กาแฟมีความนิยมชมชอบไปทั่วทั้งโลกไม่ใช่แค่ที่แห่งใดที่หนึ่ง รับบริการดีไซน์ร้านก

[komgrit1989]

Advertisement

เคาน์เตอร์ เฟอร์นิเจอร์ ภายในคอนโด มีแบบ3d เฟอร์นิเจอร์ โคมไฟ  เทพื้นงานปูน ห้องนอน ห้องครัว ห้องนั่งเล่น ห้องคอนโด
ในเมืองไทยไม่มีหลักฐานชัดเจนว่า กาแฟเข้ามาตั้งแต่สมัยไหน แต่ว่าที่เห็นได้ชัดคือเมื่อมีวัยรุ่นยุคใหม่เริ่มไปเรียนต่างแดน จึงนำเอาวัฒนธรรมของเครื่องดื่มจากต่างแดนเข้ามาด้วย การดื่มกาแฟที่มีความเห็นว่าค่อนข้างจะแปลก และก็ผิดแผกอย่างเห็นได้ชัดเป็น การดื่มกาแฟของชาวตรัง ค๊อฟฟี่ช็อปในตรังมักจะไม่ได้ขายกาแฟสิ่งเดียว รวมทั้งไม่ได้ขายคู่กับของว่าง แม้กระนั้นมาพร้อมกับของคาว ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำ ขนมจีบ ข้าว บะหมี่ ที่เด็ดกว่านั้นเป็นดื่มกาแฟกับหมูย่าง คงไม่ได้เห็นรายการอาหารกับข้าวแบบนี้ในค๊อฟฟี่ช็อปไหน นอกจากที่เมืองจังหวัดตรัง

เขยิบไปอีกนิดใกล้ประเทศไทย เมียนมาร์ เมืองที่ความนิยมของการดื่มกาแฟพึ่งจะเริ่ม ตอนแรกคาดว่าน่าจะมาจากอิทธิพลของการตกเป็นเมืองขึ้นของอังกฤษคนประเทศพม่านิยมดื่มน้ำชามากกว่ากาแฟ มีคำกล่าวว่าถ้าหากไปเมียนมาร์แล้ว มิได้ไปเจดีย์กับร้านน้ำชา นับว่าไม่ได้ไปถึงพม่า เพราะว่าทั้งคู่อย่าง กระจายตัวอยู่ทั่วพม่า มีให้ได้มองเห็นอยู่ทุกมุมเมือง ที่พม่าจะเรียกแต่ว่าร้านค้าน้ำชา จะไม่ค่อยได้เรียกค๊อฟฟี่ช็อปอย่างที่เมืองไทยแม้กระนั้นในร้านค้าชาก็มีกาแฟไว้ให้บริการ คนพม่าไม่นิยมดื่มกาแฟเย็น มักจะดื่มกาแฟร้อน ของที่รับประทานร่วมกับกาแฟก็จะเป็นของทอด อย่างปาท่องโก๋ โรตี ขนมปังปิ้ง

อีกประเทศที่อยู่ในอาเซียนและนิยมดื่มกาแฟ เป็นเวียดนาม เวียดนามเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่ติดอันดับต้นๆของโลก สามารถผลิตกาแฟได้หลากหลาย ก็เลยไม่น่าสนเท่ห์ใจที่ในเวียดนามมีร้านกาแฟอยู่แทบทุกหัวมุมเมือง ร้านขายกาแฟในเวียดนามที่ไม่ใช่ร้านแฟรนไชส์จากต่างแดน มีลักษณะที่ต่างจากที่อื่นคือ มีคาราโอเกะด้วย เนื่องจากว่าคนเวียดนามชอบร้องคาราโอเกะ เรียกว่าเป็นดื่มกาแฟเคล้าเสียงเพลง สนุกสนานกันไป

อีกประเทศที่มีเรื่องมีราวเล่าของกาแฟที่น่าสนใจคือตุรกี กาแฟสำหรับประเทศตุรกีไม่ใช่แค่เครื่องดื่มกาแฟในประเทศตุรกีเป็นที่นิยมมายาวนาน ช่วงหนึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในราชสำนัก พูดว่ามีพนักงานประจำที่ปฏิบัติภารกิจชงกาแฟให้สุลต่านโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าต้องการจะแนะนำนางกำนัลคนใดกันให้สุลต่านได้รู้จัก ก็จะให้ปฏิบัติหน้าที่นำกาแฟไปมอบสุลต่าน เว้นเสียแต่เป็นเครื่องดื่มแล้ว กาแฟยังสามารถพยากรณ์โชคชะตาด้วย โดยจะพยากรณ์จากแก้วกาแฟขนาดเล็ก เมื่อดื่มหมดถ้วยแล้ว ผู้ดื่มจะคว่ำแก้วกาแฟลง หมอดูจะทายจากการอธิษฐานและเปิดถ้วยกาแฟนั้นขึ้น

