วิธีทำแกงฮังเลแกงฮังเลเป็นอีกแกงขึ้นชื่อในเมนูอาหารเหนือ

Advertisement


หน้า: [1]
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำแกงฮังเลแกงฮังเลเป็นอีกแกงขึ้นชื่อในเมนูอาหารเหนือ  (อ่าน 122 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Navaphon11991
Drift King
*****

การ์ม่า: +0/-0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 35359


ดูรายละเอียด










« เมื่อ: มิถุนายน 04, 2015, 12:38:25 am »



ล้อแม็ก แม็ก แม็กซ์แต่งรถ

↑ ลงทะเบียนรับข่าวสาร

ล้อแม็ก

Advertisement

    วิธีทำแกงฮังเลแกงฮังเลเป็นอีกแกงขึ้นชื่อใเมนูอาหาร[/url]เหนือ แต่จะมีอีกสักกี่คนที่จะรู้ว่าแกงชนิดนี้ได้รับอิทธิพลมาจากเชียงแสนฝั่งพม่า รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม วิธีทำแกงฮังเลนี้จะยุ่งยากสักหน่อย แต่คงไม่เหลือบ่ากว่าแรงคุณแม่บ้านนักปรุงอย่างคุณแน่นนอน สำรับอุปกรณ์ในการทำแกงฮังเลก็มีง่ายๆดังนนี้เลยค่ะ
    [img width=450,height=338]http://www.fungfink.com/wp-content/uploads/2015/02/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%AE%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%A5.jpg[/img]แกงฮังเล

    ส่วนผสมแกงฮังเล
    • เนื้อสันคอหมูหั่นเต๋า 2 ถ้วยตว
    • เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นพอประมาณ 2 ถ้วยตว
    • น้ำตาลอ้อยป่น 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลอ้อยจะให้ได้กลิ่นหอมและหวานอ่อนละมุน ถ้าหากไม่มีใช้น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลปี๊บแทนได้ค่ะ)[/*]
    • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊
    • ขิงซอย 1/2 ถ้ว
    • กระเทียมกลีบเล็กแกะเปลือก 1/2 ถ้ว
    • ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊
    • สับปะรด 2 ช้อนโต๊
    • ผงฮังเล 2 ช้อนโต๊
     เครื่องแกงฮังเล
    • พริกแห้ง 7 เม็
    • พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็
    • หอมแดง 3 หั
    • กระเทียม 20 กลี
    • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊
    • ข่าซอย 1 ช้อนโต๊
    • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊
    • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊
    • ถั่วเน่า ½ แผ่
     วิธีการทำแกงฮังเล[list=1]
    • โขลกหรือปั่นเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด พักไว
    • ผสมเครื่องแกง ผงฮังเล สับปะรด และเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง (สับปะรดจะทำให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มเร็วขึ้น)[/*]
    • ตั้งกระทะไฟกลางพอร้อนเติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำหมูที่หมักลงผัดจนหมูตึงตัว ค่อยๆ เติมน้ำ ใส่ถั่วเน่า เคี่ยวต่อจนหมูนิ่มได้ที่ ปรุงรสด้วยใส่น้ำตาลอ้อยป่นหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก กระเทียม และขิงซอยเคี่ยวต่อจนง่วนขลุกขลิก เติมถั่วลิสงคั่วผัดต่ออีกสักพักจากนั้นจึงปิดไฟยกลงจากเต
    จัดลงจานเสิร์ฟแกงฮังเล เมนูนี้จะใช้เวลานานหน่อย แต่รสชาติความอร่อยของเมนูนี้ทำให้คุณแม่บ้านหายเหนื่อยไปเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะแกงฮังเล ขนาดแอดมินยังติดใจเลยค่ะ

    

    GPSราคาถูก | เครื่องฟอกอากาศในรถยนต์ | Ran Online | Ragnarok | โปรโมชั่น | เกมส์ออนไลน์

    Promotion
    บันทึกการเข้า
    หน้า: [1]
      พิมพ์  
     
    กระโดดไป:  

    ฐานข้อมูลผิดพลาด
    ลองอีกครั้ง ถ้าเกิดการผิดพลาดอีกครั้ง ให้แจ้งผู้ดูแลระบบด้วย
    กลับ