Advertisement
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ได้หลากหลายเมนู เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม เด็ดๆยำแหนมอาหารทานเล่นรสแซบ หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นกับแกล้มที่ทำได้ง่ายๆ ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก
เครื่องปรุงประกอบด้วย- แหนม 3 แท่ง
- พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
- หอมแดงซอย 3-4 หัว
- พริกแห้งทอด 1-2 ช้อน
- น้ำปลา3 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 1-2 ช้อนโต๊ะ
กรรมวิธีในการทำยำแหนมเริ่มแรกทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่หม้อเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าเข้ากัน ต่อไปใส
แหนม[/url]ที่หั่นไว้แล้วลงไป ต่อไปใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว คนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้ผสม พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามใจชอบ
นอกจากนำ
แหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป
