Advertisement
ในระยะเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องในการทำครัวประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และของหวาน อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำอาหารเหล่านี้อย่างรวดเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมาสนใจดูแลสุขภาพอนามัยกันเพิ่มขึ้นอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็สามารถตอบโจทย์ในการทำกับข้าวพวกคลีน ไม่ก็ชีวจิตได้เป็นเป็นอันดี จึงไม่แปลกที่บรรดาสามี แม่บ้านแม่เรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเยอะขึ้น
ในปัจจุบันนี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกสรรเป็นอันมากหลากหลายแบรนด์ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนกระทั่งหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แตกต่างกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าน่าจะเลือก เครื่องปั่น แบบไหนให้เหมาะสำหรับคุณและครอบครัว
ก่อนอื่นคุณจำต้องพิจารณาความต้องการของพวกเราว่าต้องการ เครื่องปั่น ไปใช้ในการทำอะไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านพักอาศัย หรือว่าจะปั่นซื้อขายเป็นงานการเลย เพื่อได้จำกัดขอบเขตของสรรพคุณและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
Blender มีการออกแบบหลายหลากเพื่อให้การใช้งานที่แตกต่างเช่นนี้
รูปแบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้โดยทันทีทันใด โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
รูปแบบด้ามจับ คือ Blender ที่เราเอาไปปั่นในภาชนะของท่านได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ ง่ายต่อการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้
รูปแบบมาตรฐาน เหมาะกับคนที่ต้องการ Blender เพื่องานครัวทั่วไป ใช้งานได้อเนกประสงค์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ เครื่องปั่น ประเภทนี้จักมีพลังปั่นที่เยอะ
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และแรงในการปั่นจำต้องเลือกBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree เพื่อบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดหยาบๆ ได้แก่แครกเกอร์ ทำของหวาน ฯลฯ
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีสัญลักษณ์ W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่หากนำไปประกอบอาชีพพึงจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การเลือกอุปกรณ์เครื่องไฟฟ้าจักไม่ดูข้อความสำคัญของคุณภาพอุปกรณ์ไม่ได้เลย เครื่องปั่น ก็เช่นเดียวกันเครื่องมืออาทิโถปั่น ใบมีด ก็ควรจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และทน
- ตัวโถปั่นหากเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีพวก Polycarbonate ที่มีความทนสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรจะคัดแบรนด์ที่ผ่านการพิสูจน์สวัสดิภาพ เหตุเพราะโถพลาสติกคุณภาพด้อยสามารถมีสิ่งเจือปนที่รุนแรงต่อคนในบ้านได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทน คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบ
ครั้นพวกเราสรุปความจำเป็นในการใช้งานของพวกเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลาเจาะจงราคาว่าเรามีงบประมาณเท่าใด ถ้าหากสำหรับคุณแม่ศรีเรือนที่ความจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น ราคาก็อาจไม่สูงเกินไป ราว 1,500 - 3,000 บาท แม้กระนั้นสำหรับใครที่อยากนำไปประกอบอาชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย สนนราคาก็จะสูงขึ้นไปจวบจนกระทั่งหลักหมื่น
ครั้นได้ เครื่องปั่น ที่ต้องใจกันไปแล้ว สิ่งที่เฉยเมยไปไม่ได้เลยคือการทะนุบำรุงพร้อมด้วยการล้างเพื่ออุปกรณ์อยู่กับท่านไปได้นาน ๆ ดังต่อไปนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมถึงมิควรปั่นของที่หยาบจนเกินไปด้วย
- ไม่สมควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานทั้งที่ไม่มีอะไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละหนไม่ควรปั่นติดต่อกันเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามเอกสารแนะนำของเครื่อง)
- ถ้าหากเครื่องทำงานเกือบจักสำเร็จแล้ว อย่าเพิ่งรีบดึงโถปั่นออก ควรจะรอให้เครื่องดับเต็มที่ก่อนแล้วจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีการทำความสะอาด เครื่องปั่น
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะลำบาก ให้เทน้ำลงไปให้ท่วมใบมีดหลังจากนั้นก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปนิดหน่อยแล้วเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดต่อจากนั้นเอาโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำจืดอีก 1-2 ครั้ง
- หากไม่มีส่วนที่เหลือมากนักก็เพียงแค่ใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานทำความสะอาดตามธรรมดา แต่กระนั้นถ้าหากยังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาทำความสะอาดอีก 1 รอบจักช่วยได้
- หากว่าฐานของเครื่องเลอะเทอะเปรอะเปื้อนหรือสกปรกยิ่งนัก ให้ใช้ผ้าจุ่มน้ำส้มสายชูหน่อยเดียว เช็ดให้ทั่วถึง
และนี่เป็นเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น ไม่ว่าจะเป็นวิธีการเลือกซื้อ พร้อมกับวิธีการทำนุบำรุง เห็นไหมว่าที่จริงแล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้ามิใช่เรื่องซับซ้อนเลย มุ่งหวังว่าทั้งหมดจักเป็นผลดีให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะฮะ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
