Advertisement
พลอยากเล่า #รับประทานคลีน กินคลีนมิได้แสดงว่ารับประทานจนหมดจดกินหมดนะ แม้กระนั้นมันเป็นการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปรุงแต่งแค่พอเหมาะ ไม่เน้นรสจัด นึ่ง ต้ม ย่างได้จะดีเลิศ ย้ำผัก ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และก็จำเป็นต้องครบกลุ่มของกินในจำนวนที่เหมาะสม คนไม่ใช่น้อยจะเชื่อมโยงการกินคลีนกับการลดหุ่น ส่วนตัวพลคิดว่า การกินคลีน ก็คือการกินให้ถูกหลักโภชนาการนั่นเอง ซึ่งจำเป็นต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ในขณะนี้ เราก็อุตสาหะลดการกินอาหารแปรรูปที่ชอบมากับโซเดียม น้ำตาล หรือไขมัน การมองเห็นของกินอย่างที่เขาต้องเป็นจึงเป็นสิ่งที่เราในฐานะลูกค้าควรมองเห็น พลเองมิได้ต้านอาหารแปรรูปครับผม แต่หากจะทาน พวกเราต้องอ่านฉลาก แล้วก็มั่นใจว่ามาจากแหล่งรวมทั้งใช้กรรมวิธีแปรรูปที่น่าไว้วางใจได้
พลพรรคนักปรุง คลิ๊กอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
สอนทำอาหาร https://www.pholfoodmafia.com
ในทางโภชนาการบ้านพวกเราจะใช้ธงโภชนาการ ซึ่งปรับใช้มาจากปิระมิดของกิน แต่มาตีลังกา เนื่องจาก ถ้าเกิดพวกเราเอาด้านแหลมไว้ข้างบน คนจะเข้าจิตใจว่านั่นคืออาหารที่สำคัญที่สุด พอกลับด้านมันจึงทำให้เข้าใจได้ง่ายดายยิ่งกว่า ชาวไทยเราทานข้าวแป้งเป็นหลัก และหมวดหมู่อาหารจะแบ่งเป็นห้าหมวด สอนทำอาหาร
แต่ของอเมริกันจะยึดหลักที่พวกเราว่า My Plate ซึ่งใช้แนวทางการแบ่งส่วนของกินโดยใช้รูปทรงในจานเพื่อให้คนซื้อใช้จินตนาการได้ว่าน่าจะรับประทานอะไรเพียงใด ส่วนตัวพลเองก็ใช้ผสมๆกันไป ตอนเวลาเย็นพลจะทำข้าวให้พอดิบพอดีกับจานอาหาร ให้พวกเรากะปริมาณที่เรากินได้ใกล้เคียงกันทุกวัน พลมั่นใจว่า เราทุกคนมีสูตรสุขภาพที่เหมาะสมแตกต่าง แค่นำเอาแนวทางที่มีอยู่มาประยุกต์ให้กับตนเอง แค่เริ่มตั้งใจ มันก็สร้างความไม่เหมือนได้แล้วนะครับ
สูตรอาหารอร่อยฟัง Podcast ประกอบบทความเหมาะ
“Good Diet EP 20 : กินคลีนเพื่อสุขภาพ”
ขอบคุณสำหรับที่มา บทความ
พลพรรคนักปรุง https://www.pholfoodmafia.comTags : สูตรอาหารอร่อย
