Advertisement
ผัดไทอาปุ๊ (ผัดไทแชมป์โลก)
ไม่น่าเชื่อก็ต้องเชื่อค่ะว่าอาหารธรรมดาๆ อย่าง "ผัดไท" ก็สามารถเป็นแชมป์โลกได้ เพราะฉะนั้นก็หมายความว่าเป็น ผัดไท ที่อร่อยที่สุดในโลกเห็นอย่างนี้แล้วคงต้องลองพิสูจน์ความอร่อยกันที่ร้านผัดไทอาปุ๊ ตั้งอยู่บนถนนสามัคคี ถ้าบอกอย่างนี้คงไปไม่ถูกกันแน่แต่ถ้าบอกว่าตรงจากสี่แยกพงษ์เพชรไปทางมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ติดกับท่ารถเมล์สาย 66 ก็คงจะนึกภาพออกสังเกตร้านได้ไม่ยาก ผัดไทสูตรอาปุ๊นั้นเป็นผัดไทประยุกต์ ที่ต่างจากผัดไทโบราณแบบสมัยก่อนแต่อาปุ๊ยังคงรักษาไว้ซึ่งรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ซึ่งเป็นสูตรสำเร็จของผัดไท
แต่ที่ได้ประยุกต์จนต่างไปจากร้านอื่นๆ คือ ผัดไทอาปุ๊จะใส่หอมแดงและถั่วฝักยาว รวมถึงเต้าหู้ที่จะใช้เต้าหู้ขาว ซึ่งหาไม่ได้ในผัดไทเจ้าอื่น และที่สำคัญไม่มัน ไม่เลี่ยน จะสั่งผัดไทกุ้งสดตัวโตๆ ก็ดีหรือจะเป็นผัดไทธรรมดาก็อร่อยไม่แพ้กัน มีเส้นให้เลือกหลายหลายทั้งเส้นจันท์ วุ้นเส้น และเส้นมาม่า อีกทั้งทางร้านยังม
อยู่ไม่ไกลจากตัวเราเลย
ถนนสามัคคี ติดกับท่ารถเมล์สาย 66 เปิดเวลา 10.00-20.00 น. หยุดทุกวันพุธ
โทร. 089-496-6617
อายตี (อา-ยะ-ตี) สถานีขนมจีนร้านอายตี หลายคนคงอาจจะยังไม่คุ้นหูเพราะเป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานอยู่บริเวณศาลเจ้าพ่อเสือ ซึ่งชื่อร้านเป็นชื่อเดียวกับเจ้าของร้าน เป็นภาษาพรามหณ์ แปลว่า ผู้หญิงที่มีความสามารถ และความหมายนี้นี่เองที่สื่อถึงความสามารถในการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา เริ่มจากขนมจีน น้ำต่างๆ ที่มีให้เลือกถึง 4 แบบ มีทั้งน้ำยา เขียวหวาน น้ำยาป่า และน้ำพริก เคล็ดลับของที่นี่คือการทำเครื่องแกงเองจากสูตรคุณพ่อคุณแม่ที่ได้ซึมซับกันมา ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพเรียกได้ว่าไม่หวงเครื่องทำให้มีกลิ่นหอมของเครื่องแกง และยังมีก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวที่ใช้มะนาวสดแทนน้ำส้มสายชูทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เข้มข้นไม่ต้องปรุงเพิ่มให้เสียรสชาติ ทานพร้อมกับหมูนุ่มๆ ที่หมักนานหลายชั่วโมง รับประกันได้เลยว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน
จากของคาวมาถึงของหวานที่ทางร้านทำเองอีกเช่นกัน คือ บัวลอยแปะก๊วยมะพร้าวอ่อนที่หอมมัน ไม่หวานมาก เป็นเมนูพิเศษที่มีขายแค่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์เท่านั้น และยังมีเมนูอื่นๆ ที่ให้ลองเลือกทานไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าไก่, ข้าวหน้าหมูนุ่ม, ลูกชิ้นลวกจิ้ม มาลองชิมรสชาติอาหารนอกบ้านแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่ในบ้าน ร้านอายตี จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอนค่ะ
