Advertisement
แหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูจัดจ้าน ได้หลากหลายเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม จัดจ้านยำแหนมอาหารทานเล่นรสดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก
เครื่องปรุงประกอบด้วย- แหนม 3 แท่ง
- พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อน
- ขิงซอย
- หอมแดงซอย 2-3 หัว
- พริกแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1-2 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- ต้นหอม 2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 2-3 ช้อน
กรรมวิธีในการทำยำแหนมเริ่มต้นทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ จากนั้นใส่แหนมที่จัดไว้แล้วลงไป หลังจากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ตามด้วยใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้ผสม พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน ตามด้วยโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้น่ารับประทานได้ตามพอใจ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำ
แหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
Tags : แหนม,แหนมหมู
