Advertisement
ในสมัยนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องตัวในการทำกับข้าวจำพวกต่าง ๆ อาทิเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนมหวาน อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำกับข้าวเหล่านี้โดยด่วนก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาตั้งอกตั้งใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้นอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจตอบโจทย์ในการประกอบอาหารรูปแบบคลีน ไม่ก็ชีวจิตได้เป็นอย่างดี จึงมิแปลกที่บรรดาสามี แม่บ้านแม่เรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
ในทุกวันนี้มี
Blender ออกมาให้เลือกสรรเพียบหลายแบรนด์ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทกระทั่งถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แหวกแนวกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าควรจะเลือก เครื่องปั่น แบบไหนให้เหมาะกับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นเราจำต้องพิจารณาความปรารถนาของพวกเราว่าอยากได้ Blender ไปใช้ในการทำอะไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านเรือน หรือว่าจักปั่นค้าขายเป็นการทำมาหากินเลย เพื่อได้กำหนดขอบเขตของคุณลักษณะและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
เครื่องปั่น มีการออกแบบหลายหลากเพื่อให้การใช้งานที่ต่างแบบนี้
แบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นพื้น ปั่นแล้วดื่มได้ปุ๊บ โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
รูปแบบด้ามจับ คือ เครื่องปั่น ที่พวกเรานำไปปั่นในภาชนะของท่านได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ คล่องต่อการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้
แบบมาตรฐาน เหมาะสำหรับคนที่อยากได้ Blender เพื่องานห้องครัวทั่วไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender ลักษณะนี้จักมีพละกำลังปั่นที่เยอะ
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพลังในการปั่นควรจะคัดเลือกBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ ดังต่อไปนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
- Stir เพื่อกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb เพื่อบดโดยประมาณ ดังเช่นแครกเกอร์ ทำขนมขบเคี้ยว ฯลฯ
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W อย่างไรก็ดีถ้าเอาไปประกอบอาชีพควรจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้นไป
การคัดเครื่องไม้เครื่องมือเครื่องใช้ไฟฟ้าจะไม่ดูกรณีของคุณภาพวัสดุอุปกรณ์ไม่ได้เลย เครื่องปั่น ก็เช่นเดียวกันอุปกรณ์ดังเช่นโถปั่น ใบมีด ก็ควรจะเป็นวัสดุที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นถ้าหากเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนสูง ไม่แตกง่าย และควรคัดเลือกยี่ห้อที่ผ่านการยืนยันสวัสดิภาพ เนื่องมาจากโถพลาสติกคุณภาพแย่อาจมีสิ่งเจือปนที่อันตรายต่อสิ่งมีชีวิตในบ้านช่องห้องหับได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทนถาวร คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบประมาณ
เมื่อพวกเรากำหนดเหตุจำเป็นในการใช้งานของท่านได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาระบุมูลค่าว่าเรามีงบเท่าใด ถ้าสำหรับคุณแม่บ้านแม่เรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น ราคาก็อาจจะไม่แพงมาก คร่าวๆ 1,500 - 3,000 บาท แม้กระนั้นสำหรับใครที่ตั้งใจนำไปประกอบอาชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย มูลค่าก็จักสูงขึ้นไปกระทั่งถึงหลักหมื่น
ทันทีที่ได้ เครื่องปั่น ที่ต้องใจกันไปแล้ว สิ่งที่เมินเฉยไปมิได้เลยคือการทะนุบำรุงพร้อมด้วยการชะล้างเพื่ออุปกรณ์คงอยู่กับพวกเราไปได้นาน ๆ ดังต่อไปนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมไปถึงไม่สมควรปั่นของที่แข็งจนเกินพอดีด้วย
- ไม่ควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานทั้งๆไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละโอกาสไม่ควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- ถ้าเครื่องทำงานเกือบจะสำเร็จแล้ว อย่าเพิ่งเร่งร้อนดึงโถปั่นออก ควรจะรอให้เครื่องหยุดเต็มที่ก่อนแล้วจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีชะล้าง เครื่องปั่น
- ถ้าปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะยุ่งยาก ให้เทน้ำลงไปให้อาบใบมีดต่อไปก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปหน่อยเดียวจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดต่อจากนั้นนำโถปั่นไปชำระล้างน้ำอีก 1-2 ครั้ง
- หากไม่มีส่วนที่เหลือมากนักก็เพียงแค่ใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานชะล้างตามเดิม แม้กระนั้นถ้ายังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาล้างอีก 1 รอบจักช่วยได้
- หากฐานของเครื่องเปรอะเปื้อนหรือคร่ำเครอะหนักหนา ให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูนิดหน่อย เช็ดถูให้ทั่ว
และนี่คือเรื่องราวน่ารู้ของ Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีทำนุบำรุง เห็นหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเรื่องของเครื่องไฟฟ้ามิใช่เรื่องยุ่งยากเลย คาดว่าล้วนแล้วจักเป็นผลดีให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะฮะ
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
เครื่องปั่น ราคาTags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
ตุลาคม 20, 2018, 07:45:08 am