Advertisement
วาซาบิ
วาซาบิแท้
ถ้าเกิดจะพูดว่า วาซาบิ (Wasabi) ที่พวกเราเห็นกันในท้องตลาด โดยมากเป็นของปลอม!! หลายคนอาจจะตกใจไม่ใช่น้อย ใครกันแน่จะไปนึกว่า วาซาบิ (wasabi) เครื่องปรุงที่มีรสชาติแสนจะเป็นเอกลักษณ์นี้ยังมีของที่เป็นของปลอม
วาซาบิแท้ที่เสิร์ฟกันในห้องอาหารประเทศญี่ปุ่น เชฟจะนำวาซาบิสดมาฝนวนบนหนังของฉลาม จนได้วาซาบิ (Wasabi) สีเขียวธรรมชาติ ที่มีเส้นใยของวาซาบิ (Wasabi) ผสมอยู่อย่างชัดเจน ส่วนรส แน่ๆว่าเผ็ดและก็แถมยังมีกลิ่นหอมยวนใจแบบวาซาบิอีก แม้ว่าจะทานไปเพียงแค่เล็กๆน้อยๆแค่นั้น วาซาบิ (Wasabi) แบบสดนี้ เชฟจะเสิร์ฟเพียงแต่ครั้งต่อครั้ง ไม่มีการฝนวาซาบิ (Wasabi) เก็บไว้โดยเด็ดขาด ก็เลยมั่นอกมั่นใจได้ว่าเป็นวาซาบิ (Wasabi) ที่สดใหม่ครั้งใดก็ตามได้ทาน
ส่วนวาซาบิ (Wasabi) ของที่ไม่ใช่ของจริงนั้น อาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะความยุ่งยากสำหรับการปลูกก็เลยนำมาซึ่งการทำให
วาซาบิแท้[/url]แปลงเป็นวัตถุดิบที่ราคาแพงออกจะสูง ทำให้ผู้ผลิตหลายๆเจ้าดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขผลิตภัณฑ์ โดยใช้ผงมัสตาร์ดผสมกับฮอร์แรดิช (พืชตระกูลเดียวกับวาซาบิ) เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสรวมทั้งรสชาติคล้ายๆวาซาบิ (Wasabi) ใส่สีสังเคราะห์สีเขียวให้มองน่าทาน และก็ทำให้วาซาบิ (Wasabi)สังเคราะห์นั้นมีเนื้อเนียนและสีเขียวสด นอกเหนือจากนี้ วาซาบิ (Wasabi) เลียนแบบในตลาดก็ยังมีหลากลายระดับคุณภาพด้วย
ส่วนใครกันแน่ที่อยากจะลองรสชาติของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆขอแนะนำให้ลองซอสวาซาบิ (Wasabi-Sauce) จาก Wasabi-O ที่มีส่วนผสมของวาซาบิ (Wasabi) แท้ๆทานง่ายแล้วก็เข้ากับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นของว่างหรือมื้อหนัก ก็สามารถอร่อยร่วมกันได้อย่างง่ายๆ
- ลิ้มรสเป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิสดบด แจ๋ว -
เป็ดปักกิ่งจิ้มซีฟู้ดซอส วาซาบิเมื่อเมืองจีนได้ส่งต่อวัฒนธรรมการกินให้กับประเทศญี่ปุ่น โดยผู้แทนผู้ส่งสารความอร่อยก็คือ เป็ดน้อยเกษตกร หรือ “เป็ดปักกิ่ง” แฮร่!! ทำให้เกิดอาการชาวญี่ปุ่นนำเจ้าวาซาบิที่เป็นของขึ้นชื่อลือนาม มารวมกับเจ้าตัวเป็ดปักกิ่ง รสจะออกมาเป็นอย่างไร ต้องรอติดตาม
เป็ดปักกิ่งที่จะกินกับซีอิ๊วดำ หรือน้ำจิ้มเปรี้ยวๆเผ็ดๆแล้วนำหนังกรอบๆมาจิ้ม อื้ม!!! เท่านี้ก็เรียกรู้แจ้งเห็นจริงได้แล้ว แต่ว่าถ้าคุณต้องการจะเข้าถึงนิพพาน คุณจำเป็นต้องใส่วาซาบิสดบด ลงไปในซอสเปรี้ยวๆความเผ็ดแสบๆที่ปลายลิ้นจะเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อย รวมทั้งความหอมขึ้นจมูกที่บอกเลยว่า แค่สักคำ ก็นำพวกเราสู่นิพพานได้ทันที ใครกันแน่ที่พึงพอใจต้องการจะลองสูตรนี้ ก็สามารถหาซื้อวาซาบิสดบดมาลองถึงที่กะไว้ร้านขายของชั้นนำทั่วประเทศ แต่เป็ดจำเป็นต้องซื้อที่ห้องอาหารเท่านั้นนะ [url=http://www.venturetec.co.th/17071068/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94%E0%B8%8B%E0%B8%AD%E0%B8%AA-%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B4]วาซาบิสดบ
สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่Facebook : Chef-Kani Youtube : Chef Kaniสามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ วาซาบิ [url=http://www.venturetec.co.th/17001792/%E0%B9%81%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%88%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%97%E0%B9%89]http://www.venturetec.co.th/17001792/แน่ใจหรือว่า
วาซาบิที่เคยทานเป็นของแท