ถนนมหรรณพ ศาลเจ้าพ่อเสือ เปิดเวลา 9.00-21.00 น. หยุดทุกวันอังคาร
โทร. 02-224-1114
ควงแขนพ่อ พาทัวร์ของอร่อย[url=http://fatherday.sanook.com/" target="_blank]วันพ
เย็นตาโฟฟ้าผ่าอย่าเพิ่งตกใจกับคำว่าฟ้าผ่า เพราะเสียงที่จะทำให้คุณสะดุ้งนั้นเป็นเสียงความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่ไม่ธรรมดาและไม่เหมือนใครตรงที่น้ำซอสเย็นตาโฟไม่ใส่เต้าหู้ยี้ แต่จะโดดเด่นด้วย เส้นทาโร่ และกุ้งทอด เมนูที่ขึ้นชื่อของร้านแน่นอนว่าต้องเป็น เย็นตาโฟฟ้าผ่า ที่มีรสชาติจัดจ้านของพริกสดที่คั่วเอง มีไข่ต้มช่วยเพิ่มความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวรับรองถูกปากคนไทยให้สมกับคำนิยามว่า "ฟ้าผ่า" หรือถ้าอยากจะลดดีกรีความเผ็ดลงมาหน่อยต้องลองชิม ต้มยำโฟสะดุ้งแห้งใส่ผักยอดมะระหวาน รสชาติออกเผ็ดหวานกำลังดี ยิ่งถ้าเป็นเส้นปลาสดด้วยแล้วรสชาติลงตัวแทบจะไม่ต้องปรุง
นอกจากนี้ยังมี ยำปลาหมึกเย็นตาโฟ ที่สามารถรู้สึกได้ถึงความนุ่มของปลาหมึก ทั้งรสชาติของยำและตัวซอสเย็นตาโฟที่เข้ากันได้อย่างน่าประหลาด นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กันอาทิ ต้มยำเถาวัลย์ (ใส่ถั่วฝักยาว), ลวกจิ้มเย็นตาโฟ, หมูสะเต๊ะ, สลัดเย็นตาโฟ นี่แค่เศษเสี้ยวของความอร่อยที่คุณจะต้องลองไปสัมผัสด้วยตัวเองและเมื่อไปถึงร้าน อย่าลืม "ชิมก่อนปรุง" ด้วยนะคะ
ถนนเกษตร-นวมินทร์ เปิดทุกวัน เวลา 8.00-21.00 น.
โทร. 085-0423045
ราดหน้ายอดผักเอ็มไพร์หากใครมีโอกาสได้ผ่านแถวย่านสะพานกรุงธน (ซังฮี้) ด้วยแล้ว อาจจะสังเกตเห็นลีลาการผัดเส้น เสียงเคาะกระทะ ดังเป็นจังหวะ พร้อมกลิ่นหอมโชยเตะจมูกที่พรรณนาลักษณะอย่างนี้เรากำลังพูดถึงร้านราดหน้าย่านซังฮี้ ที่คนแถวนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะร้านเปิดขายมาจะ 20 ปีแล้ว ราดหน้าที่ไหนๆ ก็สามารถหาทานได้แต่เมื่อได้มาลองร้านนี้ ราดหน้าน้ำเหนียวนุ่มที่ให้รสชาติแบบพอดีจนไม่อยากไปทานที่อื่น
จุดเด่นของร้านนี้ คือหมูที่นุ่มมากๆ ซึ่งทางร้านจะพิถีพิถันในการนวดและหมักเพื่อให้คงความนุ่มโดยที่ไม่ใส่ผงนิ่มและผงชูรส พร้อมผักคะน้ายอดอ่อนๆ ที่ให้ความกรอบและจะไม่ลวกผักทิ้งค้างเอาไว้ทำกันสดๆ ร้อนๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงเลือกสั่งได้ทั้งเส้นหมี่ เส้นใหญ่ หรือหมี่เหลืองกรอบ แล้วอย่าลืมลองทานผัดซีอิ๊วร้อนๆ ที่ผัดกันให้เห็นๆ หน้าร้าน ถ้ายังไม่รู้ว่าตอนเย็นจะทานอะไรดี ลองแวะมาที่ร้านราดหน้ายอดผักเอ็มไพร์ รับรองได้เลยว่า อิ่มอร่อย สบายกระเป๋าแน่นอน
เชิงสะพานกรุงธน เปิดทุกวัน เวลา 15.30-23.00 น.
โทร. 089-141-6868ข้อมูลจาก http://travel.sanook.com/929410/คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
วันพ่อแห่งชาติTags : วันพ่อแห่งชาติ,กลอนวันพ่อ,เรียงความวันพ่อ
