Advertisement
แหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ดๆ ได้หลากหลายเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม แซบๆยำแหนมอาหารทานเล่นรสดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำ
แหนมเป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบประกอบด้วย- แหนมหมู 3 แท่ง
- พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด
- มะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1-2 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
- หอมแดงซอย 2-3 หัว
- พริกแห้งทอด 1-2 ช้อน
- ถั่วลิสงทอด 1-2 ช้อน
ขั้นตอนในการทำยำแหนมก่อนอื่นทำน้ำยำก่อน นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าผสมกัน หลังจากนั้นใส่แหนมที่จัดไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว รวนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่เตรียมลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักออกใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามพอใจ
Tags : แหนม,แหนมหมู โอทอป
