เกิดจากความไม่ได้ตั้งใจของสองสาวพี่น้องที่มีกิจการโรงแรมเล็กๆในฝรั่งเศส ทำให้ได้ของหวานรสอร่อยล้ำชิ้นนี้ขึ้นมา ได้อ่านแล้วอยาก
เรียนทำเบเกอรี่ขึ้นมาเลย
เราประเทศไทยเคยได้ยินชื่อทาร์ต ครั้งแรกจะเป็นของทาร์ตไข่ ของทานเล่นหวานรสชาติเยี่ยมของฮ่องกง รูปแปปเป็นชิ้นเล็กๆน่ารับประทานตัวแป้งฐานด้านฐานหนากรอบด้านในบรรจุไส้ครีมไข่หวานรสชาติเยี่ยมตัวแป้งส่วนมากจะมีส่วนผสมของแป้งสาลี เนยสด น้ำ บางสูตรจะมีไข่เป็ดและน้ำตาล ทำให้ตัวแป้งมีเรือนร่างด้านนอกแข็ง จนสามารถใส่ไส้เข้าไปด้านในได้ ทาร์ต เริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น จากร้านอาหารฝรั่งเศสรวมถึงร้านขายเบเกอรี่ และโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ ทำให้เราเคยได้ยินชื่อทาร์ตมากขึ้นกว่าก่อนหน้าที่ เนื่องจากสามารถรังสรรค์รสชาติและหน้าขนมได้ตามต้องการ อาทิ ทาร์ตผลไม้ ทาร์ตเลมอน ทาร์ตผักโขม ฯลฯ และยังมีอีกมากมายหลายหน้าสำหรับการเรียนทำเบเกอรี่ ชนิดนี้
หลักๆแล้วเราสามารถเปลี่ยนทาร์ต ให้กลายเป็นของทานเล่น หรืออาหารหวานหลายรูปแบบได้เช่นเดียวกัน ส่วนในบันทึกนี้เราอยาก{แนะนำ|นำเสนอ|เสนอ|ชี้แจง|แจ้ง|ชี้นำ|แสดง|บอก|กล่าว|เอ่ย,ให้ทุกท่านได้รู้จักกับชาติมากขึ้น โดย ทาร์ส นี้ สามารถทำได้ไม่ยากเย็นอีกทั้งยังรสกลมกล่องถูกใจเราคนไทย เหมาะที่จะจัดเป็นของขวัญแจกในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือเทศกาลอื่นหรืออาจจะทำเพื่อธุรกิจก็ได้เช่นกัน
จากบทความที่บอกมานี้ การเรียนทำเบเกอรี่ ซึ่งเป็นเรื่อง เพียงแค่คุณคิดที่จะเริ่มต้น และ มีความสนใจในการเรียนทำเบเกอรี่ชนิดนั้นนั้น เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทำเบเกอรี่ที่คุณชอบไม่ว่าจะเป็นขนมปัง วาฟเฟิล ทาร์ต หรือเค้ก ชนิดอื่น คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน
Tags : เรียนทำเบเกอรี่,สอนทำเค้ก
