Advertisement
การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้ม ก็จำเป็นต้องพิจารณาส่วนแตกต่างๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความคล่องในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความเอร็ดอร่อยในการประกอบอาหาร นั้น ไม่รวมถึงนะจ๊ะ
รวมเรื่องควรรู้เกี่ยวกับกระทะธรรมดากระทะทำจากวัตถุหลายชนิด กระทะเหล็กทน ให้ความร้อนสไตล์ทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นช้อยส์ที่ดีสำหรับมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำต้องการการดูแลที่ดี จำเป็นต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นเครื่องมือทำอาหารที่ขาดไม่ได้เพื่อทุกบ้าน และหากจำเป็นต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำแนะในการเลือกซื้อเพื่อปกป้องรักษาความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เข้าที ก็จะต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ ฯลฯ
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วนกระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนพร้อมกับกระทะแบบนี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนจำเป็นต้องโยนทิ้งได้ หากจำเป็นจะต้องการการใช้งานแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้ม หากอยู่เป็นบ้านเรือน มีที่อยู่เป็นหลักแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็อาจจะไม่ใช่ ปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำเป็นต้องเดินทาง จำต้องตัดสินใจเลือกแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่าที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเหตุการณ์สำคัญ เนื่องด้วยการทำอาหารประเภทผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ดังนี้ ขนาดของกระทะจึงเป็นเหตุการณ์ที่จำต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียเงินซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะแบบเคลือบเทฟลอน จะมีขนาดเล็ก เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกะทัดรัดๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำเป็นจะต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เนื่องด้วยการทำอาหารมีหลายจำพวก หากเป็นชนิดทอดก็ไม่คงจะไร้ปัญหา อาหารติด
กระทะ แต่หากเป็นจำพวกอื่น อาจจะมีปัญหายิ่งใช้งานร่วมพร้อมกับตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่ๆ ไม่เชื่อก็ทดลองเมนูแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งสไตล์เป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี ด้วยเหตุว่าไม่จำเป็นจะต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด เนื่องด้วยการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็อาจจะจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเหตุการณ์ใหญ่ ลำบากจำเป็นต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะสไตล์นี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปช้านานๆ
การซื้อกระทะหากจำเป็นต้องการความง่ายๆ คงทนถาวร ดูแลง่าย ก็ต้องกระทะเหล็ก ไม่ต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นจะต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดบ้านสักใบ เพื่อกระทะรูปแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะรูปแบบนี้ จำเป็นต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่ๆ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่ที่อาศัย ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
กระทะไฟฟ้าTags : กระทะ,กระทะเทฟลอน,กระทะเคลือบ
