Advertisement
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ดๆ ได้มากมายหลายเมนู เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม จัดจ้านยำแหนมอาหารทานเล่นอร่อย หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นกับแกล้มที่ทำได้ได้เองที่บ้าน เครื่องปรุงในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบประกอบด้วย- แหนมหมู 500 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
- น้ำมะนาว 3-4 ช้อน
- ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
- หอมแดงซอย 4 หัว
- พริกแห้งทอด 1 ช้อน
- น้ำปลา3 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ
รายละเอียดในการทำยำแหนมเริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ ตามด้วยใส่แหนมที่เตรียมไว้แล้วลงไป จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ตามด้วยใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน ตามด้วยโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามความชอบ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำ
แหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
แหนมหมู โอทอปTags : แหนม
