Advertisement
ในระยะเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องแคล่วในการปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนมหวาน อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำครัวเหล่านี้โดยเร็วก็คือ
Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมามุ่งมั่นรักษาสุขภาพอนามัยกันเยอะขึ้นวัสดุอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจจะตอบโจทย์ในการทำกับข้าวกับปลาสไตล์คลีน หรือชีวจิตได้เป็นเป็นอันดี จึงไม่แปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่บ้าน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มมากขึ้น
ในช่วงนี้มี Blender ออกมาให้เลือกเยอะแยะนานายี่ห้อ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทกระทั่งถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ฉีกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าสมควรเลือก Blender อย่างไหนให้เหมาะสำหรับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นท่านจำต้องสังเกตความประสงค์ของท่านว่าต้องการ เครื่องปั่น ไปใช้ในการทำอะไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านพักอาศัย หรือว่าจักปั่นซื้อขายเป็นการยังชีพเลย เพื่อจะได้สรุปขอบเขตของสรรพคุณและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
เครื่องปั่น มีการดีไซน์หลากหลายเพื่อให้การใช้งานที่แตกต่างดังต่อไปนี้
ประเภทโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้เดี๋ยวนั้น ซึ่งบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ประเภทด้ามจับ คือ เครื่องปั่น ที่พวกเรานำไปปั่นในภาชนะของท่านได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ ง่ายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่พอดีหรือใหญ่ขึ้นได้
รูปแบบมาตรฐาน เหมาะกับบุคคลที่อยากได้ Blender เพื่องานครัวครอบคลุม ใช้งานได้อเนกประสงค์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ
Blender ประเภทนี้จักมีกำลังปั่นที่มหันต์
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และแรงในการปั่นจำต้องคัดเลือกBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ อย่างนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree เพื่อบดละเอียด
- Crumb เพื่อบดหยาบๆ อาทิเช่นแครกเกอร์ ทำขนมหวาน ฯลฯ
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกซึ่งกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W อย่างไรก็ดีหากเอาไปเลี้ยงชีพควรจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การกรองเครื่องไม้เครื่องมืออุปกรณ์ไฟฟ้าจักไม่พิจารณาหลักสำคัญของคุณภาพเครื่องมือไม่ได้เลย เครื่องปั่น ก็เช่นกันวัสดุอุปกรณ์ดังเช่นโถปั่น ใบมีด ก็ต้องเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นถ้าหากเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีพวก Polycarbonate ที่มีความคงทนสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรจะเลือกยี่ห้อที่ผ่านการพิสูจน์สวัสดิภาพ เหตุเพราะโถพลาสติกคุณภาพด้อยอาจจะมีสิ่งเจือปนที่ร้ายแรงต่อผู้คนในอาคารบ้านเรือนได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทน คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบ
ครั้นเมื่อคุณระบุความจำเป็นในการใช้งานของท่านได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาเจาะจงราคาว่าท่านมีงบเท่าใด ถ้าหากสำหรับคุณแม่ศรีเรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น ราคาก็อาจไม่แพงมาก ประมาณ 1,500 - 3,000 บาท แต่สำหรับคนที่ปรารถนาเอาไปมีอาชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย สนนราคาก็จักแพงขึ้นไปจนถึงหลักหมื่น
พอได้ Blender ที่ถูกใจกันไปแล้ว สิ่งที่ไม่เอาใจใส่ไปมิได้เลยคือการดูแลรักษากับการชะล้างเพื่อให้เครื่องมืออยู่กับพวกเราไปได้นาน ๆ ดังนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินไป ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมถึงมิสมควรปั่นของที่แข็งจนเกินไปด้วย
- มิควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานในขณะไม่มีอะไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละคราวไม่ควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือช่วงเวลาตามเอกสารแนะนำของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานเกือบจะจบแล้ว อย่าเพิ่งกุลีกุจอดึงโถปั่นออก ควรรอให้เครื่องหยุดสนิทก่อนแล้วก็ค่อยดึงออกมา
วิธีการชะล้าง เครื่องปั่น
- ถ้าหากปั่นน้ำผลไม้ที่มีส่วนที่เหลือมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างยุ่งยาก ให้เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมใบมีดแล้วก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปเล็กน้อยจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดแล้วเอาโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- หากว่าไม่มีส่วนที่เหลือมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานชะล้างตามปกติ อย่างไรก็ตามถ้ายังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาล้างอีก 1 รอบจะช่วยได้
- ถ้าฐานของเครื่องเปรอะเปื้อนหรือคร่ำเครอะมาก ให้ใช้ผ้าจุ่มน้ำส้มสายชูนิดเดียว ขัดให้ทั่วถึง
และนี่เป็นเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีการทำนุบำรุง เห็นหรือเปล่าว่าที่จริงแล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้ามิใช่เรื่องซับซ้อนเลย มุ่งหวังว่าทั้งมวลจะอำนวยประโยชน์ให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะครับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
