Advertisement
แหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูจัดจ้าน ได้หลากหลายเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม รสเด็ดยำแหนมอาหารทานเล่นรสเด็ด หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบประกอบด้วย- แหนมหมู 3 แท่ง
- พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อน
- ขิงซอย
- หอมแดงซอย 4 หัว
- พริกแห้งทอด 2 ช้อน
- น้ำปลา2 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ
รายละเอียดในการทำยำแหนมเริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าผสมกัน จากนั้นใส่แหนมที่เตรียมไว้แล้วลงไป ต่อไปใส่พริกขี้หนูสวนที่เตรียมไว้แล้ว คนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ จากนั้นใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความต้องการ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพร
แหนม[/url]ราดข้าว
Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป
