Advertisement
สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทาน กุนเชียง มักจะจะเคยเจอปัญหาเวลาทอดกุนเชียง เพื่อรับประทาน แล้วกุนเชียงไหม้เกรียม สีไม่น่ากิน วันนี้ขอเสนอวิธีการทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมันในการทอด แต่เรามาใช้น้ำเปล่าสำหรับทอดแทนการใช้น้ำมัน มาแชร์นำเสนอกัน ในการทอดกุนเชียงโดยการใช้น้ำแทนน้ำมันจะทำให้เราได้
กุนเชียงทอด ที่มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน และที่สำคัญเป็นการลดความมันจากน้ำมันที่ใช้ในการทอด และช่วยให้อาหารคลีนขึ้น รักษาสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
ขั้นตอนการทอด กุนเชียง โดยใช้น้ำเปล่าขั้นตอนทอดกุนเชียง ในน้ำเปล่าไม่มีเคล็ดลับอะไรยุ่งยาก เราเพียงใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมันในการทอดกุนเชียง ส่วนมากเวลาเราทอดกุนเชียงในน้ำมัน จุดด้อยของการทอดด้วยน้ำมัน ก็คือ คนที่ไม่ชำนาญในการทอด ด้วยกุนเชียงจะไหม้คล้ำ สีสันไม่น่ากิน และมีน้ำมันมาก ส่วนที่ไหม้เกรียมถ้ารับประทานเข้าไปมากๆ จะเป็นผลเสียต่อร่างกาย มาดูรายละเอียดวิธีการทอดกันเลย
- นำกุนเชียง มาฝานหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ก่อน
- เตรียมน้ำเปล่า 1 แก้ว เพื่อใช้ในการทอดแทนน้ำมัน
- นำกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อน เทน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ
- หลังจากน้ำเริ่มเดือดใส่กุนเชียงลงไปทอด ผัดรวนกุนเชียงไปเรื่อยๆ พอน้ำในกระทะเริ่มแห้ง ให้พลิกกลับรวนไปสักพัก จนกุนเชียงสุกมีสีสันสวยน่าพลิกกลับ ตักขึ้นจากกระทะผึ่งให้สะเด็ดน้ำมัน
- นำกุนเชียงวางบนกระดาษซับน้ำมันอีกทีเพื่อลดน้ำมันจากกุนเชียงให้น้อยลง พร้อมเสิร์ฟรับประทาน
Tags : กุนเชียงทอด,กุนเชียงทอด ไม่ใช้น้ำมัน
