Advertisement
กล่องใส่อาหารพลาสติก กินทำนองให้ไม่เป็นอันตรายกล่องใส่อาหารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดพิษภัยอย่างคาดไม่ถึง หากไม่ตระหนักพร้อมกับเพิ่มความระแวดระวังในการเลือกใช้ ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารรุนแรงลงสู่อาหาร ใช่ไหมเกิด ปฏิกิริยาเคมีระหว่างภักษ์และภาชนะบรรจุ การคัดเลือกใช้พลาสติก ต้องเลือกใช้ชนิดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และพอเหมาะกับการใช้งาน ร้ายแรงที่เกิดจากสารเคมีของเครื่องใช้บรรจุอาหาร มักไม่ได้รับการฝักใฝ่หรือเพิกเฉย เนื่องจากว่าไม่ได้เกิดในปุ๊บปั๊บ แต่จะค่อยๆ สั่งสมจนเกิดอันตราย
กล่องใส่อาหาร เป็นต้นว่าเช่น กล่องโฟมที่นำมาบรรจุอาหารที่ทอดร้อนๆ พร้อมทั้งมีน้ำมันขึ้นจากเตาใหม่ๆ พันธุ์ข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาว ผัดไทย หอยทอด ซึ่งมีคุณวุฒิที่สามารถหลอมละลายสารบางชนิดออกจากกล่องโฟม พร้อมกับปนเปื้อนสู่อาหารได้ อาจมีสารพิษที่มีผลพวงต่อร่างกายในระยะยาว และสารบางอย่างจะเก็บในร่างกายก่อให้ตกฟากมะเร็งได้มา
การเปลืองภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกหรือโฟม จึงควรเลือกให้เหมาะกับการใช้งานพร้อมทั้งประเภทของอาหาร เนื่องจากการใช้ภาชนะบรรจุโภชนาผิดประเภทอาจวิกฤติ เนื่องจากสารพิษเจือปนจากภาชนะได้ ซึ่งหากมีการรวบรวมเป็นเวลานานคงก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้
กล่องใส่อาหารที่แบบใช้ในสมัยปัจจุบันมีหลายประเภท ซึ่งมีที่ผูกในการเลือกใช้เพื่อลดปากเหยี่ยวปากกา ดังนี้
- ภาชนะพลาสติก การใช้ภาชนะพลาสติกจุอาหารควรคัดเลือกชนิดของพลาสติกให้เหมาะสมกับชนิดของอาหาร ประดุจดัง ไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารที่เป็นกรด ได้แก่ นํ้าส้มสายชู เนื่องจากกรดจากนํ้าส้มสายชูอาจทําปฏิกิริยากับภาชนะพลาสติกได้ จึงพึงใช้ภาชนะที่ทําจากสิ่งของที่ทนความครอบครองกรดและด่างได้ เหมือนกับ ภาชนะสเตนเลสจะหนักแน่นกว่า นอกจากนี้ไม่ควรใช้กล่องใส่อาหารที่ร้อนจัดไม่ก็มีความมันมากๆ เมื่อใช้ใส่กระยาหารร้อนๆ โดยโดยเจาะจงนํ้าร้อนเดือด ความร้อนจะทําให้สีจากภาชนะละลายปนออกมา ทำให้ร่างกายได้รับโลหะตรากตรำ อย่าง ปรอท ตะกั่ว สารหนูและแคดเมียม เข้าสู่ร่างกายของเรา อาจเป็นเค้ามูลของความผิดปกติของกบิลต่างๆ ในร่างกายด้วยกันโรคมะเร็ง
- ถุงร้อน ทั้งเป็นภาชนะที่การตั้งกฎเกณฑ์ใช้มากที่สุดในงา
กล่องใส่อาหาร[/url] ถุงร้อนบางชนิดรอบรู้ทนความร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียส แต่ภัตทอดใหม่ ๆ อาจมีอุณหภูมิสูงกว่า ทําให้มีเวลาที่จะมีการปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ ดังนั้นเพื่อสวัสดี ควรพักข้าวปลาอาหารทอดให้คลายความร้อน ก่อนบรรจุใส่ถุง
- ฟิล์มเหรอถุงพลาสติกหุ้มห่ออาหาร การใช้ฟิล์มยืดปิดที่ระหว่างการอุ่นอาหารเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟ อาจจะเก็บความชื้น เอาใจช่วยให้อาหารร้อนเร็วขึ้นได้ แต่ไม่ควรใช้เพื่อที่จะทําให้อาหารสุกและควรระมัดระวังการใช้ฟิล์มยืด อย่าให้จังหวะกับอาหารโดยตรง
กล่องใส่อาหาร พึงจะห่างกันอย่างน้อยตวง 1 นิ้ว เพราะถ้าฟิล์มยืดสัมผัสกับของกิน ฟิล์มยืดจะได้รับความร้อนสูงและอาจละลายติดของกินที่จะรับประทานเข้าได้
- ถุงหูหิ้วพลาสติก หรือว่าถุงหูหิ้ว หรือว่าที่เรียกจนติดปากว่า "ถุงก๊อบแก๊ป" ไม่ถึงที่เหมาะอย่างยิ่งสําหรับใส่อาหารโดยตรง เพราะถุงประเภทนี้ ส่วนใหญ่ผลิตจากเม็ดพลาสติกที่ได้จากการนําผวนมาใช้ใหม่ และคุณค่าไม่มีชีวิตไปตามหลักเกณฑ์ ดังนั้นอาจเกิดอันตรายได้ถ้านํามาบรรจุเหยื่อที่ร้อนและมีไขมันสูง
สุดท้ายนี้นี้ขอฝากสะกิดใจในการเลือกใช้ภาชนะกล่องใส่อาหารพลาสติก / โฟม "พลาสติกที่มีสีสันแผ้ว มีลักษณะขุ่น กล้าหาญเป็นการนำเอาพลาสติกเก่ามาหลอมละลายทำใหม่ ไม่พึงจะนำมาใช้บรรจุอาหาร โดยเนื้อๆกล่องโฟมที่ทำจากโพลีสไตรีน (Polystyrene ) กล่องใส่อาหารชอบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง"
Tags : กล่องใส่อาหาร
