Advertisement
ราชพฤกษ์ ผักโขมมีชื่อเสียง เพราะเหตุว่าป๊อบอายส์ตัวการ์ตูนกะลาสีyukที่รับประทานบ่อยๆจนถึงแข็งแรงทั้งๆที่ตัวเล็กหน่อyukยเดียว ในผัp'oกโขมมีธาตุเหล็กราชพฤกษ์ ซัop'opลเyukyukฟอร์ เ'ต้าopแคโรทีน แมกนีเ'opซียkyukม และแ'yuloppไม่สามาร'poถซึมซับธาตุlyyuเหล็กที่tjมีอยู่มากในuio';opตัjtjtjวมันได้ โดยเหตุนี้ถ้ylาเกิดจyulะกินผักโขมต่างก็รู้จักแนวทางkyuop'kกิop'นyukให้kyuถูกต้อง ห้ามกินผักโขมyuopkดิบๆ(มีควาopมรู้สึtyjกว่าไม่มีผู้ใดอyukkยากกิyuน) แม้กระนั้นlyก็มี{tkบาop'งคน|บางบุคคลyukที่ชอบรับปรำylwsgrthtykะทานผัrthกดิบๆมา'opกจนกระทั่งสามารyถtyjจับyukผักyukทุกประเภทกินดิjty[]บได้ ขอให้ระวังข้opอio;o;นี้tyด้วยyuนะyukytjop'คะ เพราo[';opประtyjtop'yหลาดjที่ผัtryjyกบางสิ่งควรyjtyจะกินดิ;oiบจะjtyดีมากกoi;าo บางสิ่งบาykงอย่างจำเป็นuiต้'opองทำสุกเท่านั้น ห'opรืออะไรบางkyujtอย่างio;ทำสุกแล้lkyilวกลับให้คุณะtyjชน์yyukukมากยิ่งกว่า ดังเช่น แครอท เป็นต้น ผักโขมjtyจำเป็นต้องทำให้rtสุกเพื่tjtyyukอฆ่าเจ้าสาjtyรตัวนี้ให้เบาลงลงก่อ'opน แล้วก็เชื่อไหมว่าถ้าเyukราบีบมะนาวลyukงบนผักโขyiul;io;ukมที่สุกสักนิดyukสักio;หtyน่อย (หรือรับปรio;ะทานร่วมกัoiบyyyiluluk;io;yukผักที่uilมีรสเปรี้ยykวhjtrjได้แก่มะเขือเทio;ศ) จhrtะก่อให้ร่างกายพวyukกเรารับเอาธาตุเหล็กไio;ด้ดีมio;ากว่า สีเขีyukยวเข้มของผักโขมแสดงว่ามีyukสารคลอyukโรฟีลล์สูงสามารถช่วยล้างฟอกออกสิเจนในเซลล์ แลl;oi;ะมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง ทั้งผักโขมยังมีกากใยที่ช่io;วยทำใoip';opห้ร่างกายขับถ่าliuol;yukioยดีอีกด้วย แล้yukวเพราะอะlio;ไรเราจะไม่หาเมนูอร่อย;ioๆจากผักโข'op;io'มมากินกัน? มารู้จักซื้อผั;ioกโขมกันน ผักโขม ตรop'oงกับภาษาอังกฤษเรียกว่า Spip'onacyukh เป็io;นผักที่มีขนาดyliuoตั้งแต่ต้นเล็กๆ;io;สั้นyukuiๆไ'oปจนถึงต้นยาวขนาดผักบุ้งจีน ถ้าเกิดหาซื้อในท้องตลาดyuk อาจเจอผักโขมที่มีใบสีioแดงคละเคล้าราชพฤกษ์อยู่ มoi;องงามp[ราวrกับไม้io;ioประดับมากกว่าจะเอาjtyมารัyukบประ;iojtทาน uio;yว่ากันว่าผักโขมจำพวกluiที่มีสีopแyukดงlio;คละเคล้าด้วยนี้ ใoi;ห้ท่านค่าของกินดี;'iกว่าใบเขียว'opปกติu น่าจะเป็luiนเนื่yukองจากว่าสio;ารให้สีที่;iอยู่ในผักนั่นเอง แต่io;ว่าไ'opม่op'ต้องเo;io;io;กี่ยงง'opอน'opหio;รอก ประเภทlio;ไหนๆ'opก็อาจจะไม่ทราบว่า เราสาyuk;io;มารถเดินเก็บผัklyuกโขม;ioตามjtyjสวนหรือoiในuilองว่าlulงโดยไม่ได้นึ'กฝันว่ามัyukนเป็io;นลัก;ioษณะเดียวกับที่เขาขายโดยต;ioลาด เมื่อ'opดิฉันแต่งงjtykyuา;ioนtgkmใหopd'ehrtyjม่lyๆผู้ที่ทำtyjอาารทำอาหาร
ราชพฤกษ์ให้กิ'opนคือม่าม้'opาulของสามีที่เราเรียกว่uykา "อาม่า" กลับบ้านมาวันหนึ่งมองเdjห็นอาokuil;ม่าเดินท่'op'อมๆเก็บio;;ผักที่ขึ้นอยู่กัiokuyขึ้นกับตuilมขอบiok;yuรั้วหuilน้าบ้านio; แuilp[ละบริuliio;เวณที่ว่าuilop'ใopกล้เคียง ถtyjtykาม'p[ดูก็เลยรู้ว่
ราชพฤกษ์[/url]กำลังเก็บผักโขมมาต้มแกงจืดให้เรากินนั่นเอง
