Advertisement
ความสุขกับเสน่ห์ของเมล็ดกาแฟคั่วบด
ไอน้ำร้อนที่กำลังพวยพุ่งจากถ้วยกาต้มน้ำแสนอุ่นเผยให้เห็นถึงสายน้ำจากปลายกรวยที่กำลังไหลสู่ถ้วยกาแฟดริปเปอร์ ผ่านกระดาษกรองฟิลเตอร์แผ่นบางอย่างบรรจงช้าๆ ไม่นานนัก ความหอมจากเม็ดคั่วกาแฟบด ก็ส่งกลิ่นอันเตะจมูกออกมาจากถ้วยแล้วกลิ่นมันก็หอม เข้มขึ้นเข้มขึ้นอย่างช้าๆ ยิ่งบรรยายกาศวันฝนพร่ำแบบนี้ ช่างเหมาะเหม็งกับช่วงเวลาของการดริปกาแฟเสียจริงๆชายหนุ่มค่อยๆบรรจงเทน้ำออกจากกาน้ำร้อนด้วยความตั้งใจ พลางมองดูสีเม็ดกาแฟที่ชุ่มฉ่ำ โดยหวังว่าดริปกาแฟวันนี้จะทำให้เขาได้ชิมรสชาติอันชวนติดใจไม่แพ้วันก่อน
ในยุคที่เทคโนโลยีวิ่งเร็วไปพร้อมกับสัญญาอินเตอร์เน็ตคงไม่ค่อยมีใครรู้จัก กาแฟดริปสักเท่าไหร่ กระนั้นเจ้ากาแฟดริปที่ว่าก็ดูเหมือนจะทำให้เราได้สัมผัสกับชีวิตสโลไลฟ์มากยิ่งขึ้น ชายหนุ่มจับจดอยู่กับความคิดในหัวชั่วขณะ พร้อมเรียบเรียงความหมายของการดริปกาแฟตามความเข้าใจของเขา
การดริปกาแฟ เป็นวิธีการชงกาแฟในถ้วย ด้วยการรินน้ำร้อนไปสู่เม็ดกาแฟคั่วบดอย่างช้าๆ โดยมีกระดาษกรองสีขาว หรือฟิลเตอร์ ที่รองอยู่บนถ้วยดริปเปอร์อีกชั้นหนึ่ง ซึ่งเจ้ากระดาษกรองที่ว่า มีหน้าที่คอยกรองให้เม็ดกาแฟที่ฉ่ำน้ำร้อนนั้นให้กลายเป็นเครื่องดื่มสีน้ำตาลที่เขาหลงไหลนั้นแหละ และความพิถีพิถันในแต่ละขั้นตอนของการชงนี้เอง กลับทำให้เขาได้สัมผัส รสชาติความนุ่มของกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั่นคงเป็นเพราะเสน่ห์ของการดริปกาแฟแต่ละครั้ง ขึ้นอยู่กับ เมล็ดกาแฟคั่วบดที่ให้คาแรกเตอร์และความรู้สึกไม่เหมือนกัน การเลือกกระดาษกรอง อุณหภูมิของน้ำที่ทำให้ได้รสชาติกาแฟแตกต่างกันออกไป และน้ำหนักมือของการรินน้ำร้อน ซึ่งความละเมียดละไมของการชงนี้เอง ก็ทำให้ชายหนุ่ม ได้ดื่มด่ำไปกับรสชาติของกาแฟตามสไตล์ที่เขาชอบจนหมดก้นแก้วทุกครั้งไป
จะว่าเป็นแล้ว นี่คงเป็นกิจกรรมที่แสนสนุกในวันหยุดธรรมดาทั่วไปของเขาก็ได้ เพราะกาแฟถือเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ 5 ในชีวิตทำงานของชายหนุ่มไปแล้วด้วยซ้ำแค่ตื่นมาแล้ว ได้กลิ่นกาแฟหอมกรุ่น อบอวนอยู่ทั่วห้อง มันก็ทำให้เขารู้สึกดีและสดชื่นขึ้นไปได้ทั้งวัน ก็เหมือนกับ ความสุขในชีวิตของคนเรา ที่ในบางครั้ง มักจะเกิดจาก การที่ได้เก็บเกี่ยว ช่วงเวลาดีๆข้างทาง มองเรื่องเล็กๆให้เป็นความสุขที่พองตัวในหัวใจ แค่นี้มันก็คงทำให้เรามีรอยยิ้มให้กับชีวิตได้เหมือนกัน แล้วคุณล่ะ อยากจะลองสัมผัสความหอมกรุ่น จากเม็ดกาแฟคั่วบดบ้างไหม?
Facebook.com/homedripcoffee
Inbox : m.me/homedripcoffee
LineID : homedripcoffee