กาแฟมีความชื่นชอบไปทั่วโลกไม่ใช่แค่ที่ไหนอันดับหนึ่ง ชาวเอเชีย ยุโรป อเมริกา แอฟริกา อเมริกาใต้ ทั่วทั้งโลกชอบมีพื้นที่ที่สามารถปลูกกาแฟได้ และส่งออกกาแฟไปยังที่ต่างๆดังนั้นในแต่ละพื้นที่ก็เลยมีวัฒนธรรมและก็เรื่องเล่าเกี่ยวกาแฟมากมาย ให้ได้ติดตามกันไม่สิ้นสุด

ต้นกำเนิดของโอเลี้ยง

เรามาเริ่มกันที่โอเลี้ยงก่อน เนื่องจากว่าเครื่องดื่มประเภทนี้มีที่มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว คำว่า “โอ” หมายความว่าดำ คำว่า “เลี้ยง” แสดงว่าเย็น โดยเหตุนี้มันก็เลยราวกับการสื่อถึงบางสิ่งบางอย่างที่มีความดำรวมทั้งเย็นมันก็คือนิยามของโอเลี้ยงที่เป็นเครื่องดื่มเย็นสีดำ ส่วนประกอบของโอเลี้ยงมีส่วนผสมมาจากผงกาแฟเหมือนกัน แต่ใช้เป็นผุยผงกาแฟที่ใช้ชงแบบโบราณ ตั้งแต่การนำเอาเมล็ดกาแฟที่ผ่านการบดแล้วมาผสมกับเมล็ดข้าวโพด มะขามคั่ว และก็อื่นๆอีกมากมาย

ส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกนำไปคั่วลงในกระทะ จุดน่าดึงดูดของเครื่องดื่มนี้ว่าจะเด่นหรือดับก็มาจากขั้นตอนการคั่วในกระทะนั่นเอง ในระหว่างการคั่วจะมีการผสมน้ำเชื่อมแล้วก็เนย ! ลงไปด้วย เป็นตัวช่วยเสริมกลิ่นหอมสดชื่น พร้อมรสเบาๆราวกับคาราเมลจากน้ำตาลไหม้ เมื่อได้ที่แล้ว ก็นำไปบดเป็นผงสำหรับใช้ชงเป็นโอเลี้ยง ถ้าเกิดเป็นการชงเพิ่มเติมน้ำแข็งพวกเราก็เรียกกันว่าโอเลี้ยงตามปกติ แต่ว่าถ้าชงแบบร้อน จะรู้จักกันในชื่อว่า โอยั๊วะ โรงแรมแมว บางกะป�

กาแฟดำต่างจากโอเลี้ยงยังไง ?

เนื่องจากว่าพวกเราสรุปกันกล้วยๆเลยว่าเจ้ากาแฟดำเป็นกาแฟที่ได้มาจากการชงด้วยกาแฟคั่วบด หรือจะเป็นกาแฟซองปกติที่ไม่ใส่นมลงไป แน่นอนว่าเป็นกาแฟที่มีความต่างจากโอเลี้ยงอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบที่นำมาใช้ตัวโอเลี้ยงไม่ได้มาจากผงกาแฟเพียงอย่างเดียว แต่ว่าได้มาจากส่วนผสมอื่นๆร่วมด้วย ก็เลยทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โอเลี้ยงใส่น้ำแข็ง กับกาแฟดำชงใส่น้ำแข็ง ที่สีสันอาจจะดูดำเช่นกัน แต่ว่ารสชาติแตกต่างกันชัวร์ๆเราอาจเรียกกาแฟดำในสไตล์ตะวันตกว่าอเมริกาโน่ แต่แม้บ้านๆนี่ก็คือกาแฟดำดีๆนั่นเอง

จะมองเห็นได้ว่ากาแฟดำกับโอเลี้ยงต่างกันที่องค์ประกอบที่ประยุกต์ใช้ในการชง แม้จะไม่มีส่วนประกอบของนมหรือน้ำตาล หรือจะเป็นสีเดียวกัน แม้กระนั้นด้วยรสของส่วนผสมที่ได้มาของโอเลี้ยงก็เห็นได้ชัดแล้วว่าต่างกันมากมายก่ายกองเลยทีเดียว

 

 
กลเม็ดการชงกาแฟร้อน [url=https://www.happylandcathotel.com/]รับฝากแมว บางกะป�

กาแฟร้อน เป็นเครื่องดื่มเพิ่มความคล่องแคล่ว ที่คนส่วนมากให้ความนิยมที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาเช้าก่อนไปดำเนินการและช่วงหน้าหนาว เนื่องจากว่ากาแฟร้อนๆจะช่วยคลายความหนาวเย็นเจริญ แถมกระตุ้นให้ร่างกายมีความพร้อมเพรียงที่จะทำงานตลอดวันอีกด้วย ซึ่งเราชอบเห็นได้เลยว่าในเวลาเช้าร้านกาแฟโดยมากจะมีผู้คนรื่นเริงมากมาย ด้วยเหตุดังกล่าวเพื่อเรียกลูกค้าให้เข้าร้านค้าของพวกเราเพิ่มมากขึ้น จำเป็นจะต้องฝึกฝนความสามารถสำหรับการชงกาแฟให้อร่อยถูกอกถูกใจกันแล้วล่ะ โดยมีกลเม็ดสำหรับการชงง่ายๆดังนี้

เลือกแก้วกาแฟอย่างเหมาะควร

แก้วกาแฟ ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับวิธีการทำให้รสของกาแฟอร่อยหรือกร่อยได้เช่นกัน โดยแก้วที่เหมาะจะนำมาชงกาแฟสูงที่สุดนั้น ก็คือแก้วซึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิความร้อนก้าวหน้า เนื่องจากจะไม่ทำให้รสของกาแฟเปลี่ยนแปลง แถมได้รสที่กลมกล่อมเพิ่มขึ้นอีกด้วย ด้วยเหตุผลดังกล่าวทดลองเช็คดูซิว่า แก้วกาแฟที่คุณใช้อยู่นั้น สามารถเก็บความร้อนได้ดีหรือไม่

กลเม็ดเพื่อชงกาแฟสำเร็จรูป

สำหรับผู้ที่เร่งรีบรวมทั้งถูกใจความรวดเร็วมากยิ่งกว่า โดยการเลือกดื่มกาแฟสำเร็จรูปแทนกาแฟชงทั่วๆไป ก็มีกลเม็ดที่จะทำให้กาแฟสำเร็จรูปมีรสชาติที่อร่อยรวมทั้งหอมกรุ่นน่าทานยิ่งกว่าเดิมด้วย มันก็คือการพยายามรักษาอุณหภูมิของกาแฟไม่ให้แปรไป เพื่อรสชาติยังคงเดิมรวมทั้งมีรสชาติดียิ่งขึ้นนั่นเอง ซึ่งก็สามารถทำได้ด้วยการอุ่นแก้วกาแฟให้ร้อนก่อน โดยการเทน้ำร้อนลวกแก้วกาแฟก่อน ต่อจากนั้นจึงชงกาแฟตามปกติ ก็จะได้รสของกาแฟสำเร็จรูปที่อร่อยโดนใจแล้ว หรืออีกวิธีหนึ่งก็คือการเติมเกลือป่นลงในแก้วกาแฟน้อย จะช่วยรักษารสชาติของกาแฟได้เป็นอย่างดี ทดลองทำดูแล้วคุณจะพบกับผลสรุปที่น่าพอใจ

เทคนิคการชงกาแฟดำ

ถ้าเกิดคนไหนกันแน่ที่ถูกใจดื่มกาแฟเข้มข้น อย่างกาแฟดำ ก็จำต้องมาที่กลเม็ดนี้กันเลย ด้วยการชงกาแฟในอัตราส่วน 1:2:2 ซึ่งก็ยืนยันเลยว่า คุณจะได้กาแฟดำที่มีรสชาติกลมกล่อมและน่าดื่มสุดๆโดยการชงในอัตราส่วนที่ว่านี้ ก็คือใส่กาแฟ ดำ 1 ช้อน ต่อน้ำตาล 2 ช้อนรวมทั้งครีมเทียม 2 ช้อนนั่นเอง ถ้าหากต้องการเพิ่มปริมาณกาแฟดำมากยิ่งขึ้น ก็ให้เพิ่มอัตราส่วนของน้ำตาลและก็ครีมเทียมขึ้นไปด้วย แม้กระนั้นดังนี้ก็ขึ้นกับความชื่นชอบของแต่ละบุคคล เนื่องจากว่าหากคุณชอบดื่มกาแฟดำที่มีรสชาติเข้มข้นมากๆก็บางครั้งก็อาจจะใส่กาแฟดำให้มากยิ่งกว่าส่วนประกอบอีกสองอย่างก็ได้ แม้กระนั้นถ้าชอบรสชาติแบบหวานมัน พอดีๆก็ตามสูตร 1:2:2 กันเลย
 
 
 

 

all-decorate บริการตกแต่งร้านกาแฟ ตรงตามถูกใจลูกค้า  ปูกระเบื้องงานประปา

เครดิต : [url=http://www.alldecorate.com/][url]http://www.alldecorate.com/[/url]

Tags : รับตกแต่งร้านกาแฟ,ตกแต่งร้านกาแฟ,รับออกแบบบ้าน