Advertisement
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาจัดทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ได้นับสินๆเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม เด็ดๆยำแหนมอาหารทานเล่นรสแซบ หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบประกอบด้วย- แหนมหมู 500 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
- หอมแดงซอย 2-3 หัว
- พริกแห้งทอด 1 ช้อน
- ถั่วลิสงทอด 2-3 ช้อน
กรรมวิธีในการทำยำแหนมขั้นตอนแรกทำน้ำยำก่อน นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ จากนั้นใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป หลังจากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว คลุกเคล้าแหนมให้ผสมกับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่เตรียมลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน จากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความชอบ
Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป
