Advertisement
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูอร่อยๆ ได้นับสินๆเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม รสเด็ดยำแหนมอาหารทานเล่นอร่อย หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นกับแกล้มที่ทำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย กรรมวิธีในการปรุงไม่ยุ่งยาก
เครื่องปรุงประกอบด้วย- แหนมหมู 4 อัน
- พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
- มะนาว 3-4 ช้อน
- ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
- หอมแดงซอย 3-4 หัว
- พริกแห้งทอด 2 ช้อน
- น้ำปลา1-2 ช้อน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- ต้นหอม 2 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีและขั้นตอนในการทำยำแหนมเริ่มแรกทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่ชามสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าผสมกัน ตามด้วยใส่
แหนม[/b]ที่จัดไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่เตรียมไว้แล้ว รวนแหนมให้เข้ากับน้ำยำ หลังจากนั้นใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักจัดใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามใจชอบ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
Tags : แหนมหมู
